西贝致歉称尽量在门店现场加工并缩短保质期！罗永浩迅速回应

近日，罗永浩称西贝“几乎全是预制菜”的事件不断发酵，引发关注。9月15日，南都N视频记者获悉，西贝发布致歉信称，“深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。”随后，罗永浩迅速发文回应称，“百分之百没有预制菜的‘虚假承诺’呢？”

西贝。

南都此前报道，9月10日，罗永浩公开发布微博称，“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”随后，罗永浩多次发文质疑西贝“预制菜”问题。

11日晚，西贝创始人、董事长贾国龙就“是否会起诉罗永浩”的问题公开做出明确且强硬的表态。贾国龙表示，“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他”， “他对我们的伤害是很大的，一定会起诉。”

9月12日，西贝官方公开了该事件中所涉13道菜品的具体制作过程。西贝表示，这些菜品制作过程的描述，均基于西贝门店真实的现场加工行为。罗永浩当餐消费的菜品不属于六部委联合下发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中所定义的“预制菜”。罗永浩作为公众人物，对当餐菜品作出“几乎全都是预制菜”的判断，其言行缺乏基本的事实依据，对西贝品牌声誉造成了损害。

9月13日23时许，罗永浩发文称，“西贝的事情可以告一段落了。我要忙正事了。”

南都记者注意到，9月14日晚，罗永浩在个人微博转发一张贾国龙发表言论的截图表示，“贾国龙，那这件事情我们没法揭过去了。”截图显示，贾国龙称“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办”，还提及“罗永浩是网络黑嘴”。双方关于“预制菜”的争论风波进一步升级，持续引发热议。

9月15日，西贝官方发布致歉信称，“深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。”西贝方面表示，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。10月1日前，西贝全国门店会陆续完成部分菜品调整。

同时西贝称，“关于广大顾客关心的保质期问题，我们正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。”

随后，罗永浩迅速发文回应称，“百分之百没有预制菜的‘虚假承诺’呢？10月1日开始替换，所以10月1日前还要继续卖是吗。”

采写：南都N视频记者 彭雨欣