陕西
原创 李寻
2025年5月份以来，中国白酒行业处于前所未有的困难之中，销量急剧下滑。直观上看到的原因是禁酒令的强大效应，但从白酒销售的环节来看，和传统白酒销售依赖渠道和场景有关，禁酒令使饮酒场景消失了，大量的销量就消失了；所谓渠道，说白了把白酒铺到商超、烟酒店等地方，然后等着需要喝酒的消费者去这些地方买酒。但现在烟酒店在减少，到终端去买酒的消费者也在减少。
白酒行业也在纷纷寻找各种各样的突破路径，但我想：酒终究是要有消费者买了它才能形成销售的，无论是买了自己喝、还是当作礼品送人、或者当作产品储存，都要消费者来购买。作为酒商和酒厂，他们无力改变现有的政策，也没办法创造消费场景，唯一能做到的就是寻找消费者。
消费者虽然急剧减少，但他们是存在的。要说寻找也好寻找，在销售终端上买酒的就是消费者，不管他买了酒去干什么。因此，如果想要走出周期、活下来，酒厂的功夫要下到消费终端上去，要在那里一个一个地去接触消费者、了解消费者，通过直接和消费者建立联系，再扩大所能影响的消费群体。这样做所需要的支出投入，肯定远远大于原来那种依赖渠道和场景的方式，但是在目前的状况下，这也是所谓的走出周期、活下来的一个方向。
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