“保真行动”迎来新突破，宋代官窖年份酒认证成功

让消费者“明白喝酒，喝明白酒”，贵州酒中酒（集团）有限责任公司与贵州宋代官窖酒庄有限公司始终在努力。

7月14日，其联合发布《品质在心，未来在手，酱酒需要大家守护》倡议书，掀起“保真行动”，得到业内业外广泛好评。

酒是陈的香。年份酒因其独特的风味与醇厚的口感，深受消费者的青睐。然而，市场上的年份酒“鱼龙混杂”，真实年份酒应运而生。如今，宋代官窖酒庄也加入其中，让年份酒更真实、更透明，让消费者更放心、更安心。

为深化“保真行动”，8月29日，宋代官窖酒庄迎来新突破——宋代官窖酒庄三款年份酒认证成功，分别是真实年份6年、10年、15年。

据悉，遵义市酒业协会副会长兼秘书长、贵州省白酒专家委员会副秘书长、国家白酒评委、酱香型白酒酿酒大师、黔酒工匠蔡天虹，贵州省白酒评委、国家白酒标准化委员会酱香型分委员会委员、贵州省产品质量监督检验院仁怀分院(仁怀国家酒检中心)总工程师陈仁远，中国食品发酵工业研究院首席品酒师、国家级白酒评委宋涛，中检科创（北京）测试认证有限责任公司、国家注册酒类产品认证高级检查员程科科，中检科创（北京）测试认证有限责任公司总经理袁吉泽等出席认证现场。

专家们仔细核对酒庄的酿造记录、贮存台账，深入生产车间，用专业经验和敏锐眼光，反复对比申请材料与实际状况；他们进入酒库实地核验，穿梭在排列整齐的酒坛之间，随机抽取酒坛进行检测。期间，仔细核验年份、批次等坛身标识与档案记录是否一致，确保每一个酒坛“身份无误”。

匠心传承，续写品质华章。贵州酒中酒集团总经理、贵州宋代官窖酒业销售公司总经理曹烈鹏表示，酒庄之所以想申请真实年份酒认证，一方面是多年以来始终如一日的坚守传统酿酒工艺，践行“一生做好一瓶酒，一张蓝图干到底”的理念，真金不怕火炼；另一方面是延续“保真行动”，我们曾发出酱酒需要大家守护的倡议，如今我们做出更多的行动，让消费者明白、放心的喝酒。

值得一提的是，专家组现场感官品评后一致判定，宋代官窖真实年份酒6年、10年、15年样品感官品质符合其标注的真实年份要求，且成品酒与对应基酒具有显著的产品一致性。综合现场检查结果及专家品鉴结论，宋代官窖酒庄的各项指标均满足《酱香白酒核心产区（仁怀）年份酒产品认证实施规则》的规定要求，宋代官窖真实年份酒6年、10年、15年等产品认证成功。（通讯员 黎弘毅）

相关延伸：2020年10月，千里智库创始人欧阳千里受聘为贵州酒中酒（集团）有限责任公司品牌顾问。