张兰在麻六记后厨直播!没有厨师证,不洗手就切菜，拉踩不成反被骂

就在罗永浩和西贝关于预制菜大战的过程中，有不少商家打开直播给大家显示后厨，让不少网友大开眼界。

张兰也不例外，但是当她直播麻六记后厨时，想蹭这波巨大的流量却蹭翻车了。不像是带团队证明“非预制菜”，而是给自家品牌挖坟！

9月12号那场直播，张兰兴冲冲带着团队钻进后厨，想甩出“我们纯手工”的证据，结果被网友拍到：一群人连健康证都没办，更离谱的是，直接不洗手就切菜！这操作，真是社死现场，活生生把消费者当猴耍。

回头翻翻这事的源头，还得从7月说起。深圳的陈女士在开市客买了麻六记酸辣粉，7月22日下单，25号冲泡时发现粉饼发霉，还有一股刺鼻的怪味。

她火速找门店，开市客直接退款了，但没给额外赔偿。后来经过一查，上海、宁波的消费者也中招了，同样生产日期2025年6月16日的批次，粉饼表面全是霉斑。

开市客上海门店当时就回应了：“麻六记酸辣粉已下架，是厂商主动通知的。”后来我扒了下，深圳、苏州、杭州的门店全在App上撤了这款产品，连开市客官方都承认：“例行质检发现质量波动，暂停销售。”

7月28号，麻六记才发了道歉声明，承认问题批次是6月16日和18日的，启动召回，但补偿方案拖到现在都没落地。

更讽刺的是，汪小菲之前还拍着胸脯说“麻六记绝不用预制菜”，结果直播一播，后厨卫生漏洞直接暴露。

这不就是典型的“嘴上说不要，身体很诚实”？预制菜争议刚被罗永浩引爆，西贝被吐槽“全是预制菜”，汪小菲立马站出来否认，结果呢？直播里后厨连基础卫生都搞不定，健康证更是不存在的！

食品安全法明明白白写着，食品从业人员必须持证上岗，不洗手切菜更是基本操作红线。麻六记这波不翻车才奇怪了！

太“双标”了！一边喊着“纯手工”，一边后厨乱得像菜市场。消费者买个酸辣粉，图的是安心，结果吃出霉味，还得自己找门店维权。

更扎心的是，开市客下架产品时还特意说明：“麻六记的包装和食材配置和其他渠道不同。”这话听着就怪，难不成自家产品在别处就安全？

这件事发生在预制菜的背景下。罗永浩吐槽西贝时，全网都在讨论“预制菜是不是害人”。汪小菲当时高调否认，结果直播翻车，预制菜的争议反而更热了。

消费者现在心里直犯嘀咕：你们说不用预制菜，可后厨这么乱，谁知道是不是在糊弄？这波操作纯属自毁长城。

麻六记之前靠汪小菲的热度卖爆，但卫生问题一暴露，信任崩得比酸辣粉还快。

现在最揪心的是后续。估计市场监管部门要介入了，健康证缺失和不洗手切菜，轻则罚款，重则停业整顿。

麻六记要是再拖，光道歉没行动，口碑彻底凉透。建议他们赶紧把后厨管起来，别等消费者集体投诉才慌。

说白了，餐饮行业现在就缺个透明，消费者要的不是“纯手工”的口号，是真能看得见的卫生标准。张兰直播时说“我们坚持现做”，结果镜头一转，后厨连洗手池都没使用，这不就是打脸打到脸上？

麻六记这波，真该好好反思了。不是所有消费者都愿意当冤大头，退钱不是终点，重建信任才是关键。希望下次直播时，麻六记直接把健康证和操作流程拍出来，这比啥都强。

餐饮品牌千万不要拿消费者当韭菜割，卫生问题拖不得，一拖就崩盘。麻六记要是再不行动，怕是连开市客都得彻底凉凉。真是一失足成千古恨，麻六记这回，栽得不冤！