我站西贝，因为老罗那边站不下了

中年男子相争，几踞诸热搜之首。

众皆见之：罗永浩于机场食西贝毕，乃讥其皆预制之肴，价昂而味劣，甚可厌也。

此本常情——食毕付值，岂不容评耶？有过则改，无则勉之可也。然西贝竟行灾厄之公关。

岂其公关不力乎？非也，实乃东主贾国龙亲临战阵，欲与罗永浩决雌雄。公关欲阻而不能，非惟公关，纵专家亦不能止。

此实创一代之通疾：固守己见，自以为无所不能。然汝之成，实乘时运之利耳。雇员或可唯命是从，然天下岂绕汝而转哉？

昨有读者问余：“子助谁？”实言本助罗氏，昨夜于“燕馆”发文明言支罗。然一觉醒来，转助西贝矣——盖罗氏那边已人满不能容。

昨夜罗生多平台直播，九成以上者皆助之。岂真慕罗氏哉？非必也。譬如余，亦常厌其利口，然据事论理，不妨吾支其说。

余长于公关，故自公关角度解之：西贝此役必败，且属灾厄级，非谓贾氏于法有误，乃其未辨敌为谁、所求为何也。

首当析敌。见无名之辈则怠，见罗氏则亢奋，东主亲征，此公关大忌。实则无论常客或罗氏，其身份惟一：消费者耳。

次则自证清白：既召发布会，又布罗氏菜单（凭何公布他人之食单？），力言己绝无预制。此言过满——人民网昔曾报道，点名真功夫、西贝等连锁膳堂，预制者占八成以上。究竟谁诳？

复次，惯以教化食客：尽开后厨任人观。结果如何？众睹之骇然：悉自冰窖取解冻者，此若非预制，何谓预制？尔庖厨可有真厨師，抑惟微波炉之役夫？

其四则欲讼罗氏，且连用三“必”字。此令人人汗出：吾于淘宝差评可被告否？朋友圈怨菜园可被跨省否？食客吐嘈即吃官司，大可怖也。

故九成支罗者，非罗氏之贤，乃为西贝所逼，借罗氏之口代己言耳。众所恶者岂预制哉？实欲促其透明，护消费者知情权耳。

终论罗氏为何人。贾国龙虽豪，较之舆论场老手罗永浩，非同一量级。历数罗氏口舌之战绩，除锤机一败，未尝输也。故此役西贝必溃。

市况亦明：昨西贝门店日损二百万金。乃发公开信，语气稍缓。此示任何商号若自置于食客对立，纵“悲壮”亦无用。

其实贾公营餐饮多年，岂不知预制为何？国标与食客口感本异，何苦硬抗罗氏？无他：觉罗氏何物，敢来砸场，遂怒从中来。

东主既决，公关安能阻？任其恣行可也，横竖非己之业。本不知西贝价昂味劣者，今尽知矣；更知吐嘈恐吃官司，谁不避而远之？

劝贾公学巴奴杜氏。昔杜氏亦训年轻人：“无钱勿食巴奴，非汝所能消费。”翻车后百般辩解，终从劝而公开谢罪。

愿诸东主皆鉴此：见食客吐嘈，勿遽思反驳，当学纳异见。真诚沟通胜于法律威吓。

西贝东主亲征、公布食单、坚称绝无预制、开放庖厨、扬言讼客——无一正举，必成公关败例。

末劝读者：慎赴商肆用膳，尤避其中连锁食肆——因防火禁明火，故几皆预制。

余所谓预制，非贾公所言预制，乃无“煎炒烹炸”锅气者皆预制也。中央厨房者，非预制工场乎？

故众同感：菜无菜味，肉无肉味，入口如嚼蜡。吾辈所争者，须分类分级标注，明示消费者。

虽罗氏那边人已盈，余犹表支持。非为他故，惟求“食之明白”。

盖其争得之光，将照彻吾人每人。

（根据燕梳楼《我站西贝，因为老罗那边站不下了》译）