广东将推动老字号“走出去”！业内：本土化创新应对挑战

9月12日，2025粤港澳大湾区老字号（文化）博览会在广交会展馆开幕。作为商务部“老字号嘉年华”重点活动，本届博览会以“老字号新动能·大湾区新体验”为主题，汇聚粤港澳及全国数百家老字号企业，现场公布了首批老字粤手礼名单，广州酒家、王老吉、海天、立白、白云山制药总厂、健民医药、中一药业等入选广东老字号品牌三十强。

广东将从三方面发力推动老字号“走出去”

老字号是民族商业文明瑰宝与商贸流通“金字招牌”，粤港澳大湾区老字号兼具经济贡献与文化载体双重作用，商务部流通产业促进中心副主任武传亮在开幕式上指出。

广东省商务厅副厅长何军强调，老字号是岭南文化的“活化石”和湾区高质量发展的“新动力”。他透露广东将从三方面发力：推动老字号“走出去”、构建以博览会为核心的多层次活动矩阵、加快老字号特色发展行动。

广东老字号协会会长徐伟兵表示，本届博览会突破传统按品类陈列模式，打造粤港澳主题区、全国老字号综合区等十大特色展区，并设立互动体验区，通过非遗技艺展演和手工艺体验，增强观众参与感。

现场2万平方米展区内，美食品牌试吃区人气十足，汉唐服饰走秀、非遗展演、手工艺制作吸引不少年轻人驻足，风行牛奶试饮排起长队，扫码下单、即时配送的服务实现“逛展即采购”。

困境：区域老字号的 “全国化难题”

热闹背后，区域老字号的全国化挑战浮出水面。

风行牛奶相关负责人坦言，品牌知名度集中在华南，面对全国性乳企的渠道、营销优势，“售价与影响力差距直接制约发展”。数据显示，乳制品行业集中度持续提升，头部品牌占据大部分市场份额，区域性乳企生存空间被挤压。

以金腿五仁月饼闻名的广东金九集团，也面临北方市场的刻板印象，“很多北方年轻人对广式五仁月饼有误解”，集团负责人玉剑表示，需打破地域认知，让更多人了解广式月饼的用料与工艺。

面对挑战，本土化创新成为老字号的共同选择。风行牛奶结合本土牧场，推出新品“鲜泉湖鲜奶”，首月销量达百万单。金九用椰子、陈皮等岭南食材开发月饼，强化地域特色，同时，开发冷风味烘焙产品，通过电商直播、合作山姆等渠道突破地域限制，并联合迪士尼、故宫等IP开发联名产品，吸引年轻消费者。

采写：南都湾财社记者 黄驰波