记吃不记打？于东来力挺西贝翻车，上一次是聂圣哲，全都是生意经

于东来这一次又主动投入舆论当中，而且是又一次和公众舆论对着干，结局也是十分的滑稽，前脚刚力挺西贝，后脚西贝的黑料就接连被扒。

还真是记吃不记打，于东来上一次力挺聂圣哲就被骂的够惨了，这一次还敢力挺西贝，不过也确实让他获得了一大波流量。

为什么于东来要力挺西贝？他是真的不懂舆论吗？

一场看似普通的餐饮吐槽，竟在短短几个小时内引的全网跟风争论，罗永浩一则指向西贝价格昂贵、疑似预制菜的社交媒体帖子直接开打第一枪，问题也逐渐从好不好吃、值不值钱的问题变成了商家是否应该使用预制菜的问题。

罗永浩振臂高呼坚称自己吃的就是预制菜，而且西贝的预制菜太贵，价格和体验完全不对等，你以为是在吐槽一个餐厅，实际上是在对整个餐饮行业“潜规则”的爆料，大众焦虑一下被激起，不论是西贝还是其他餐厅，一瞬间全都陷入预制菜舆论当中。

西贝迅速反击公开声明罗永浩当晚所点的菜品，无一例外全是现场烹制，双方各执一词、互不相让，西贝董事长贾国龙更是怒不可遏，直接放话要走法律程序，罗永浩毫不示弱，反手就是一个十万元的悬赏，公开征集西贝使用预制菜的铁证。

个人恩怨迅速升级为一场全民参与的“大家来找茬”，其实这场争端的真正引爆点在于“预制菜”，在做饭的人和吃饭的人嘴里完全是两码事，对我们普通食客来说，预制菜约等于“没锅气”、“不新鲜”，是中央厨房流水线上没有灵魂的产物。

花着现炒小灶的钱，吃一盘加热料理包，这感觉就像被当成了傻子，罗永浩的指控恰恰是利用了这种普遍的认知，他不是在评价口味，而是站在消费者的角度讨论“值不值”，而西贝呢？他们坚持“现场制作”，这个说法很巧妙，但也很模糊。

这所谓的“现场制作”用的是不是提前加工好的半成品？行业内口中的预制菜和消费者口中的预制菜定义是不同的，有包装袋热一下直接倒出来出餐是普遍理解的预制菜，但是有一些菜要的时间很多，比如樟茶鸭，这种失误基本都是提前制作，点了再二次加工。

这在厨房内叫做半成品，但是在大众来看，不论是哪一种都是“预制”的，既然是“预制”就是预制菜，西贝的发言就是在利用行业内部标准和消费者认知差异在“辩解”，试图蒙混过关。

这才引的大家争论不休，有媒体人呼吁专家赶紧给“预制菜”下个定义，现在目前的矛盾无非就是行业和公众的分歧太大了，谁来定义、如何定义，是这场骂战越烧越旺的根本原因，只是西贝的掌门人贾国龙，亲手摧毁了自己最后一点权威。

网友们挖出他过往的采访，他曾对着镜头盛赞预制菜，称“好菜全是预制出来的”，还认为这是一种科学，而现在贾国龙又矢口否认自己用的是预制菜，这不是左脑攻击右脑吗？连老总都是这个德行，经营能好咯？

正当消费者与企业的对峙陷入僵局时，一个意想不到的人物入场了，胖东来的创始人于东来公开发文力挺西贝和海底捞，称赞它们是“相对放心可口”的选择，作为路人真是想破脑袋也想不明白为什么一个干超市的要来在这场战争中掺一脚。

有网友觉得于东来的判断不够客观，像是企业家圈里的一种“人情世故”，大家都是一个圈子里混的，兄弟现在有难，出来站个台、说句公道话是人之常情，于东来的也发言稿写得极有水平，滴水不漏。

他聪明地避开了“预制菜”这个核心问题，只是谈论味道“可口”和安全“放心”，并且话还不说满了，一个“相对”就给自己留足了余地，他还特意把海底捞也拉了进来，显得自己不偏不倚，不是专门为西贝站台。

这不是典型的圈内危机公关处理方法吗？旨在化解矛盾，保全双方体面，于东来这一次站队让不少人感到诧异的同时也让人想到了上一次于东来也突然站队聂圣哲，明明和自己是八竿子打不着的关系，但于东来就是要力挺争议最大的一方。

果不其然于东来的评论区瞬间被负面评价淹没，网友们普遍认为他不该“拉偏架”，质疑他发言的动机，于东来好像真的搞不懂，消费者要的是真相和共情，企业家圈层提供的却是立场和情谊，双方不在一个频道，乱站队只会让自己的处境更不好。

西贝可能以为只要咬死不承认，风头总会过去，记者提问西贝预制菜的问题，厨师给出了回应，不仅仅西贝会使用隔夜菜的情况，而且一些提前做好的“半成品”还能用三餐，这爆料已经实锤预制菜的问题了。

而且也有官媒做过统计，西贝的所有谎言就都被拆穿了，人民网曾援引中国连锁经营协会的数据，直指包括西贝在内的大型连锁餐饮，预制菜的使用比例可能高达八成，官方的数据就在这里摆着，就算是你不承认又如何呢？

最致命的一击还是来自创始人贾国龙自己，他曾经对预制菜的赞美，今天的愤怒否认，看着他的两幅嘴脸就觉得讽刺和恶心，这就说明西贝完全没有站住脚的企业理念和立场，西贝的选择只是根据舆论风向随时变换的表演，并不是诚心实意表达。

信任一旦破产，再多的公关补救都于事无补，西贝后续推出的“套餐”，承诺开放后厨供随时参观，这些举动在已经失去信任的公众眼里都是一场又一场缺乏诚意的滑稽表演，而非解决问题的真心实意。

罗永浩与西贝的争端早已超越了一顿饭，人们开始思考“预制菜”的可行性，我们作为消费者凭什么要花一份“现炒现做”的钱吃一分“半成品”或者“预制菜”，如果买到的都是这样的产品，我们为什么不自己买“预制菜”呢？

而于东来的站队又一次让资本家之间的弯弯绕绕摆到了桌面上，也清楚的让人们意识到了，即便胖东来的口碑再怎么好，在“真正站在消费者角度考虑问题”上，于东来可能还需要再斟酌斟酌。