前几天著名连续创业者罗永浩老师讲,和朋友吃了一顿西贝,发现全是预制菜,感觉十分恶心,希望饭店强制标明是否使用了预制菜。
搞得西贝老板出来说没有这样的事情,要告罗永浩。
这件事看起来是个商业纠纷,名誉权纠葛,实际上罗永浩完全不了解西贝,大概在五年前,西贝的老板真推过一段时间的预制菜,当时西贝每个门店都有一个贾国龙菜的档口,主打预制菜推广。
后来凉了。
贾国龙本人比谁都希望罗永浩说的是真的,西贝真的全是预制菜,真要西贝达成了全产业链预制菜,一个中央大厨房,配上物流配送,服务全国门店,西贝干嘛还要天天让员工加班。
贾老板一边说我们给员工放假多,一边拿预制菜美美赚钱,利润翻倍,名声好听,也不需要搞别的事情了,还能做点慈善。
西贝的问题不是用预制菜,我们当然不可能相信贾国龙是多么有良心的人,探店西贝后厨的人一堆,食材也有一部分是雷区型食材。西贝不是白莲花,西贝的问题是西贝做过预制菜推广,根本做不下去。
西贝的菜别管是儿童餐还是什么别的问题,搞笑就搞笑在自己做过预制菜,还推广失败了,由于对工业化生产菜品的门槛都没有摸到,菜到只能继续用传统的中央厨房做好,或者是后厨预先准备来保证上菜速度。
甚至是贾国龙信誓旦旦说把自己名字赌上,结果显然是失去了名字。
罗永浩碰瓷也好,捏软柿子也罢,跟西贝讲预制菜算是踢到铁板了,踢到铁板的原因恰恰不是因为西贝法务强大,到处预制菜,而是因为西贝的预制菜搞得自己都卖不出去。
没预制菜,只能做预制食材,后厨预备,堆人工和时间来保证上菜,西贝如果有一个强大的法务团队,罗永浩这波是捏造散布虚构的事实,要吃牢饭了。
但是罗永浩显然不是那种会踢铁板的人。他显然知道,西贝除了做菜还真就纯菜,做预制菜搞不起来,法务团队也不行,讲麦当劳的虚构事实,搞不好要吃牢饭,讲西贝的虚构事实,讲了就讲了,西贝的法务团队不能把他怎么样。
罗永浩又出来搞新闻,是因为之前他的收益渠道现在有点缩水了,前段时间支持敏感人物,搞得自己这边的粉丝基础一下子不牢固了,那就不得不搞一点事关民生的话题起一下热度。
医药集采他不敢说,他没那个胆子。住房价格和质量他不敢说,他没那个胆子。国产汽车和合资汽车的对比他不敢说,他还是没那个胆子。
衣食住行里面最后就剩下了一个吃,那自然要选一家企业开炮。魏家凉皮他不敢说,因为他没那个胆子,北京饭店他也不敢说,因为他还是没那个胆子。
想来想去,开在购物中心里面的连锁餐饮最好拿捏啦。于是,罗永浩开始了他的无能狂怒。
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