广东
21世纪经济报道记者 易佳颖 实习生 黄诗茹
近日，茶百道部分门店上线现磨咖啡产品，引发消费者广泛关注。
21世纪经济报道记者获悉，目前茶百道咖啡品类嵌入门店的试点，只在部分区域，即广东和四川有开展。从业绩会披露的信息看，咖啡上线后，目前在试点门店平均杯量有10%的提升。
据记者不完全统计，广州天河、越秀、珠海区中的40家茶百道，仅有一家有咖啡，菜单中单独体现有现磨咖啡品类。产品以果咖为主，涵盖美式、拿铁两大系列共 10 款产品，价格区间在 6.9 元至 12.9 元。
为进一步了解咖啡产品销售情况，记者致电茶百道广州花城汇试点门店。工作人员表示，目前咖啡产品日均销量约 40-50 杯，虽未统计其与门店热门茶饮的销量差距，但高峰时段购买咖啡需排队，平均等待时长约 15 分钟。
价格方面，该工作人员提到，咖啡产品当前有专属优惠活动，新用户购买美式、拿铁等产品可享 6.9 元、9.9 元低价，相较门店常规十几元的大杯茶饮，单杯优惠幅度约 5-6 元，且咖啡产品在小程序点单与其他团单操作流程一致。
值得注意的是，这并非茶百道首次涉足咖啡领域。早在 2023 年，该品牌便推出咖啡子品牌 “咖灰”，此次将咖啡嵌入现有茶饮门店，是其在咖啡赛道的又一布局。
茶百道的动作，折射出当下饮品行业从 “单品类” 向 “全时段” 竞争的转型趋势。目前，咖啡品牌正通过茶饮产品渗透下午茶场景，茶饮品牌则借助咖啡抢占早间市场，瑞幸 “上午咖啡下午茶”、星巴克 “上午咖啡，下午非咖” 的策略均是典型案例。CBN Data 外卖数据显示，下午 2 点至 5 点的饮品消费量已仅次于早间时段，果咖、茶拿铁成写字楼白领热门选择。
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