北京
中国网财经9月12日讯 9月9日，呷哺呷哺(00520.HK)旗下中高端火锅品牌湊湊宣布，即日起在全国首批46家门店推出“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式。具体来说，湊湊双点模式分为锅底、肉类、活体海鲜等12大类目，消费者可自由选择传统单点模式，亦可选择“限时不限量”畅吃模式，无限畅享指定菜单内食材，该计划后续将在更多门店逐步推广。
据介绍，“欢乐畅吃”共分为3个档位，分别是158元安格斯牛肉畅吃，198元和牛海鲜畅吃，以及258元和牛海鲜奢享畅吃。其中，158元可畅享谷饲安格斯原切牛肉、鲜活海鲜等87项高品质产品；198元档位为湊湊主推产品，可享受澳洲谷饲和牛和鲜活臻选活海鲜等99项臻品；258元可畅享顶级澳洲谷饲多部位牛、臻品伊比利亚黑猪、尊品活海鲜等117项尊品。
为了给消费者提供优质的服务体验，湊湊全国门店还提前进行统一系统化、标准化专业培训，清晰、准确地向顾客介绍不同档位菜品内容与规则，及时响应需求、快速上菜、清理餐盘，全程保障用餐节奏的流畅与舒适，让消费者沉浸于美食与欢聚。
呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，此次双点模式活动的推出，是在传承品牌品质的基础上，提升质价比，在同等价格情况下，食材品质直接超越行业水准，创新升级体验，让消费者平价便可享受全球高品质的美味。
“相较传统的自助火锅，我们提供高品质的海陆双享，例如，安格斯牛肉、澳洲谷饲和牛、鲍鱼、生蚝等，具有极高的质价比！”在贺光启看来，“双点模式”是呷哺在战略布局上的一次大胆革新，旨在为消费者带来前所未有的用餐体验，并进一步增强品牌竞争力，深化品牌在社交餐饮领域的影响力。后续，湊湊还会根据不同地域消费者反馈与当地饮食文化特色，对畅吃菜单、服务细节等做持续性调整与优化，实现“全国同步”与“本地化特色”相结合。
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