明日七月二十二财神节，记得“吃4样、做1事”，迎财纳福老传统

我们地域广阔，以秦岭为界分为南北方，在习俗和食俗上各有不同，按照传统习俗农历的七月二十二是“财神节”。民间认为财神有九路，为九路财神，而七月二十二是财帛星君的生日，在这一日各地的习俗有很多。

我们自古便有以食祈福的传统习俗，明日七月二十二“财神节”，有钱没钱记得“吃4样、做1事”迎财纳福寓意好，不忘老传统！

一：吃猪蹄

在农历的七月二十二是民间的“财神节”，财神节以招财为主，猪蹄有招财的美好寓意，有“招财手”之称，明日七月二十二“财神节”记得吃猪蹄，祈盼财源广进，招财金宝！

推荐【黄豆猪蹄】食材：猪蹄1只，黄豆适量，花椒，八角，香叶，红糖，盐，葱段，姜片，酱油，花生油。

1，猪蹄剁成大块，用清水浸泡去血水，然后放入锅里加1勺料酒或者白酒煮开，去掉猪蹄的腥味，锅里加入花生油，放入各种调料炒香。

2，倒入焯好水的猪蹄中小火炒到肉皮发黄，倒入两勺老抽酱油烹一下，翻炒均匀上色，倒入开水大火烧开，加入黄豆、1勺红糖和少许盐，改成小火炖大约1个半小时，收汁出锅即成。

二：吃螃蟹

在民间，螃蟹有八方来财的美好寓意，这个季节正是螃蟹肥美的季节，财神节吃螃蟹寓意着八方来财、财源滚滚！

【清蒸大闸蟹】食材：大闸蟹，姜片。蘸汁：米醋，白糖，盐，姜末。

1，大闸蟹用牙刷洗净，蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，这样开水上锅蒸的螃蟹有助于更好地完整保留蟹黄。

2，盖上锅盖蒸10~15分钟左右即可熟透，把米醋、姜末、盐、白糖搅拌均匀，就成了蘸螃蟹的料汁，即可中和蟹子的寒性，也可以提升口味。

三：吃饺子

在财神节到来之时，吃饺子的传统习俗由来已久，饺子外形似元宝，有招财的意思在里面，财神节吃饺子财源滚滚发大财！

推荐【莲藕猪肉饺子】食材：面粉400克，肉馅适量，莲藕1节，酱油少许，盐少许，葱末，姜末，花生油适量。

1，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油和葱姜末，拌匀，莲藕去皮，用擦丝器擦成细丝，剁成莲藕碎，加入到肉馅中搅拌均匀，莲藕肉馅就调好了。

2，面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会再揉匀揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的饺子皮，包入馅料捏紧，煮熟捞出即成。

四：吃鲍鱼

鲍鱼是海鲜的一种，鲍鱼有“暴富”的美好寓意，在财神节记得吃鲍鱼，祈盼财源广进，暴富暴福！

推荐【蚝汁鲍鱼】食材：鲍鱼适量，葱丝，姜丝，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，盐少许，花生油少许。

1，鲍鱼宰杀洗净，改十字花刀切出花纹，冷水下锅水没过鲍鱼，加3片姜，料酒少许，中火煮开立刻捞出，鲍鱼壳洗刷干净，投入焯鲍鱼的水中煮一会儿捞出，摆盘。

2，锅烧热，加少许花生油，加葱、姜末爆香，接着加入1小碗高汤，再加酱油、蚝油、糖、盐、胡椒粉，少许料酒，烧至汤浓稠淋到鲍鱼上即成。

农历七月二十二记得做1件事：

1，祭财神：民间农历七月二十二日是“财神节”，很多地方都会举行盛大的拜祭活动。古人认为，财富之神是掌管世间财运的大神。为了表达对财神的敬仰之情，在“财神节”拜财神是传统中的一个主要习俗，祈盼着能够财源广进，迎财纳福！

峰儿话语：

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