明日七月二十二，老话“3样端上桌，人财两相旺”，指哪3样？

不知不觉间农历七月已经来到了尾声，这个农历七月的讲究和节日真不少，这个月七夕和中元节都是比较重要的民间节日，而整个农历七月也是民间的祭祀月。
明日农历七月二十二，这也是民间备受重视的一个节日，因为这天是传说中财神的生日，而在民间传统文化习俗中，财神有很多位，比如文武财神和八方五路财神，这也寄托了人们对美好生活的向往。

明日农历七月二十二，这是传说中文财神李诡祖的诞辰日，而在诸多财神当中，李诡祖属于文财神，也是主管东北方的财神，并且其在民间有个别名“增福相公”，因此明天在民间被认为是增福添财的好日子。
敬财神和拜财神是民间的老传统，而来到农历七月二十二，这个时节正是将要开始秋收，以及大家为国庆和中秋蓄力准备的时候，所以这个时候迎来“财神节”，自然受到大家的重视。
明日七月二十二，老话“3样端上桌，人财两相旺”，指哪3样？别忘了告诉家人！
1、饺子
“好吃不过饺子，舒服不过躺着”，饺子在民间寓意着财福，以及代表着家的味道，而且像除夕这样增福添财的日子都是要吃饺子的，明日七月二十二“财神诞”，自然吃饺子也是特别应景的一件事。
推荐菜谱：香菇虾仁猪肉馅水饺

1.香菇去除根蒂清洗干净，然后入沸水锅中焯烫一下捞出过凉，猪肉(二肥八瘦)斩剁成馅。

2.过凉的香菇攥干水分后切成细末，猪肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀，虾仁去除虾线后洗净，攥干水分后加入盐、料酒和胡椒粉腌制一会。

3.猪肉馅中分次打入花椒水至肉馅膨胀上劲，然后加入香菇末，淋入花椒油和香油混合的料油，搅拌均匀。

4.把调好的香菇肉馅包入饺子皮中，封口时加入腌制好的虾仁，捏紧口后入沸水锅中，煮三个开至饺子鼓肚浮起成熟后，即可出锅享用。

2、螃蟹
“秋风起，蟹脚痒”，现在正是休渔期结束后螃蟹大量上市的时候，而螃蟹的蟹钳有招财的寓意，而且作为时令食材的梭子蟹不仅鲜美，也有八方来财和感恩答谢的好寓意。
推荐菜谱：梭子蟹烧白菜

1.梭子蟹刷洗干净，揭开蟹壳后去除蟹鳃后剁成小块，把蟹钳拍碎，白菜帮一片片掰下来清洗干净。

2.把白菜菜帮和菜叶分开，菜帮斜刀片成片，菜叶切成块，剁好的梭子蟹在刀口处沾上干淀粉。

3.锅中入油，油热后把梭子蟹沾着淀粉的部位入锅，煎至定型。

4.锅中下入葱姜丝跟梭子蟹一起翻炒均匀，爆出葱姜丝的香味，烹入料酒和一品鲜酱油炒匀。

5.锅中先下入白菜帮，跟梭子蟹一起炒至白菜帮变软，然后下入蟹斗和白菜叶翻炒均匀后添汤。

6.锅中汤汁大火烧开后转小火，炖至白菜软烂和汤汁浓稠，加入盐、蚝油和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

3、芋头
现在正是芋头新鲜上市的时候，芋头不仅营养丰富，还有家有余头和富贵有余的好寓意，而明日七月二十二增福添财的日子，吃芋头自然寓意吉祥。
推荐菜谱：芋头红烧肉

1.芋头去皮后切成块，五花肉刮洗干净后切成块，然后凉水入锅，锅中加入几滴料酒，水开后撇净浮沫捞出洗净。

2.锅中入油，油温五成热时下入芋头块，炸至外壳金黄后捞出控油，然后下入沥干水分的五花肉，炸至变色出油后捞出控油。

3.锅中留底油下入冰糖，炒出糖色后倒入开水 下入炸过的五花肉，加入葱姜块、八角、桂皮、干辣椒、料酒、一品鲜酱油和老抽，大火烧开后转小火慢炖。

4.炖至锅中五花肉用筷子能够插透时，捡去里面的料渣，把过油后的芋头入锅，加入盐调味。

5.炖至锅中汤汁浓稠后，加入少许胡椒粉，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

明日农历七月二十二，这是民间传统迎财神和接财神，以及增福添财的好日子，这3道菜都是寓意吉祥，以及应季的好食材，不妨调家人喜欢的做给他们吃。