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清晨,薄雾还未散尽,南城县徐家镇水稻种植示范基地已悄然“醒来”。技术员王磊轻点手机屏幕,打开农情监测系统,土壤墒情、水温、光照时长等数据实时跳动,一键上传云端。农人不出门,便知田间事。
“一旦偏离预设值,系统便会告警提醒进行补水、施肥等作业,”王磊介绍,“以前种田凭经验,现在种田靠数据。基地里的水稻产量较传统种植高出10%左右,价格相当于普通水稻的1.6倍。”
在南城这个传统农业县,种田越来越有“科技范”。用工业化理念打造“标准车间”,以产业链思维串起“价值链条”,靠市场化意识打开“增收大门”,在这里,从田垄到车间,从地头到餐桌,一场农业的“品质革命”正在悄然发生。
把农田变成“标准化车间”
“行距25厘米,株距15厘米,每亩定植1.2万株,误差不能超过5%。”在洪门镇庄上麻姑米示范种植基地,种粮大户吴忠勇拿着《标准化种植手册》,给农户们演示插秧规范。
这本手册里,从种子筛选、育秧时间到施肥量、病虫害防治,108个环节都有精确标准,连灌溉时的水流速度都标注得清清楚楚。
“过去种田,撒种凭手感,施肥看心情,一亩地收多少全看天。”吴忠勇坦言,几年前他的稻田还是“各自为战”,品种杂乱不说,施肥打药更是“跟着感觉走”,不仅产量上不去,米质也参差不齐,每斤只能卖2元。
转机始于南城县推行的麻姑米区域品牌建设。县里组织农业专家团队,借鉴工业生产的标准化理念,针对水稻产业制定“生产标准体系”,像工厂生产零件一样规范农业生产的每个环节。同时,财政拿出专项补贴,鼓励农户购置智能农机、物联网设备,把“智慧大脑”搬进田间地头。
如今,吴忠勇的基地里,无人机植保定位精度在1米以内,测土配方施肥机按需调配氮磷钾比例,收割的稻谷直接进入恒温仓储。“按标准来,水稻亩产稳定在650公斤以上,优品率从60%提升到92%,每斤能卖到3.5元,一亩地多赚300多元。”吴忠勇算起账来,眼里透着欢喜。
不只是水稻,在全县42个标准化种植基地,“农民变产业工人”已是常态。天井源有机蔬菜基地的工作人员,每天上班先看“生产工单”:“今天的任务是给大棚辣椒进行吊幔,每株吊4—6个幔,密度要均匀,下午4点前完成验收。”
基地的蔬菜从采摘到包装,要经过3道农残检测,合格后才能贴上“可追溯二维码”,直供浙江、湖南的商超,价格比普通蔬菜高20%,产品仍供不应求。
一根秸秆串起产业链
“粉碎、发酵、装袋……这1吨秸秆能长出400公斤平菇,卖完菌棒还能当有机肥,一点不浪费。”在株良镇秸秆综合利用展示基地,种植户徐文根指着流水线上的秸秆说。
这个基地每年“吃”掉1000吨秸秆,产出的食用菌和有机肥能带来160多万元产值,还带动周边60多名村民在家门口务工。截至目前,南城县已建成8处秸秆收储中心和综合利用展示基地,年收储能力达4万吨。这些秸秆被广泛应用于菌菇种植、油菜栽培、果园覆盖及饲料加工等领域,实现了经济效益与生态效益的双赢。
现代农业不能只盯着“一产”,必须把产业链拉长、做粗。近年来,南城县围绕“一根稻、一棵菜、一个果”做文章,构建起“产前育良种、产中搞服务、产后深加工”的全产业链体系。
在产前环节,南城与省农科院合作建成良种繁育基地,培育的“南城淮山”专用种比普通品种亩产提高15%,抗病性更强;“麻姑仙枣”优选品种甜度达18度,比传统品种高出3个百分点。“好种出好苗,光这一项,就能让农户每亩增收800元。”该县农业农村局局长李洪斌介绍。
产中环节,46家社会化服务组织成了农户的“好帮手”。徐家镇农机合作社的“一站式服务”涵盖耕、种、管、收全流程,一台无人插秧机每天能插30亩地,相当于20个人的工作量,收费却比雇人低30%。“以前农忙时全家上阵还忙不过来,现在一个电话,合作社全搞定,我还能去县城打零工。”农户王建国说。
最令人惊喜的是产后的“点石成金”。在江西麻姑实业集团有限公司车间,稻谷经过加工变成真空包装的精品米,或再深加工成速食米粉、糖浆,附加值翻了3倍。“我们开发了12种稻米产品,线上线下年销售额突破2亿元,带动5000多户农户种稻。”企业负责人熊炳生自豪地说。
在生鲜农产品从田间到餐桌的流通过程中,冷链物流是维持产品品质的重要保障。为此,南城县投资5400万元建成生鲜(冷链)物流中心,配备20辆冷藏车,让刚采摘的蔬菜、水果在2小时内进入“保鲜状态”,损耗率从25%降至8%。
让好东西卖出好价钱
“家人们看过来,这是我们南城的土鸡!”裘启仁对着手机镜头热情吆喝,通过网上直播,他把这些地道的南城土鸡一路卖到了上海。靠着这股劲头,他一年的销售额能达到100多万元。
南城县优质农产品丰富,麻姑米、南城鸡蛋、洪门甲鱼等多个区域品牌入选全国名特优新农产品名录,甲鱼养殖被列入2024年国家优势特色产业集群建设项目,水稻制种、中药材产业获评省级优势特色产业。
虽然家底丰厚,但是“酒香也怕巷子深”,南城人深谙此道。近年来,该县全力打造“南城农品”区域公共品牌,把麻姑米粉、南城淮山等5个国家地理标志产品“打包”推广。通过参加中国农交会、举办丰收节活动,组织企业走进北上广深等大城市开展推介活动,让南城农产品顺利走进商超、端上市民餐桌。
如何让农产品“叫好”又“叫卖”,销售渠道是关键。该县专门搭建农产品市场信息平台,每周发布价格行情、消费趋势、供求信息。“平台显示,有机蔬菜、特色水果需求大增,我们就引导农户调整种植结构,去年经济作物种植面积增加18%,正好赶上了市场风口。”该县商务局负责人说。
“农超对接”“农社对接”让优质农产品直达终端。南城县与沃尔玛、华润万家等20家大型连锁超市签订直供协议,省去中间批发商环节,让农民和消费者得到实实在在的实惠。
如今,南城的特色农产品溢价率平均达35%以上,“麻姑米粉”年销量突破10万吨、“南城淮山”登上了高铁餐桌、“麻姑仙枣”成了网红爆款。“从前种粮只卖原粮,如今做产品、树品牌,收入轻松翻了番。”这是许多南城农民共同的感受。
从“靠天吃饭”到“知天而作”,从“卖原品”到“卖品牌”,南城用工业化、产业链、市场化“三招”,让现代农业既有科技的“硬核”,又有产业的“厚度”,更有市场的“活力”。(潘志文)
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