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在甘肃省天祝县海拔2500米到3500米之间,分布着几千座大棚。这里的大棚每年产出数万吨优质香菇,撑起10亿级食用菌产业。高冷之地如何长出“热产业”?答案就藏在气候、技术与政策的碰撞中。
香菇种植大棚
“菇”勇者的探索
提起天祝食用菌产业发展,不得不提一个人——郑金云。
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2006年,郑金云从福建老家到天祝收购当地食用菌,被当地菌类的优良品质和气候条件所吸引。
天祝县境内海拔在2040~4874米之间,年平均气温0.3℃,气候冷凉,病原菌少,虫口密度低,病害发生少,是栽培中低温型食用菌的理想区域。进入夏季后,全国大部分地区气温升高,超出菌菇的适宜生长温度,导致市场上菌菇供应不足。天祝正好利用“时间差”,凭借海拔高、气候冷凉、昼夜温差大等地理气候优势,填补南方市场季节性空白。
郑金云最初种植的是双孢菇,后来经过多次尝试,发现香菇更适合。2014年,他成立了天祝藏族自治县南阳山农业有限公司,开始规范化生产食用菌菌棒。
此时的天祝县,正在进行易地搬迁。天祝县松山镇德吉新村便是“十二五”期间搬迁安置的移民村。郑金云的香菇探索,恰与当地政府培育特色产业发展的规划不谋而合。
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于是,在德吉新村北侧一大片空地上,一排排黑色覆膜大棚建成了。搬迁下来的百姓,在家门口有了自己的产业。政府投资建设的大棚,百姓可以租种,减轻他们的负担。
“菇”舞人心
回乡当新农人
大棚,不仅让搬迁的百姓有了产业,还吸引着在外工作的年轻人。
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阿华千多吉2009年大学毕业以后,在外地做过翻译、电商等工作。每年回家,帮父亲操心香菇大棚,看到了香菇种植的发展潜力。
2023年,阿华千多吉第一次尝试承包了两个大棚,赚了6万元。2024年,他承包了20个大棚,收入40多万元。2025年,他承包了30个大棚。规模越来越大,信心越来越足。
除了阿华千多吉,天祝的食用菌产业还吸引了不少外来人。来自陕西汉中洋县的闫天成,2022年大学毕业后,随父亲到天祝从事香菇收购。今年,父子俩承包了60个大棚,一边种植,一边收购。这里产的香菇,被卖到广东、福建、陕西、河南、湖北等地。
布局谋划
乡村振兴有“蘑”力
如今,从天祝县松山镇到哈溪镇,形成了以南阳山片区为主,辐射朵什、西大滩、哈溪、祁连等乡镇的产业布局,成为当地乡村振兴的“蘑”力。
这背后则离不开当地政府的布局谋划。2017年以来,天祝县连续出台食用菌产业发展扶持政策。近三年来,天祝县食用菌产业补助资金累计1.28亿元,对食用菌种植主体给予扶持补贴,有效激发了食用菌产业发展的活力。
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从香菇烘干设备到冷库,再到天祝县高原夏菇交易中心,当地香菇产业的链条也逐步完善。
2019年成立的天祝县高原食用菌研究院,积极开展食用菌引进示范推广工作。当地专门建了试验棚,用来试种新品种,避免品种单一问题和重茬病。优良的气候引来“菇”勇者,发展壮大后吸引年轻人返乡做起新农人,天祝这一高原产业,有了磁力。
目前,天祝县拥有9家食用菌菌棒生产企业,日生产能力可达20万袋;拥有智能化养菌设施2万立方米,全年满负荷生产可满足2000万袋养菌需求;现有冷链仓储设施3.8万立方米,储藏能力可达0.64万吨,初步形成了集菌种培育、菌棒生产、种植、采收、烘干加工、冷链物流为一体的现代食用菌产业链条。
本文信息来源:央视网、食用菌商务网
本文原标题:年产数万吨优质香菇,撑起10亿级产业!高冷之地如何长出“热产业”?
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