山东
罗永浩吐槽西贝预制菜太贵，店方回应避实就虚，理不直气不壮
文/姜诗华
9月10日，不用身份证就能证明自己身份的罗永浩，发微博吐槽西贝餐厅，全是预制菜引来了网友的热议。虽然此后店方也进行了回应，但是给人的感觉是避实就虚，明显的理不直气不壮。
昨日，老罗在社交媒体表示：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”对于预制菜，去年11月，罗永浩就在微博发文称：“不反对预制菜，但餐厅卖预制菜并且不注明的，本质就是欺骗。即使真的做到了宣传的‘安全美味’，它也是欺骗。”罗永浩的吐槽迅速引发了网友围观。
对此，西贝客服人员表示，店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。不得不说，西贝客服的回应速度比武汉大学快多了，但问题是，这一回复让人信服吗？笔者认为，并不见得。
其一：客服说，店内招牌的牛大骨、莜面以及炒的蔬菜不是预制的，那其他菜有没有预制呢？譬如说羊蝎子。
其二：老罗说用预制菜应该提前标明，西贝为什么对这一问题没有回应呢？敢说自己店内百分百没有预制菜吗？事实上，但凡开在商场内的餐饮店，很难杜绝预制菜，毕竟从消防角度讲，明火肯定是要控制的。
其三：罗永浩气愤的点在于，西贝的预制菜没有卖预制菜的低价格，还打着明厨亮灶现做的幌子。对于价格贵这一点，西贝也没有正面回应。
简言之，对于老罗的吐槽，西贝虽然回应了，但避其锋芒，在应对舆论热点问题方面，西贝还是训练有素的。
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