宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园开展园长食堂工作现场办公活动

聚焦食堂管理 共筑饮食安全——宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园开展园长食堂工作现场办公活动

为进一步提升幼儿园食堂管理水平，保障幼儿饮食安全与营养均衡，广泛听取师生及家长意见，2025年9月10日，宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园开展了园长食堂工作现场办公活动，园长带领后勤负责人、食堂管理人员全程参与，同时邀请家长代表及各班级教师代表共同参与，直面食堂管理中的问题与建议。

活动伊始，南溪区大观镇中心幼儿园园长带领大家实地查看食堂操作间、食材储存区、餐具消毒区等场所，详细介绍食材采购流程、每日菜品搭配及卫生消毒规范。家长代表们仔细观察食材新鲜度、操作环境整洁度，不时就食材溯源、加工细节等问题提问，食堂管理人员逐一耐心解答，现场氛围坦诚而热烈。

在随后的座谈交流环节，南溪区大观镇中心幼儿园教师代表和家长代表就伙食费用发表了自己的建议，提及每月伙食费用偏高，希望园方能进一步公示成本明细，让费用更透明。”另有老师补充：“咱们的食材品质有保障，但能否在保证营养的前提下，优化采购渠道，适当降低成本，减轻家长负担？”

南溪区大观镇中心幼儿园家长代表也纷纷建言。一位家长说：“我们信任幼儿园的食品安全，但费用问题确实是不少家庭关心的点，希望能看到更详细的收支清单，了解费用高在哪里。”另一位家长则建议：“可以定期公布每周菜单的成本核算，让我们清楚钱花在食材、人工还是其他方面，这样更放心。”

南溪区大观镇中心幼儿园园长认真记录各方意见，当场回应：“感谢大家提出的宝贵建议，伙食费用问题关乎每个家庭，必须公开透明。我们会立即组织后勤和财务部门，对近三个月的食材采购价、人工成本、水电消耗等进行详细核算，形成明细清单，下周在家长群及园内公示栏同步公示。”同时承诺，将与正规食材供应商重新洽谈采购协议，争取批量采购优惠，在保证食材新鲜安全的前提下，优化成本结构；此外，会根据幼儿营养需

求调整菜品搭配，在控制费用的同时，确保每日膳食的蛋白质、维生素等营养元素达标。

现场办公最后，南溪区大观镇中心幼儿园园长与家长代表、教师代表共同品尝当日幼儿餐点，从口味、软烂度等方面提出改进建议，食堂管理人员一一记录并表示将针对性调整。

此次现场办公活动，通过直面问题、多方参与，不仅增进了家长对食堂工作的了解，更明确了食堂管理的优化方向。大观镇中心幼儿园将以此次活动为契机，持续完善伙食费用公示制度，严控成本、提升品质，让每一分钱都用在幼儿饮食上，让家长放心、幼儿吃得安心。（刘秀 来源：宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园）