内蒙古
你知道
餐桌上那盘鲜美的呼伦贝尔羊肉
来自哪片草原？
吃过什么草？
喝过哪条河的水吗？
呼伦贝尔草原上牛羊撒欢。
呼伦贝尔市启用羊肉溯源工程
通过区块链+物联网技术
给每只羊配发
独一无二的“数字身份证”
手机扫一扫
就能亲眼见证这只羊
从草原到餐桌的完整“羊生”！
打耳标。
呼伦贝尔市新巴尔虎右旗智慧畜牧业平台。
小编亲测：
在电商平台购买
带有“呼伦贝尔草原羊肉”标志的产品
扫码后发现
羊羊的生长记录一目了然
现在就让小编扫码
溯源这款“草原顶流”——
呼伦贝尔羊肉
带你解锁今秋最in的美食秘籍
羊羊们的“五星级家园”
先来看看这群羊的生活环境
呼伦贝尔草原拥有
12.6万平方公里森林
10万平方公里草原
2万平方公里湿地
还有500多个湖泊和3000多条河流！
呼伦贝尔生态美景。
这么说吧
羊羊们住的是天然大别墅
喝的是矿泉水
吃的是百草园特供餐
碱草、针茅、苜蓿..……
这些只是基础配置
还有上百种中草药等着它们享用
难怪网友都说：
这哪是羊啊
分明是奔跑的“养生专家！
揭秘“羊设”——天生的美味担当
呼伦贝尔羊可不是普通羊
它们是经过
千百年自然选择和
人工选育的优良品种
白色的毛毛
粉色的皮肤
偶尔还有点时尚的拼色设计
简直就是羊中超模！
公羊。
母羊。
最绝的是
这些羊羊拥有特殊的消化系统
连牛马不爱吃的短草杂草
都能变成美味养分
每天徒步十几公里的运动量
让它们的肉质紧实又不失细腻
这自律程度连小编都自愧不如
“活体调味”的神奇魔法
现在要揭秘最关键的技术点了！
为什么呼伦贝尔羊肉没有膻味？
原来羊羊们每天都在进行
“活体调味”——
它们吃的沙葱、柴胡、黄芪等天然植物
本身就是去膻神器
这些草药在羊体内发生奇妙反应
把产生膻味的脂肪酸直接分解掉
这才是真正的“从源头解决异味”
比任何调料都管用！
科学实锤！数据来说话
中国农业科学院的专家们
用实锤数据证明了
呼伦贝尔羊肉的优越性
锌含量高达63毫克/千克
获得基尼斯认证！
铁锌含量远超普通羊肉
氨基酸含量更是爆表
分割包装好的羊肉准备上市。
特别是鲜味密码——
羯羊肉谷氨酸的含量高达14.5毫克/100毫克
这就是
为什么呼伦贝尔羊肉
只需要清水煮就鲜掉眉毛！
看到羊羊的“身份证”
小编都惊了
这哪是羊肉啊
分明是畜牧界的“透明天花板”
是科技赋能美食的
正确打开方式！
今年秋冬吃羊肉
认准呼伦贝尔这款“草原顶流”
现在通过电商平台
就能直达原产地
新鲜羊肉冷链到家
赶紧@你的饭搭子
一起安排这份
来自大草原的馈赠吧！
来源：内蒙古日报
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