江西
前言
“一失足成千古恨”
用这句话来形容主厨小花儿再贴切不过，参与综艺竞赛原本是通往成功的捷径。
可惜自身“技不如人却偏要逞能”，不顾两位资深厨师劝告，固执己见致使声誉受损。
一句无心之言直接让其职业前景蒙上阴影，连带名厨也只能沦为“陪衬”……
整件事情其实并不复杂，就是年轻厨师小花儿与名厨邵师傅组成搭档参加节目。
按理说，邵师傅作为业内知名的“大师级人物”，只需端出一道招牌菜便可轻松胜出。
而作为助手的小花儿，只需在一旁配合操作，毫不费力便能顺利过关。
可她偏偏不愿循规蹈矩，执意要在名厨的菜品上进行改良，声称这道菜不合本地口味。
硬是在原菜式基础上加入灯笼椒与木姜子油，将原本的口味转变为酸辣风格。
虽然这种调整看似微不足道，但必须认清，这是竞技舞台而非自家厨房。
毕竟比赛有时间限制，在规定时间内完成一道菜品本身就有难度。
如今却还要在一道“完成度极高”的菜品上做修改，这无异于无事生非。
在这样的赛制下，改动菜品意味着承担更高的“失败风险”，毕竟这道菜尚未经过市场验证。
考虑到这些因素，现场的黎大厨直言，如此随意改动，可能会做出“四不像”。
不得不说，大厨说话已经相当委婉了，若换作是他的厨房，恐怕早就“大发雷霆”。
而我们的主角小花儿，在大厨提出建议时，表面上频频点头，不断应和。
但真正执行时却左耳进右耳出，转头就向另一位名厨表达自己的想法。
另一位大厨为了照顾口味，建议如果猪排不炸，改用煎的方式其实也未尝不可。
其实大厨的意思已经非常明确，那就是这道菜可以调整，但不能大幅改动。
然而此时小花儿仍未理解大厨的用意，竟然反问：为什么不尝试炭烤呢？
其实这时，小花儿的语气就已经有些问题，但大厨并未动怒，而是冷静分析利弊。
不过，此时作为队长的小花儿已经陷入“盲目自信”的误区，完全听不进任何建议。
于是在节目的呈现中，小花儿看似在请教，实则“独断专行”。
眼看无法说服她，大厨也不再多言，只说了一句“你是队长，你有决定权”。
随后便站在一旁协助操作，队长怎么安排，他就怎么执行。
直到实际操作阶段，才真正体会到“不听前辈言，吃亏在眼前”的分量。
之前小花儿提议将猪排炭烤，结果在实际操作中，根本无法同时达到香气与熟度。
如果烤得时间太长，猪排就会失去油脂，变得干柴难嚼。
而若时间太短，内部又会出现未熟透的情况，根本无法端上餐桌。
为了解决这一问题，小花儿先是尝试将猪排低温慢煮，待肉质熟透后再进行炭烤。
但结果却事与愿违，慢煮后的猪排水分过多，炭烤根本无法上色，即便使用喷火枪也无济于事。
明眼人都能看出，这是烹饪方式出现了问题，但小花儿不仅没有反思，反而开始推卸责任。
转头就质问负责腌制的邵师傅：“您有没有加嫩肉粉？”
这句话直接让邵师傅愣住，而小花儿更是直接下令：“多加点嫩肉粉”。
嫩肉粉虽为合法添加剂，适量使用对人体无害，但对于从业数十年的老师傅而言，使用这种物质无疑是对自己技艺的否定。
此时邵师傅情绪已经有些失控，语气明显不悦，直接回应：“你来腌”。
事情并未就此结束，在腌制过程中，小花儿仍在不断“挑刺”。
一会儿说酱料太甜，一会儿又说味道太辣，邵师傅听后终于忍无可忍，不再理会。
随即甩出一句“你来做给我看”，便不再纠缠，但小花儿依旧“纠缠不休”。
利用队长身份命令邵师傅继续操作，最终邵师傅无奈之下只能完成了酱料制作。
值得一提的是，在熬制酱料时，小花儿又提出了新点子。
她建议制作两种猪排饭，原版与改良版进行对比，此举让一旁的邵师傅哭笑不得。
从节目表现来看，小花儿像是那种“眼高手低”的人，只会口头指挥，一旦动手就手忙脚乱。
而邵师傅也说出了整场中最犀利的一句话：“说得最快，做得最慢”。
其实最初的时候，小花儿若是听从两位大厨的建议，完全可以顺利完成菜品。
但“年少轻狂”的心态让她遭遇了挫折，最终被大师一番话说到角落里默默流泪。
其实小花儿本身实力并不差，只是她专精领域是西餐，对中餐掌握尚浅。
要知道，她的菜品曾获得谢霆锋的认可，参赛前他还曾亲自前往其餐厅品尝。
但在节目中小花儿那种“自以为是”的态度让人不适，这也引发了网友的广泛质疑。
有网友评论，这就是典型的“女上司”做派，言语混乱、逻辑不清，出了问题就急于甩锅。
当然也有观众认为，小花儿的出发点并非恶意，只是想尝试创新，可能表达方式欠妥。
此外，还有网友对“嫩肉粉”一事耿耿于怀，认为一位西餐主厨怎么会不懂如何让肉质嫩滑，还需要依赖添加剂？
随着网络舆论持续发酵，当事人小花儿现已从原餐厅辞职。
或许在这段空窗期，她能有时间深入学习中餐技艺，弥补自身短板。
至于她能否克服外界压力，或许等她再度回归餐饮界时，会带来不一样的变化。
在烹饪领域，创新本无可厚非，但创新应建立在扎实的基本功与对食材深刻理解的基础上。
若一味追求新奇，却忽略了烹饪的本质与传统技艺的精髓，那么这种创新就如同空中楼阁，难以持久。
信息来源
界面新闻：《因《一饭封神》猪扒饭争议，主厨小花儿宣布离职》发布时间：2025.9.8鲁中晨报：《因《一饭封神》大火的她，突然宣布辞职！“带走这些纷扰是非”》发布时间：2025.9.8
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