上海
前言
“一失足成千古恨”
用这句话来形容主厨小花儿再合适不过，参加综艺比赛本可平步青云。
奈何自身“又菜又爱玩”，不顾两位名厨劝阻，一意孤行导致口碑下跌。
一句话直接让其事业生涯受到质疑，就连名厨也只能沦为“背景板”……
其实整件事情很简单，就是小厨小花儿和大厨邵师傅进行搭档参加比赛。
按理来说，邵师傅作为业内著名的“名厨”，只要拿出一个自己的名菜就能稳操胜券。
而作为小厨的小花儿，只要站在一旁为大厨打个下手，不费吹灰之力就能晋级。
奈何人家根本不买账，硬是要在大厨的菜上做创新，认为这道菜不符合当地的口味。
非要在原有的基础上加上灯笼椒以及木姜子油，直接将菜改成了酸辣口味。
虽然这种微小的变化听起来不足为奇，但要清楚，这是综艺赛场而非自家的厨房。
毕竟比赛是有时间限制的，在有限的时间内做好一道菜，这本身就是具备挑战性的。
可如今却还要兼顾改善一道“完成度很高”的菜，这不就是鸡蛋里挑骨头嘛？
在比赛过程中要改善一道菜，就要承受“容错率”，毕竟这道菜并没有接受市场检验。
出于考虑，现场的黎大厨直言，这样胡乱改的话，恐怕会做出“三不像”。
不得不说，大厨说话还是很含蓄了，如果这是他的后厨，估计早就“骂街”了。
而我们的女主小花儿，大厨说的时候，是满口应答，时不时附和几下。
可真当实施的时候却左耳朵进，右耳朵出，转头就向另一位大厨阐述自己的看法。
而另一位大厨为了迎合口味提出，如果猪排不炸的情况下，用煎的方式其实也可以。
其实大厨的意见很明确了，那就是这道菜可以改，但幅度不宜太大。
可此时小花儿还没明白大厨的意思，直言：为什么不可以炭烤呢？
其实这时候，小花儿的语气就已经出现了问题，但大厨并没有生气，反而理性的分析利弊。
不过，此时身为队长的小花儿已经陷入了“盲目自信”的陷阱，丝毫听不进意见。
于是在综艺的呈现效果中就是，小花儿看似是在请教，实则是“霸道专权”。
眼看商讨无果，大厨也不再过多言语，只是说了“你是队长，你有权利”便不再多说。
只是站在一旁给小花儿打起了下手，队长怎么安排，大厨都在旁一一照做。
直到实操的时候，才明白“不听老人言，吃亏在眼前”的含金量。
之前小花儿提出将猪排炭烤，可猪排在经过烧烤过程中，根本难以实现香味与熟度的契合。
如果烤的时间太久，猪排就会失去原有的油脂，只会干柴没有口感。
而若时间短，猪排内部就会出现断生的情况，想要端上桌更是“天方夜谭”。
为了避免这种情况的发生，小花儿先是将猪排低温慢煮，等肉熟了之后再进行烧烤。
奈何事与愿违，煮出来的猪排由于水分过多，炭烤根本不起作用，即便用喷火枪也无济于事。
明眼人都能看出，这摆明就是烹饪方法出现了错误，可小花儿非但没有意识到错误，反而开始“祸水东引”。
转头就开始质问腌肉的邵师傅：您这个肉放嫩肉粉了吗？
这句话直接就给邵师傅问懵了，而小花儿直接就给邵师傅下达了命令：“多加嫩肉粉”。
嫩肉粉这种东西本就是添加物，少量对于人体而言没有危害，但作为从业几十年的老师傅而言，加这种东西无疑是对自身职业的侮辱。
这时候邵师傅已经绷不住了，态度明显有所波动，直接就说：“你来腌”。
事情还没有结束，在腌制的过程中，小花儿的嘴还没有停止，始终在“挑毛病”。
不是说这个酱料太甜，就是说什么颜料太辣，邵师傅在听后也不再伺候这个“小公主”。
随机丢下一句“你来做给我看”，便不再过多纠缠，可小花儿却依旧“死缠烂打”。
直接利用队长的权力，来命令邵师傅来做，最后迫于无奈，酱料还是由邵师傅完成了。
值得一提的是，在熬制酱料的时候，小花儿又提出了自己的意见。
那就是做两种不同的猪排饭，原版和改良版相互对比，一旁的邵师傅都听笑了。
从节目中来看，小花儿就像是那种“眼高手低”的，只会纸上谈兵，一旦到实操就“抓瞎”。
而邵师傅也说出了整个过程中最为精辟的话，那就是“说的最快，做的最慢”。
其实最开始的时候，小花儿如果在两位大厨的建议进行，完全能够轻松完成菜品。
可“年少轻狂”的性格让她遭受了挫折，而小花儿也被大师说得躲到一旁哭了起来。
其实小花儿自身的能力不差，只不过她专供的领域是西餐，对于中餐有些“捉襟见肘”。
要知道，她的菜品还得到了谢霆锋的认可，在参赛前，他还曾去过小花儿的餐厅品鉴。
但小花在节目中那种“拿鸡毛当令箭”的感觉让人不适，这也导致了网友对其产生了质疑。
有网友认为，这就是典型的女领导表现，说话、做事没有丝毫逻辑可言，出现了问题就只知道甩锅推卸责任。
当然也有网友认为，小花的出发点并不是恶意的，只是想做出更多的尝试，可能在言语上有些不妥。
除此之外，也有网友纠结于“嫩肉粉”这个问题，觉得这样一个西餐主厨，怎么会不知道让肉质如何变嫩，还需要借助科技？
眼看网上的舆论越发严重，身为当事人的小花如今也已经从原有的餐厅离职。
或许在离开的这段时间里，她能够有时间努力学习中餐知识，弥补自己的不足。
就是不知道她能否克服外界的因素，也许当她再次回归餐饮界时，会有新的变化。
在烹饪上，创新的想法并无过错，但创新也需要建立在扎实的基本功和对食材充分理解的基础之上。
若只是盲目追求新奇，而忽略了烹饪的本质和传统技艺的精髓，那么这种创新可能就如同无根之木，难以长久。
信息来源
界面新闻：《因《一饭封神》猪扒饭争议，主厨小花儿宣布离职》发布时间：2025.9.8
鲁中晨报：《因《一饭封神》大火的她，突然宣布辞职！“带走这些纷扰是非”》发布时间：2025.9.8
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