山东
创作声明：本文为虚构创作，请勿与现实关联
1995 年秋的青岛，市北区的街道还没铺沥青，车轮碾过碎石子路，总带着股 “哗啦啦” 的响。傍晚六点多，夕阳把沿街的老房子染成橘红色，聂磊坐在桑塔纳的副驾上，听旁边的刘峰玉叨叨：“哥，这馆子我跟你说，鸡架炖得比咱公司食堂强十倍，凉菜拌得也够味，就是地方偏点，装修糙了点。”
聂磊点了根烟，烟雾从车窗缝飘出去，混着路边炸油条的香味。他最近跟兄弟们忙着盘下城西的建材市场，天天在公司对账到半夜，今天算是难得抽闲。车拐进一条窄胡同，尽头果然有间挂着 “马记面馆” 木牌的小店，木牌上的漆掉了大半，门口支着个煤炉，锅里正炖着什么，冒着白气。
“哥，到了！” 史殿林先跳下车，一甩夹克袖子，嗓门亮得能惊动街坊。聂磊跟着下来，身后还跟着刘毅、王群力等十多个兄弟，一下子把小店门口堵了大半。
一个穿蓝色工装的小伙子赶紧从屋里跑出来，个子一米七八左右，肩膀宽，脸上还沾着点面粉，正是老板娘的儿子马辉。他搓着手，笑得有点腼腆：“哥，你们一共几位？里面坐，里面坐。”
聂磊扫了眼店里，也就四张桌子，墙角堆着几袋面粉，墙上贴着张泛黄的 “先进个体户” 奖状。“有小包房没？” 他问。
马辉有点不好意思地挠挠头：“哥，真对不住，小包房刚被隔壁五金店的老板订了，他们五六个人，您这十多位…… 我给您拼三张桌子成不？就在门口，通风，还能闻着炖鸡架的味儿。”
“拼就拼，咱又不是来摆谱的。” 聂磊往门口的空地处走，“先上十个鸡架，十个凉菜，再来十个蒜茄子，啤酒每人一扎，要凉的。”
马辉答应得干脆，转身往厨房跑，路过煤炉时还不忘掀锅盖瞅了瞅，锅里的鸡架咕嘟着，油花飘在汤面上。没十分钟，凉菜先端上来，拍黄瓜、拌海带、酱牛肉，盘子摞得老高，啤酒用搪瓷缸装着，刚从井里捞出来，缸壁上全是水珠。
兄弟们端起缸子 “哐当” 一碰，啤酒沫子顺着缸沿往下淌。聂磊捏着个鸡架啃，肉炖得脱骨，咸淡也正好，突然想起刚到青岛那年，跟史殿林在桥洞子底下啃凉馒头的日子，心里头有点热。“再来十个凉菜，有海鲜的话加俩，” 他冲厨房喊，“马辉，你这手艺跟谁学的？”
马辉正端着盘子出来，听见这话笑了：“跟我爸学的，他以前在国营饭店当大厨，后来厂子黄了，就开了这馆子。” 他放下盘子，站在旁边等着，眼睛里透着股实诚。
聂磊跟王群力递了个眼色，王群力立马从包里掏出两百块，塞到马辉手里：“小伙子，忙活半天了，拿着买包烟。”
马辉赶紧摆手：“哥，不用不用，你们来捧场就够了，哪能要你们的钱。”
“让你拿着就拿着，” 聂磊把烟盒扔给他，“以后我们常来，你这鸡架确实地道。”
正说着，胡同口突然传来一阵 “噔噔噔” 的脚步声，十几个手里拎着钢管、砍刀的人闯了进来，为首的是个穿黑 T 恤的壮汉，脖子上挂着根金链子，正是拆迁队的王伟杰。他一进门就冲厨房喊：“马辉！别炒菜了，出来！”
马辉手里的锅铲顿了顿，擦了擦手上的油，走出来：“哥，你们是来吃饭的？还是有别的事？”
“吃什么饭！” 王伟杰一脚踹在旁边的小凳子上，凳子 “哐当” 翻了，“你没听说？这一片俩月后要拆迁，我们公司正竞标呢，明天说不定就拆到你这破店！今天来跟你谈赔偿，做个预算。”
马辉皱起眉：“赔偿的事我听街坊说了，我这店一百多平，按市场价，换套七八十平的房子，再补八九万，不过分吧？”
“你他妈想屁吃！” 王伟杰嗤笑一声，金链子晃得人眼晕，“这破店值十万？能给你换套六十平的房子就不错了，再给你三万，爱要不要！”
“哥，你能不能好好说话？” 马辉耐着性子，“我妈身体不好，这店是我们娘俩唯一的依靠，六十平的房子够住，但三万块不够重新开店，至少得六万。”
“给不了！” 王伟杰往后一挥手，身后的人立马往前凑了两步，钢管在手里 “咔咔” 转着，“我跟你说，识相的就赶紧搬，等我们竞拍成功，你想搬都没机会！”
马辉咬了咬牙，转身要回厨房：“你们走吧，我还得给客人炒菜，这事咱再商量。”
“你敢不理我？” 王伟杰的手下突然冲上去，一把夺过马辉手里的锅铲，“哐当” 一声砸在地上，锅里的菜撒了一地，油星子溅到马辉的裤子上。
“你们想干什么？” 马辉急了，伸手就要推人。
这时，马辉的母亲从里屋走出来，老太太脸上有点浮肿，一看就是常年生病的样子，她拉着马辉的胳膊：“孩子，有话好好说，三万就三万，给我们点时间，我们慢慢搬。”
“还是老太太懂事！” 王伟杰斜了马辉一眼，“你多跟你妈学学，别跟个愣头青似的，敬酒不吃吃罚酒！”
“你才是愣头青！” 马辉甩开母亲的手，“这店是我爸一辈子的心血，不能就这么便宜给他们！”
王伟杰的手下一听，立马围上来，手里的钢管都举起来了。聂磊这边的兄弟 “噌” 地全站起来，刘毅伸手就往腰里摸，却被聂磊按住了。“再等等，” 聂磊低声说，“看他们敢不敢真动手。”
马辉也急了，转身冲进厨房，抄起案板上的菜刀，挥舞着：“别过来！你们再往前一步，我就不客气了！” 他的手有点抖，但眼神很亮，像头被逼到墙角的狼。
王伟杰的手下还想冲，却被马辉手里的菜刀逼得往后退。有两个混不吝的，想绕到马辉身后去抓老太太，刚抬步，史殿林和刘毅突然冲上去，一把抓住他们的手腕，“咔嚓” 一声，那两人疼得 “哎哟” 叫起来，钢管 “当啷” 掉在地上。
“都他妈别动！把家伙放下！” 史殿林嗓门大，震得人耳朵疼，“想在磊哥面前耍横？你们配吗？”
马辉赶紧扶着母亲往屋里走：“妈，您先上楼，别出来。” 老太太点点头，一步三回头地进了里屋。
史殿林走到马辉身边，拍了拍他的肩膀：“兄弟，有种！这群杂碎交给你，想怎么打就怎么打，出了事哥担着！”
马辉攥着菜刀，往前走了两步，对着王伟杰他们吼：“滚！以后再敢来欺负我们娘俩，我让你们躺着出这胡同！”
王伟杰一看对方人多，还带着股狠劲，心里有点发怵，嘴硬道：“行！你们等着！这事没完！” 说着，带着人灰溜溜地走了，连掉在地上的钢管都忘了捡。
马辉松了口气，菜刀 “当啷” 掉在地上，他擦了擦额头上的汗，对聂磊说：“哥，对不起，打扰你们吃饭了，我这就去给你们重新炒菜。”
“别炒了！” 史殿林拉住他，“菜够吃，你坐下陪我们喝两杯，你会喝酒不？”
马辉愣了愣：“我…… 我会点，但我得看店……”
“店不用看，有我们在，没人敢来闹。”史殿林咧嘴笑，“你听说过聂磊吗？这就是磊哥！我是史殿林，旁边这是刘毅、刘峰玉，都是磊哥的兄弟。”
马辉眼睛一下子亮了：“您就是磊哥？我听街坊说过，您在市北区特讲义气，帮过不少人！我…… 我有眼无珠，刚才没认出来。” 他赶紧去屋里拿了个干净酒杯，倒满啤酒，端到聂磊面前，“磊哥，我敬您一杯，今天多亏了你们，不然我和我妈肯定要吃亏。”
聂磊接过酒杯，跟他碰了一下：“不用客气，你这小伙子有骨气，我喜欢。坐下聊，你这馆子一天能挣多少钱？够不够你和你妈生活？”
马辉坐在旁边的小凳子上，挠了挠头：“挣不了多少，除去房租、食材钱，一个月也就千把块，够我们娘俩吃饭、买药的。我从小就跟我爸学炒菜，别的手艺也不会，只能守着这馆子。”
“想不想多挣点？” 聂磊问，“我公司旁边正好有个门面，空着也是空着，你要是愿意，我帮你盘下来，开个大点的馆子，客源不用愁，我让兄弟们都去捧场。”
马辉眼睛里闪过一丝光，又很快暗下去：“磊哥，谢谢您的好意，但我……我怕我干不好，而且这馆子是我爸留下的，我想守着。”
聂磊点点头，没再劝：“行，守着就守着，但你得注意点，今天你把王伟杰得罪了，明天他们肯定会来报复。我给你留张名片，” 他冲王群力使个眼色，王群力掏出一张烫金名片和五千块钱，递给马辉，“有事就给我打电话，别硬扛。这钱你拿着，给你妈买点营养品，或者备着应急。”
马辉捏着名片和钱，眼眶有点红：“磊哥，这钱我不能要，您帮我已经够多了。”
“拿着！” 聂磊语气有点硬，“就当是我预存的饭钱，以后我来吃鸡架，就从这里扣。你这几天最好别开门，等风头过了再说。”
说完，聂磊带着兄弟们起身：“走了，不打扰你了，有事记得打电话。” 马辉送他们到胡同口，看着车队消失在拐角，才攥着名片和钱，转身回了店。
第二天一早，马辉本来想听聂磊的话，关店歇一天，可刚把卷帘门拉到一半，就听见胡同口传来 “轰隆隆” 的汽车声。他探出头一看，七八辆面包车停在门口，下来二十多个人，手里都拎着钢管、砍刀，为首的是个穿皮夹克的年轻人，脸上有道疤，正是王伟杰的同伙刘立震。
马辉心里一紧，赶紧想把卷帘门拉下来，可刘立震已经冲过来，一脚踹在门上：“别躲！开门！今天咱得好好聊聊！”
马辉没办法，只能打开门，双手攥得紧紧的：“你们想干什么？昨天不是已经说过了吗？赔偿的事再商量。”
