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徐金璟:可以吃的“艺术品”

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第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市委网信办、上海市府新闻办、上海市文旅局、上海广播电视台联合出品,上海文广国际传播中心主办,上海市地方志办公室联合策划。

作为全球Z世代流行文化交流计划之一,活动邀请6-17岁的青少年朋友们以“城市推荐官”的身份,从城市活动、传统文化、中华美食三个角度,向中外友人种草活力上海,可爱中国。


姓名:徐金璟 指导老师:姜李华

学校:上海市闵行区莘庄实验小学

大家好!我是来自莘庄实验小学的徐金璟。

今天我要为大家介绍上海最负盛名的美食之一!

在南翔拥有400年历史的古猗园旁,是一家小笼馆!

它的制作技艺可是中国非物质文化遗产呢!

皮薄汁多的小笼包,简直就是可以吃的艺术品。

师傅们苦练多年才能掌握“18道褶”的绝技,每一道褶子都是为了锁住里面滚烫鲜美的汤汁!

轻轻咬一口,哇——美味在口中绽放!

最棒的是,你可以亲自参与制作!擀面皮、包馅料、捏褶子:这可比看起来难多啦。

准备好品尝小笼包了吗?走起!

教你黄金口诀:先开窗,后喝汤,再品尝!

欢迎来到小笼包的故乡!

第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”展播专区

编辑: 张馨元

责编: 魏震

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