厨房小家电行业：市场、技术与竞争格局分析

来源：市场资讯

（来源：普华有策）

厨房小家电行业：市场、技术与竞争格局分析

1、厨房小家电行业发展概况

家用电器一般可分为大型家电和小家电。大型家电是大功率电器，可细分为白色家电和黑色家电。白色家电一般指洗衣机、电冰箱、空调等替代人力劳动的家电，最初以其白色外观得名。黑色家电一般指以娱乐、休闲为主要用途的电器，比如电视机、音响等。小家电一般是指除了大功率输出的电器以外的家电，往往占用比较小的电力资源，或者具有较小的机身体积。

小家电功能定位差异较大，品类多元且富延展性，根据产品功能可划分为厨房、家居、个人护理三大类。其中厨房小家电指应用于厨房场景当中，作为辅助性工具，方便人们烹饪处理，满足蒸煮炸煎炒烹等多道工序需要；家居小家电主要用以营造健康舒适的家居环境等，如扫地机、吸尘器、电暖器等；个人护理小家电主要应用于个人护理，如电吹风、电动剃须刀、电动牙刷等。

（1）厨房小家电是小家电行业重要细分领域，未来市场规模将持续扩大

厨房小家电与生活饮食密切相关，随居民生活水平提高愈发重要，是小家电重要细分领域。2024年全球市场规模1336.5亿美元，占小家电近53%，预计2029年达1703.3亿美元，2024-2029年年均复合增长率4.97%，占比将超53%；中国市场受益于消费升级、“宅经济”及新兴产品，2024年我国厨房小家电市场收入达到308.5亿美元，2029年预计达378.0亿美元。

（2）厨房小家电新兴品类不断涌现，市场呈现快速发展的局面

当前，随着新一代消费群体需求的快速变化，家电消费的多样化需求日益凸显，厨房小家电产品种类也逐渐丰富。厨房小家电可分为传统品类和新兴品类，目前两者市场保有量、产品特点、发展趋势差异较大。以电饭煲、电热水壶等为代表的刚需性传统厨房小家电品类的市场保有量较高，当前主要需求为更新换代的需求。随着“宅经济”和智能化的发展，越来越多的新兴厨房小家电“明星”产品涌现，比如空气炸锅、咖啡机、早餐机等产品的出现让许多无经验的操作者也可以在家做美食，为小家电市场带来新的增长点，相关品类的市场也呈现快速发展的局面。

（3）厨房小家电掀起智能化浪潮，物联网技术引领未来创新风潮

科技与生活水平提升推动智能化技术广泛应用于厨房小家电，可提供高效、便捷、个性化烹饪体验。物联网技术为其智能化提供重要支持，实现互联互通、远程控制与数据交互，如智能空气炸锅可通过手机APP远程操控，还能推荐食谱并指导，保障烹饪质量与口感。物联网让厨房小家电成为智能家居一部分，引领未来创新风潮。

（4）厨房小家电线上与线下渠道融合，助推新品销售迅速放量

伴随着互联网与物流基础设施的完善、移动终端购物的普及和90后、00后成为新兴消费主力军，在互联网上小家电产品已经成为习惯，社交电商、直播等线上营销模式发展迅速。线上销售已经成为小家电最为重要的销售渠道之一。根据资料统计，2024年全球厨房小家电销售的71.8%来自于线下门店，但近年来电商渠道占比正在快速提升，其占比在2024年已提升至28.2%。

随着电子商务技术的持续渗透，线上渠道将扮演越来越重要的角色，预计至2029年全球厨房小家电市场收入的63.9%将来自线下门店，线上市场收入占比将进一步提升至36.1%。因此，厨房小家电线上与线下渠道相融合也成为助力新品销售放量的重要方式。

2、厨房小家电行业产业链分析

厨房小家电行业的产业链涵盖了从原材料供应、产品设计与制造，到市场销售和服务的全过程，整个行业与上下游行业的关系密切，涉及多个领域和环节。厨房小家电行业上游为塑料、五金等原辅材料及温控器、IC集成块等零部件生产行业，其价格波动或核心原材料短缺会影响企业成本及经营业绩；下游是销售渠道与终端消费者，产品多经品牌商贴牌后通过贸易商、零售商、电商等渠道销售，少量自有品牌直供消费者，销售受渠道布局和态势直接影响。

厨房小家电行业产业链示意图

资料来源：普华有策

3、影响行业发展有利因素

（1）消费升级带动需求增长

近年来，我国居民人均可支配收入提升，消费从“量增”转向“质增”，消费者对产品和服务要求更高，追求品质、品牌与情感价值，呈现智能化、个性化、多样化、高端化、体验化新特点。“十四五”后我国将有5.6亿中产阶级，消费潜力大，消费者对产品个性化、独特性的更高要求，将为厨房小家电行业带来更大发展空间。

（2）产业政策支持行业发展

产业政策的颁布为厨房小家电行业的发展提供了大力支持。近年来，我国战略发展布局，大力扶持家电制造行业发展，相继出台《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》、《中国家电工业“十四五”发展指导意见》等政策。总体来看，我国在家电产业政策方面一是鼓励家电产品的技术水平、创新水平的提升，持续推动家电产品更新换代；二是通过补贴等优惠政策，顺应消费升级大趋势，促进形成强大国内市场，推动消费平稳增长。

（3）技术驱动产业升级

厨房小家电品类繁多，功能多样，其生产工艺和材质随着科技的进步会持续地改进和创新。产品款式设计创新、产品功能升级都将带来增量需求，并更好地满足消费者的个性化需求。一方面，传统厨房小家电面临技术升级，如电饭煲从热盘加热到电磁感应加热（IH电饭煲）。另一方面，新技术的出现也促进了新品类的诞生，如电火锅、电热杯、牛排机等。此外，随着5G、云计算、IoT以及人工智能技术的不断发展，全屋智能场景化运营成为家电行业发展新的驱动力，同时也为厨房小家电产品的迭代升级、家电资源共享平台的建立、家电统一管控系统的健全等带来了新可能。厨房小家电企业也将从过去的硬件产品，跨界接受来自系统软件、内容生态的融合。

4、厨房小家电行业技术水平及特点

厨房小家电行业技术水平及特点

资料来源：普华有策

5、厨房小家电行业周期性、区域性或季节性特征

厨房小家电行业特征

资料来源：普华有策

6、厨房小家电行业竞争格局

在全球小家电市场，飞利浦、美的集团、SEB集团位列全球小家电前三位，经营品类众多，竞争格局较为稳定。在中国小家电市场，美的集团、九阳股份和苏泊尔（SEB集团子公司）位列前三位，格局较为稳固，在各自优势品类中占据龙头地位。其他品牌商在各自细分品类中具有明显的优势地位，在各类细分新式小家电品类领域深入探索，不断推出有竞争力的产品。

除品牌商外，行业内存在大量厨房小家电ODM/OEM生产企业。大部分厨房小家电ODM/OEM生产企业以模仿市场热销产品为经营策略，缺少技术及产品创新，质量控制标准低，缺乏核心竞争力及抗风险能力。伴随着厨房小家电的消费升级，消费者对于厨房小家电的功能及品质要求不断提高，少部分ODM/OEM企业坚持自主创新，重视产品及技术积累与生产效率的提升，与下游客户逐步形成稳定战略合作关系而逐步成为行业领先企业，行业地位逐步凸显。

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