“苦水玫瑰”为何难成市场“名角”？——永登玫瑰产业困局调查

清晨六点，永登县苦水镇的山坳里，68岁的花农王满仓已经蹲在玫瑰丛里摘了两个小时。指尖被带刺的枝条划出道道红痕，竹篮里的花瓣还沾着露水，“一斤鲜花才卖8块钱，忙一天也就挣百十来块，比出去打工差远了”。

这片种植了200多年的玫瑰，曾因“中国唯一能媲美保加利亚玫瑰的香型”被写入地方志，如今却陷入尴尬：10.16万亩种植规模、28亿元全产业链产值的背后，是市场上“苦水玫瑰”名号被随意贴用，多数产品以散装玫瑰酱、廉价精油的形式流通，全国叫得响的品牌一个没有。这朵“丝路名花”，为何香了百年，却始终成不了市场“名角”？

困局：三重“枷锁”捆住玫瑰的“身价”

枷锁一：“散户种、小厂加”，好品质难“留痕”

在苦水镇转一圈会发现，玫瑰田多是“一户几分地”的零散布局，王满仓家的3亩地，和邻居家的地块紧挨着，却用着不同的肥料——“他用尿素催产量，我怕影响香味，只敢用羊粪”。这种“各自为战”的种植模式，让苦水玫瑰的品质像“开盲盒”：有的亩产800公斤，有的却只有300公斤；同一批次的鲜花，黄酮含量能差出近一倍。

“没有标准，就没有‘正品’的底气。”当地龙头企业“九香玫瑰”的生产总监李涛，指着生产线旁的两筐原料无奈道，“左边是本地符合要求的鲜花，右边是外地运过来的‘贴牌货’，有些小厂为了压成本，混着用消费者根本看不出来。”更棘手的是采收环节，全镇几乎没有适配的农机，全靠人工采摘，“一个工人一天最多采20公斤，花瓣还容易被捏碎，加工成精油后香味就淡了”。

而苦水玫瑰至今未打通“药食同源”的通道，没有统一的生产标准，企业开发玫瑰口服液、面膜等产品时，只能自己摸索工艺，“不敢做大批量生产，怕不符合监管要求，这就把高附加值的路堵死了”。

枷锁二：“砍了花苞做酱菜”，产业链短得“可惜”

在永登县的玫瑰加工园区，多数厂房的机器都在做着“简单活”：把鲜花腌制成玫瑰酱，烘干后装袋成干花。“一套超临界萃取设备要1200万，我们这种小厂根本投不起，只能做初级加工。”一家小型加工厂的老板赵娟，指着堆在角落的玫瑰枝条叹气，“这些废料占总产量的三成，以前都当垃圾烧了，现在想做生物质燃料，又没技术，只能看着可惜。”

产业链的“短”，还体现在配套的“缺”。赵娟说，厂里的包装罐要从兰州进货，运输费比罐子本身还贵；想开发玫瑰香皂，找遍全县都没有能提供精油提纯配套的企业，“原材料运出去，加工好再运回来，成本凭空多了两成，哪还有利润做品牌？”

枷锁三：“有故事没响声”，品牌成了“陌生人”

“你知道苦水玫瑰吗？”在兰州的一家大型商超，记者随机询问10位消费者，只有2人表示“好像听过”。而提到玫瑰产品，多数人第一反应是“云南的鲜花饼”“保加利亚的精油”。

“我们有‘丝路玫瑰’的故事，却没讲给外人听。”永登县文旅局的张婷，翻着厚厚的资料册说，苦水玫瑰曾是古丝绸之路上的“伴手礼”，但现在的宣传还停留在“每年办场展销会，发几篇新闻稿”的层面。对比山东平阴靠“玫瑰文化节”吸引百万游客，云南斗南靠短视频把玫瑰卖成“网红”，苦水玫瑰的品牌传播像“老牛拉车”。

更让张婷揪心的是“李鬼冒充李逵”：“去年发现有外地企业用普通玫瑰冒充苦水玫瑰，包装上印着‘永登特产’，价格却低一半，我们想维权，又因为没有地理标志认证，取证都难。”

破局：给玫瑰“松绑”，让香味飘向远方

第一步：建“标准线”，让每朵玫瑰都“合格”

今年春天，红城镇的千亩智慧种植基地里，王满仓第一次用上了“高科技”：“手机上能看土壤干不干，该浇多少水，种苗是县里统一发的‘苦水1号’，今年亩产比去年多了200公斤，鲜花还没摘就被企业订走了。”

这是永登县破解“品质乱”的关键一步——建智慧示范基地，推广统一种苗和种植标准，还联合甘肃省农机研究院研发“手持式采摘机”，“现在一个工人一天能采50公斤，花瓣破损率还不到5%”。

更重要的是，“药食同源”申报有了进展。“我们联合药监部门，已经完成了玫瑰鲜花饼、口服液的企业标准制定，明年就能提交正式申报材料。”永登县农业农村局的技术人员说，等标准落地，苦水玫瑰就能名正言顺地走进医药、保健品市场，“这才是打开高附加值的钥匙”。

第二步：拉“产业链”，让废料也能“变黄金”

在苦水镇新建的产业园区里，包装厂、精油提纯配套企业已经入驻，“以前运包装罐要跑兰州，现在园区里就能解决，成本降了15%”。赵娟的加工厂也添了新设备，“县里给了科技补贴，我们和甘肃农业大学合作开发玫瑰益生菌，一瓶能卖30多块，是玫瑰酱利润的5倍”。

废料也有了新出路。在园区的生物质处理车间，玫瑰枝条被粉碎后制成环保燃料，果渣能提取出用于化妆品的天然色素，“以前扔掉的废料，现在能创造百万产值，产业链终于‘活’了”。

第三步：讲“新故事”，让品牌不再“隐身”

“今年我们要办‘中国丝路玫瑰文化节’，不只是展销，还要搞精油品鉴会、非遗玫瑰酱制作体验，让游客来了能看、能玩、能带走。”张婷的笔记本上，记满了新想法：在抖音发起#苦水玫瑰妆 挑战赛，请博主来拍“玫瑰庄园vlog”；在兰州中川机场设文创专柜，把“丝路玫瑰”的故事印在包装上。

地理标志认证也提上了日程，“今年年底就能完成申报，以后再有人冒充苦水玫瑰，我们就能依法维权了”。

第四步：拓“新渠道”，让玫瑰走向全国

“现在打开抖音，搜‘苦水玫瑰’就能看到我们的直播间，精油、鲜花饼都是现做现发。”在“九香玫瑰”的电商直播间里，主播正在展示精油萃取的全过程，“我们还打算用VR技术做‘云端玫瑰园’，让消费者隔着屏幕就能看玫瑰怎么种、怎么加工，买得更放心”。

线下，永登县还计划在西安、成都等城市开“苦水玫瑰体验馆”，“不仅卖产品，还能做芳香疗法体验，让消费者真正记住苦水玫瑰的香味”。国际市场也有了动作，“明年要去法国格拉斯参加国际玫瑰博览会，把我们的精油和国际品牌比一比，让苦水玫瑰也能香飘海外”。

夕阳西下，苦水镇的玫瑰田里，王满仓看着满枝的花苞，脸上有了笑容：“以前觉得种玫瑰没奔头，现在有了标准，有了好销路，说不定以后苦水玫瑰能像茅台一样，全国都知道。”

这朵困在山谷里的玫瑰，正在挣脱枷锁，等待着香飘全国、走向世界的那一天。

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