“亏本”十九年 只为守护老人三餐热饭

（来源：中国妇女报）

转自：中国妇女报

　　□ 中国妇女报全媒体

　　记者 张凌漪

　　中午11点，路边的大桥饭店飘出阵阵饭菜香气。

　　“吃饭啰！”随着老板张成书的几声亲切的吆喝响起，坐在饭店门口等待“开饭”的老人们有说有笑地走进饭店，围坐在几张圆桌旁。

　　“13、14、15……”张成书在心里默默地数着人数。人齐了，开始传菜。

　　炒肉丝、大刀圆子、凉拌空心菜、炒豇豆、煮南瓜、老鸭汤……很快，一道道热气腾腾的菜被端上桌。看着老人们吃得津津有味，张成书的脸上漾开了笑容。“要吃饱哟，不够再添！”

　　大桥饭店是一间经营了46年的老饭店，坐落在重庆市江津区李市镇大桥村一条穿场而过的公路旁，沿着这条路可以一直到江津城区。

　　“大桥村曾是大桥乡，有9000多居民，热闹非凡。随着青壮年纷纷外出务工，挣了钱在城里买房安家，村里剩下的大多是故土难离的老人。”江津区李市镇党委副书记、妇联主席蒋兴容感叹。

　　2006年的一天，趁张成书空闲时，住在饭店附近的刘培书将她拉到一边，说出心里盘算了好几天的话：“张老板，我一个人买菜做饭费力，你这里吃饭热闹，我来‘搭个伙’要得不？”

　　“要得呀，多个人多双筷子而已！”张成书满口答应。后来，这件事慢慢传开，陆续又有几位老人上门，希望“搭伙”吃饭，张成书都一一应允。

　　“老人的饭要做得软烂、清淡些。”张成书说，本来打算为老人免费供应三餐，可大家都严词拒绝，硬把饭钱塞给她。后来，她就象征性地一天三顿收10元，不够的就从饭店的营业额里面补。张成书还自掏腰包新买了一个消毒柜单独放碗筷，让老人们吃得更放心。

　　每位来“搭伙”的老人，细心的张成书都默默记下他们的住址，“要是哪位老人突然没来吃饭，就可能是生病了，或者发生了意外，得上门去看看。”张成书说。

　　2016年，102岁的黄银书老人安详离世，她因为过不惯城里的生活，不愿跟着子女进城，在大桥饭店“搭伙”了十几年，早与张成书成了一家人。在最后的时光里，老人行动不便，全靠张成书的侄媳妇赵德兰每天送饭喂饭，给老人收拾卫生。张成书还经常给老人“开小灶”，特地为黄银书老人做她爱吃的醪糟蛋、猪肝、滑肉等菜肴。

　　一次，黄银书老人靠在床边，拉着张成书的手，流着眼泪说：“幺妹，你对我这么好，我拿什么来感谢你哟。”话音刚落，张成书也泪流不止……

　　如今，张成书也已76岁，几个儿女多次建议她转让店铺、进城颐养天年，可想到这里的老哥哥、老姐姐们，张成书就歇不下来。

　　张成书的三女儿周诗净被母亲的善举打动，决定返乡继续经营妈妈的“亏本生意”。“孩子马上上大学了，我准备回来接妈妈的班，把这间温情食堂一直开下去。”周诗净说。