这个季节最爽的事：一大把塞嘴里，甜到整个人都融化了。

我们吃货对水果抱有的最大期待，可能莫过这些时刻了：

吃葡萄不吐葡萄皮

吃芒果不吐芒果核

吃石榴不吐石榴籽

记得小时候吃它，一定要耐得住性子，将那些透明如同红色宝石的果实，剥出来、堆成一座小山。

然后一把塞进嘴里，清甜、爽口，像鲜榨果汁。

原汁原味的石榴汁 by厨友@Amy萱妈

点击图片即可查看食谱

如果不想再吐籽吐到舌尖疼，突尼斯软籽石榴绝对值得安排。

它籽儿小且软（据说是目前世界上果仁最软的石榴品种之一），掰下来一嚼，清甜不涩口，简直满足了对好石榴的一切幻想。

吃得精致些，把软籽吐出来，也比硬籽口感好太多；

吃得爽快些，还没等牙齿反应，就顺着汁水滑进胃里。

一抓一大把石榴肉扔进嘴里，感受汁水四溢的快乐，真是畅快到身心飞扬！

素有“中国石榴之乡”美誉的四川会理市，绝对是突尼斯石榴最重要的产地之一。

行话言“会理石榴只分突尼斯石榴和其他石榴”，足可见其优越与珍贵。

由于石榴一旦采摘便不会再继续成熟，我们坚持等到黄金熟度才下手。

这时的石榴汁水最丰盈、甜度最理想，但也更娇贵难运输，成本自然高一些。

在会理当地，我们找到一家有多年的石榴种植经验的果园，精选出又大又甜的软籽石榴。

还会厨友们争取到优惠价格，最低只要不到7元/斤，就能吃到350g-450g的大果子。

想吃得再痛快些，更可以选择超大果！

而且果型饱满，红色非常正，自己买来吃，或者过节送人都很合适。

重点是真的皮好薄，肉好甜，籽好软；厨友们也给出了9.6的超高评分：“又大又甜”。

突尼斯软籽石榴

汁水丰盈、鲜红浓郁

1986年，突尼斯与中国建交，作为国礼，6颗珍贵的树苗来到中国，也开启了软籽石榴在中国的扎根之路。

这种石榴果肉饱满，颗颗均匀整齐、鲜红透亮，如红玛瑙一般。

不过最神仙的地方在于，它同时解决了吐籽难和剥皮难，两大炫石榴路上的绊脚石。

每一单都附赠了剥石榴的工具，划开顶部，再沿着白色薄膜竖划几刀，咔咔掰开，是轻轻松松就可以扒出一大把的。

速剥石榴 by厨友@厨房灾难者

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取出石榴肉的时候要注意角度，因为脆嫩到一捏就爆汁。

而且无愧于“籽最软的石榴”这一名号，突尼斯石榴果肉完全可以放心地大嚼特嚼。

更能细细感受每一颗细腻饱满的石榴粒，在牙齿碰撞下溢出的丰盈汁水。

温馨提示：籽虽软，不过老人、小孩或者消化系统不好的厨友，还是建议吐籽使用。

来自四川会理

扎根在大凉州深处

会理位于美丽的大凉州深处，海拔高、热量丰富，每一颗果实都能得到充足的日照。

向阳面的果实，色泽淡红如彩霞。

昼夜温差大，利于石榴积累糖分，突尼斯石榴的平均糖度可达15°-18°，粒粒鲜甜。

并且土质通透性强，富含有机质的羊肝石风化土，也为果树提供了充足的养分。

我们在大凉山找到的这家石榴果园，深耕石榴产业多年，见证了软籽石榴的繁育和种植。

突尼斯石榴的优点本就是风味浓郁，这次上架的老树果更是相较更加鲜红丰盈。

轻松地剥下果肉，晶莹剔透的像是艺术品。

自家果园生态种植

现摘现发，严格品控

我们合作的果园有多年的种植经验，科学管理从栽培到结果的全过程，并且坚持生态种植。

以黑山羊粪作为天然肥料，并且逐个套袋保护，使用物理方式防虫。

果子到达成熟度标准后才能脱袋，绝不催熟，也不摘早熟果和假熟果，等待石榴吸饱养分后才落下枝头。

上个月，我们收到果园寄来的石榴，整个办公室都吃嗨了。

完全成熟后的石榴，有着超高的出汁率，“咔”的一声，一口一爆汁。

作为这个季节的限定风物，所有石榴都从会理果园现摘直发。

还会挑选个大饱满、足斤足两、果皮泛红的优质果，承载着丰收的喜悦和美好的心意，送达大家手上。

他们也喜欢突尼斯软籽石榴。

“很大的石榴，外表看一般，打开后成熟度很好，很红很甜”

by 厨友@乌塔

“很甜，很好剥。”

by 厨友@小P_enot

by 厨友@小P_enot

“这个石榴挺好！软籽，甜，个很大。”

by 厨友@东方_qu2k

“果子很大，3个就快3斤了，汁水丰富。”

by 厨友@幸运之星_1kj8

! 来点好味道!

会理突尼斯软籽石榴

大果（350g-450g）

￥24.9 / 3斤

￥34.9 / 5斤

特大果 450g+

￥27.9 / 3斤

￥37.9 / 5斤

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生产日期：现摘现发

储存方式：低温保存

保质期：7~15天

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