安逸四川 乐游绵阳 ‖ 药中良将，千年传承—— 中坝附子栽培及炮制工艺

在四川盆地西北边缘的江油市，一片被誉为"四川第二大平原"的江彰平原上，生长着一味被称为"药中四维"之一的珍贵药材——附子。这里不仅是附子的道地产区，更承载着千余年的种植与炮制历史。

仙草传说——附子的神奇起源

相传在四川江油乾元山，太乙真人与哪吒师徒曾在此修炼成仙。乾元山的冬天特别寒冷，太乙真人发现一种没见过的草药，连根拔起后看到纺锤型的块根连生，还有杂乱的须根丛生。在炼丹时加入这种药材后，百姓服用体力更为强健，甚至在寒冬里能依靠药丸增生的阳气御寒。太乙真人将毕生医术传授给徒弟哪吒，由于古代医术多是父子相传，人们误以为哪吒是太乙真人的儿子，便将这味子根附着在主根周围的药材称为"父子药"，随着口口相传，"父子"逐渐演变成了"附子"。

四川江油

乾元山金光洞

千年药乡：江油附子的道地传承

江油自古被公认为附子的道地产区，栽种历史可追溯至一千多年前。北宋杨天惠（约1048-1118年）在《附子记》中对附子的产地、种植面积、产量、种植方法、植物形态、药材鉴别特征等进行了详细记载。

附子始载于《神农本草经》。东汉名医张仲景《伤寒杂病论》中，以附子为主的方剂多达36个，条文中出现66处。明代张景岳在《本草正义》中称其"大能引火归原，制伏虚热"，将附子、大黄、人参、熟地并称为"药中四维"，赞其为"乱世之良将"。

四川江油市位于四川盆地西北边缘、绵阳市北部，涪江上游，龙门山脉东南。境内地势西北高东南低，南北狭长，地域差异明显。西北部为山地，坡陡谷深，是原生植被主要分布区和野生动物主要栖息地。中南部涪江两岸为250平方公里的冲积平原——江彰平原。东南部为丘陵和平坝交杂，构成主要的农耕区域。

江油具有得天独厚的附子生长环境。这里年平均气温为16℃，年降雨量1070～1200毫米，年日照时数≥1350小时，无霜期≥270天。乌头喜温暖、湿润、光照充足的气候条件，有一定的耐寒性，怕高温、高湿。其适宜生长的年均气温为16℃左右，绝对最高气温36.2℃，绝对最低气温-4.5℃，年降雨量1000～1400毫米，相对湿度75％～80％。

浸泡切漂蒸煮炒 化毒增效变良药

附子虽是“良药”，却也是毒性饮片，想要发挥其药效，全靠炮制工艺的“拿捏”。江油附子的炮制有多讲究？光是规格就多达13种，从选料到加工，每一步都藏着老药人的匠心。

中坝附子炮制工艺价值非凡，以独特的栽培技术（两次修根、3-5次打尖、多次除掉腋芽）和精湛的加工炮制工艺（多达13个规格）闻名全国。规范和严格地对炮制过程中关键工艺环节进行控制，保证关键环节可控，进而保证整个炮制工艺可控，最终保证产品质量可控。过程控制包括炮制工艺关键环节的控制和加入辅料质量的控制，最终送上质量稳定的饮片。

中坝附子的炮制技艺历经三代传承人

第一代：邓洁三（男），传承来自建国初期师父，从艺时间30年。

第二代：马志新（男），传承来自邓洁三师父，从艺时间40年。他在长期生产实践中将道地药材的产地炮制生产加工形成了自己独特的技术。

第三代：

孙鸿（男），师从马志新，副主任中药师，四川江油致泰附片制造有限公司董事长，从事附子栽培及炮制工艺研究17年。2015年被列为江油市第一批非物质文化遗产代表性传承人；2021年被评为绵阳市第六批非物质文化遗产代表性传承人。

羊勇（男），师从马志新，四川江油致泰附片制造有限公司生产负责人，从事附子栽培及炮制工艺研究19年。2015年被列为江油市第一批非物质文化遗产代表性传承人；2021年被评为绵阳市第六批非物质文化遗产代表性传承人。

历史沿革

从中药老字号到现代企业：民国初年，中坝、太平场有几十家附子加工作坊主要制附片及附膏，各类附片远销东南亚、朝鲜、南洋等地。到民国20年至22年，加工作坊仅存10余家，附子炮制工艺渐渐流失。

1956年，为保证附子产品加工的规范及全国的供应，国家投资建设了"江油市附片制造厂"，作为国家50家重点饮片厂之一。该厂以邓洁三为厂长负责制，较好地完成了国家赋予的附子等毒性饮片的加工生产任务。

经济价值与社会效益

近年来附子产品的社会需求量每年以10%—20%的速度增长，2008年全国市场需求量已达到1600吨，国际市场需求量约800吨。江油附子担负着调供全国和出口的任务，在国际市场占有85%以上的份额，但目前仅能满足国际市场40%的需求。随着附子传统饮片配方的迅猛增长，附子产品大量进入医药工业原料及生物农药等市场，附子需求量将进一步上升，市场潜力巨大。中坝牌附子产业不仅解决了当地人员就业问题，还通过附子农副产品促进农业增效，农民增收，同时大量出口创汇。

药理价值与开发前景

附子具有成分的多样性、药效的多途径性。据现代研究，附子含20多种化学成分，药理包括：抗炎、镇痛、麻醉、强心等作用。可以充分利用其化学成分的多样性，开发药物新品种，增加药品的新用途，加快基础研究，同时还要开发民族药和他们的民间用途。这对提高附子类产品的潜在价值和现有产品附加值，都具有重大意义。

非遗保护：传承千年的中药瑰宝

附子为我国栽培历史悠久，加工技术精湛的常用中药材，是四十种大宗中药材之一，又是著名的出口商品，具回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪功能。江油附子是我国40种名贵中药材之一，是我国唯一一种列入国家重点基础研究发展规划"973项目"的道地药材。

这项技艺不仅具有历史价值、工艺价值和经济价值，更是中国传统医药文化的重要组成部分。如今，中坝附子炮制技术正以其科学规范的工艺管理，为临床提供质量稳定的中药饮片，让这味"药中良将"继续为人类健康保驾护航，让千年非遗技艺焕发新的生机。

（来源：江油文旅）