河北
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节目中全进华自称是“村席厨师”，他自曝从十六岁就出来学做厨师，做了三年厨师，后面回到家里，去附近找个工作，方便照顾家里，妹妹全红婵成名后，对他们一家的生活和环境改变很大。全进华边说边把鸡肉下锅，直言白切鸡是广东特色名菜，当地讲究“无鸡不成宴”，基本上所有的喜宴，都会有这么一道菜。
全进华做好白切鸡后，向评委隆重介绍起来，这是他自己家里养的鸡，养了一百八十天的鸡，没有经过饲料喂养，都是用的五谷杂粮喂养的，言外之意这和普通的饲料鸡有所区别。对于周晓燕的评价，全进华并不赞同，他表示周晓燕不是广东人，不理解当地的吃法，在广东这边就是要养到一定月份的鸡才有鸡味，才能皮更脆肉质更紧实。
全进华觉得白切鸡要紧实的肉质才好吃，如果是那种养了三十到六十天的鸡，全进华说他还看不上，别人白送给他他都不要，在广东做那种嫩鸡，会被客人投诉。两边看法不一样，除了周晓燕评委，旁边还有个岳云鹏评委，他看到在场气氛有点尴尬，立即出来缓和气氛。岳云鹏顺着周晓燕的话说，认为全进华做的鸡肉比较硬。
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