【护眼食养指南】吃出明眸好视力！专家力荐的“护眼食谱”请收好

一、 护眼“明星营养素”与它们的食物来源二、 南宁爱尔眼科专家的护眼膳食建议三、 科学护眼，需“内外兼修”

“多吃胡萝卜对眼睛好！”这句话我们从小听到大。但您是否知道，在科学护眼的领域里，食物所能带来的能量远不止于此？面对儿童青少年近视率高企的现状，除了科学的用眼习惯和专业的医疗干预，“吃对东西”同样是为眼睛构筑健康防线的重要一环。

南宁爱尔眼科医院的视光专家团队指出：均衡的营养是眼健康的基础。眼睛作为一个高度精密和活跃的器官，需要持续不断的特定营养素来维持其正常运作和抵抗疲劳。通过日常饮食进行针对性养护，是一种温和、有效且易于坚持的护眼方式。

今天，我们就将南宁爱尔眼科医院专家们的“私房护眼食谱”分享给您，让您家的餐桌，成为守护孩子明亮眼眸的第一道堡垒。

南宁爱尔眼科的专家强调，护眼饮食的核心在于多样化、不挑食，并重点摄入以下几类营养素：

1. 类胡萝卜素家族：天然的“防蓝光滤镜”与“抗氧化剂”

叶黄素和玉米黄质：它们主要集中在视网膜的黄斑区，能有效过滤有害蓝光、减少氧化损伤，相当于眼睛自带的“太阳镜”。

南宁爱尔推荐食物：

深绿色绿叶蔬菜：羽衣甘蓝、菠菜、韭菜、芥蓝是绝对的“王者”，含量远超其他食物。

橙黄色果蔬：南瓜、玉米、枸杞、柑橘。每天一碗金黄香甜的南瓜粥，就是给眼睛的贴心呵护。

2. 维生素A与β-胡萝卜素：光明使者维生素A是构成视网膜感光物质（视紫红质）的关键，缺乏会导致夜盲症和干眼症。β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A。

南宁爱尔推荐食物：

动物肝脏：每月适量食用1-2次猪肝、鸡肝，是直接高效的补充方式。

橙红色果蔬：胡萝卜、红薯、芒果、哈密瓜。经典的“胡萝卜炒蛋”是一道简单又高效的护眼家常菜。

3. 花青素：强大的“抗氧化战士”花青素具有极强的抗氧化能力，能保护视网膜血管、改善夜间视力、缓解视疲劳。

南宁爱尔推荐食物：

紫色和深色食物：蓝莓、紫甘蓝、桑葚、紫薯、黑枸杞。给孩子当零食加一盒新鲜蓝莓，美味又护眼。

4. DHA：让视觉更敏锐的“脑黄金”DHA是视网膜光受体的重要组成部分，对婴幼儿视力和智力发育至关重要，也能缓解成人干眼症状。

南宁爱尔推荐食物：

深海鱼类：三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、沙丁鱼。建议每周吃2-3次海鱼。

藻类及坚果：海带、紫菜、核桃中也含有有益于眼睛的Omega-3脂肪酸。

5. 维生素C、E与锌：协同作战的“防御军团”维生素C和E是强大的抗氧化剂，能保护眼睛细胞免受自由基伤害。锌则帮助维生素A从肝脏运送到视网膜。

南宁爱尔推荐食物：

维生素C：鲜枣、猕猴桃、草莓、彩椒、西兰花。

维生素E：杏仁、葵花籽、花生、 avocado。

锌：贝类（如牡蛎）、瘦肉、蛋黄。

了解了吃什么，更要知道怎么吃。南宁爱尔眼科的专家给出以下实用建议：

彩虹饮食法：努力让孩子的餐盘像彩虹一样五彩斑斓。保证每天摄入紫、深绿、橙黄、红等多种颜色的食物，就能轻松覆盖大部分护眼营养素。

烹饪方式很重要：尽量采用蒸、煮、快炒的方式，避免长时间高温油炸，以最大限度地保留食物中的营养成分。例如，胡萝卜用油快炒或与肉类同炖，更能促进β-胡萝卜素的吸收。

少吃“偷走”视力的食物：过多的甜食、油炸食品和碳酸饮料会导致钙流失、影响眼球壁韧性，可能助长近视发展。南宁爱尔眼科医院专家提醒，控制糖分摄入同样是护眼的重要一环。

南宁爱尔眼科医院始终倡导“科学防控，体系护眼”的理念。这意味着：

内在营养是基础，为我们提供抵抗疲劳和疾病的“弹药”。

外在行为是关键，必须配合充足的户外活动、良好的用眼习惯。

专业医疗是核心保障，建立屈光发育档案，定期前往南宁爱尔眼科进行医学验光、是监测眼健康状况、及时发现和处理问题的有效手段。

食物不是药物，不能治疗已有的眼病，但却是最基础、最温情的守护。从现在开始，为您的家人精心准备一顿“明眸大餐”吧！用爱与科学，共同点亮清晰、健康的视界。

如果您对孩子的眼营养健康有更多疑问，欢迎莅临南宁爱尔眼科医院咨询我们的专业视光师或眼健康顾问，获取您家庭的个性化指导方案。