四川
为切实加强校园食品安全管理，有效防范食品安全风险，杜绝食品安全事件发生，保障师生饮食安全，近日，四川省蓬安县市场监管局金溪市场监管所根据年度工作计划，联合其他相关部门共同开展秋季校园食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
检查组深入辖区各学校食堂，围绕信息公示、从业人员健康管理、原料管控、加工制作过程、食品添加剂使用、备餐与供餐管理、场所及设施设备清洁维护、食品安全管理制度落实等方面，开展了全面细致的检查。工作人员认真查验食堂硬件设施、功能分区、规章制度及相关台账记录，并对从业人员现场询问操作规范。此外，检查组还对校园周边食品经营户进行了重点排查，内容包括：经营资质、环境卫生状况，是否存在使用或销售过期、变质食品及食品添加剂的行为，是否存在销售“三无”产品、过期食品等情况，以及进货查验制度的执行情况。通过全面排查，旨在营造让学生安心、家长放心的校园饮食环境，切实筑牢校园食品安全防线。
检查中发现，部分食堂存在食品留样不规范、从业人员健康证过期、餐厨废弃物未加盖存放、未建立《食品安全风险管控清单》等问题。针对上述隐患，执法人员现场提出整改要求，并依法下达责令整改通知书，明确整改时限，确保问题整改到位。（张峰钒）
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