又到了海鲜大量上市的时候,
海口人的餐桌当然要加餐啦!
但是有街坊们在吃梭子蟹的时候,
却不知道该不该下嘴,
因为实属有些核突了…
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最近小编刷社媒看到,
网友小沈前两天也想赶个新鲜,
冲去菜场买了四只梭子蟹,
打算回家自己做来吃,
没想到回家一洗杀"天塌了"!
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四只梭子蟹里面居然有三只,
都布满了粉色小颗粒,
看起来像是寄生虫卵!
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小红书@charles
这些"虫卵"都吸附在梭子蟹的腮瓣里面,
从外观上根本看不出来,
所以买的时候根本无法分辨。
洗的时候一拨开蟹腮密密麻麻全是,
甚至感觉它们还在不停蛄蛹,
又惊悚又恶心。
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不少家住海边的热心网友给出了答复,
说这个叫藤壶,就是小贝壳,
非但不影响吃,
有它在还能证明这只梭子蟹,
是纯海里野生的大肥蟹。
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图源:IC photo
据此前报道有专家介绍
这些粉色小虫学名叫茗荷,
算不上寄生虫,
而是一种可食用的水产。
中科院海洋所蟹类专家,
崔朝霞研究员曾表示,
"它并不是寄生虫,而是附生的,
因此不会吸取螃蟹的养分,
但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。"

一般来说附着在蟹腮上的茗荷,
不会被吃进体内,
因为大家在吃蟹的时候,
都会把蟹腮去掉。
崔朝霞说茗荷这种生物,
虽说对人体无害,
但看到螃蟹中大量附着时,
还是会引起视觉不适。
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据介绍,茗荷也叫鹅颈藤壶,
在国内被称为狗爪螺,
因为形状像狗爪而得名,
但在国内个头大的比较少见。
台州温岭做水产生意的梁先生说,
在欧洲的一些国家,
它还被作为顶级海鲜食材来料理,
价格十分昂贵。
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茗荷对梭子蟹来说是有害的,
它的附着会影响梭子蟹的呼吸和摄食,
最终影响其生长,
但它本身没有也不会产生毒素,
所以对人是无害的。
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只要洗净、烧熟,
它就会被杀死。
因此,即便梭子蟹中有部分茗荷残留,
大家清洗、烧熟后吃,
是不会对人体健康产生不利影响哒~
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对此,不少街坊都表示,
自己买过的梭子蟹上面,
也有长满茗荷的,吓得赶紧扔掉。
有些朋友就说,虽然知道能吃,
但是看到密密麻麻的一片,
还是心有余悸。
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不过吃货网友表示,
从小吃到大,
从未想过是寄生虫。
不干不净,吃了没病,
两眼一闭就是吃!
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识货的朋友们自然就懂了,
狗爪螺确实是鲜味十足,
缺点就是有一点点贵。
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还有有脑洞大的网友表示,
以前看到它不知道叫什么,
权当果粒橙对待,
那你们以后还怎么喝果粒橙…
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不知街坊们有无见过茗荷咧?
欢迎评论区留言哦~
还有小编温馨提醒大家,
对海鲜过敏人群,
还有痛风尿酸高的患者,
还是少吃或不吃为好哦~
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