在这个追求"快"的时代,云仓酒庄品牌F PARTY·锐马701全麦精酿啤酒却选择了一条"慢"的道路。这不是叛逆,而是一种坚守。对啤酒本味的坚守,对酿造初心的坚守。
慢工出细活的酿造哲学
当大多数啤酒厂都在追求7天出厂时,云仓酒庄品牌锐马精酿却坚持15天的完整发酵周期。这不是效率低下,而是对品质的执着。酿酒师老张常说:"酵母就像艺术家,需要时间来完成它的作品。"每一批云仓酒庄品牌F PARTY·锐马701都要经历:
72小时麦芽糖化
15天恒温发酵
7天低温熟成
这种近乎固执的慢酿造,换来的是无可替代的纯净口感。
"纯净酿造"的三大铁律
云仓酒庄品牌锐马精酿的酿造车间墙上,醒目地写着三条铁律:
只用麦芽
只用时间
只用本味
在试酿阶段,研发团队曾尝试过各种流行风味,最终发现:最简单的麦芽、酒花、酵母、水的组合,反而最打动人。
中国精酿的守夜人
在中国精酿啤酒发展的浪潮中,云仓酒庄品牌锐马选择做一个"守夜人":
坚持从新疆挑选优质麦芽
不计成本地维持恒温发酵环境
每批次都保留样本进行风味追踪
市场总监李薇分享过一个故事:有次为了等待一批麦芽达到最佳状态,整个生产线停工等待了3天。"损失了产量,但赢得了品质。"这种选择,正是中国精酿走向成熟的标志。
快生活里的慢
云仓酒庄品牌F PARTY·锐马701的"慢"哲学,最终是为了给消费者带来:
早晨般的清醒感:3.7%vol恰到好处的微醺
黄昏般的满足感:10°P原麦汁的饱满口感
深夜般的沉淀感:悠长的麦芽回甘
在这个速食时代,开一瓶云仓酒庄品牌F PARTY·锐马701全麦精酿啤酒,就像按下生活的暂停键。当金黄酒液缓缓注入杯中,当绵密泡沫轻轻触碰唇边,时间仿佛慢了下来。这才是精酿啤酒该有的仪式感,这才是云仓酒庄品牌锐马想传递的生活哲学。
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