2025年8月稻米市场行情总结与未来展望

1️⃣ 8月市场行情概述

2025年8月，中国稻米市场整体呈现 供需宽松、价格稳中偏弱 的格局。新季早稻和再生稻陆续上市，市场供应增加，而终端需求提振有限，导致购销气氛清淡，价格承压。

价格表现：

• 稻谷价格：8月全国稻谷均价缓跌。截至8月11日，全国稻谷均价为2855.45元/吨，环比下跌0.79%，同比下跌3.03%。分品种看，早籼稻及中晚籼稻主产区价格普遍较7月末下跌20-130元/吨不等。

• 大米价格：终端大米消费处于传统淡季，价格稳中偏弱。截至8月11日，全国大米平均价格为4053.33元/吨，环比跌幅0.53%，同比跌幅2.74%。8月末全国大米均价进一步微调至4045.83元/吨。

供需状况：

• 供应端：新季早稻丰产，国家统计局数据显示2025年全国早稻总产量达2851.3万吨，同比增长1.2%。政策性稻谷拍卖持续进行，但成交率低迷（如8月19日成交率仅0.48%），市场供应充足。

• 需求端：终端大米销售清淡，加工企业订单稀少，开机率处于低位（全国米厂开工率约18%）。尽管8月底开学季带动部分集团性需求，但提振作用主要体现在走货量上，对价格支撑有限。

区域差异：

• 南方籼稻市场：新早稻上市后价格同比低开，陈稻购销冷清。

• 东北粳稻市场：交易冷清，价格震荡偏弱运行，优质品种相对坚挺，糯稻需求疲软。

• 华东部分地区：安徽、江苏等地新粮零星上市，陈粮价格承压，局部价格出现下跌。

2️⃣ 影响市场的关键因素

• 新稻上市：南方新季早稻和再生稻上市量增加，开秤价格低于去年同期。

• 政策支撑：时隔5年后早籼稻最低收购价预案再次启动（2025年为1.28元/斤），为市场提供底部支撑。

• 国际米价：国际大米供应宽松，价格持续低位徘徊（如泰国5%破碎率大米FOB报价370美元/吨，较上月末下跌26美元/吨），进口大米具备价差优势。2025年7月我国大米进口量30万吨，同比增加249.7%。

• 终端消费：人口老龄化、饮食多元化及电商促销等因素，使大米口粮消费需求稳中趋降。高温天气抑制消费，传统淡季特征明显。

3️⃣ 9月及后市展望

短期走势（9月）：

预计国内稻米市场 仍将面临下行压力，价格整体以 稳中偏弱 为主，全国大米均价或在4020-4050元/吨区间运行。

• 供应方面：新季中晚稻将陆续上市，市场供应量预计进一步增加。政策性稻谷投放持续（如8月26日计划投放60万吨），市场供给宽松格局难以改变。

• 需求方面：秋季属于传统消费旺季，但提振力度可能有限。需求回暖程度是关键，需关注节日备货需求的释放情况。

• 政策方面：最低收购价政策将继续发挥托底作用，有助于稳定市场预期。

中长期趋势：

• 国内稻米市场预计将保持 供需基本平衡 的态势，价格波动趋于平稳。

• 优质优价 特征将更加明显。

• 稻米产业向 规模化、品牌化、深加工和绿色发展 方向迈进。

4️⃣ 潜在风险与机遇

风险

新粮上市压力： 9月南方中晚稻将集中上市，若开秤价偏低，可能进一步压制陈稻价格。

进口大米冲击 ：国际米价低位徘徊，进口米价差优势可能持续，对国内市场形成压制。

需求恢复不及预期： 终端大米消费需求提振力度可能有限。

政策调整： 需关注政策性稻谷投放节奏和力度对市场的影响。

国际突发事件： 例如菲律宾自9月1日起实施60天大米进口禁令，可能对区域贸易流及心理预期造成短期扰动。

机遇点

政策托底 ：最低收购价政策启动，为市场提供底部支撑，有利于保护农民利益和稳定生产。

优质优价： 消费者对优质、特色稻米需求增加，优质品种价格相对坚挺。

结构性机会： 品牌化、深加工产品（如米粉、米糠油）等市场需求有望增长，提升附加值。

5️⃣ 总结与建议

总体来看，2025年8月稻米市场 供应宽松，需求疲软，价格整体稳中偏弱。9月份，随着新粮上市量增加，市场预计仍将承压，但政策托底和季节性需求回暖可能提供一定支撑。

对于市场参与者： • 种植户与贸易商：应密切关注新稻上市节奏、政策拍卖信息及终端需求变化，理性看待价格波动。注意粮食储存条件，适时售粮。

• 加工企业：可依据订单情况按需采购，控制库存成本，并关注优质粮源和品牌化发展的机会。

• 消费者：当前市场供应充足，价格总体稳定，可选择空间较大。

未来需重点关注：新季稻谷的产情和上市节奏、政策性稻谷的投放和成交情况以及下游消费需求的恢复程度。