晚餐不懂吃什么？这几道料理不仅美味还简单，轻松就能上手~

每天都在为今晚吃什么而苦恼？

别急！

今天小编就给大家介绍几道料理

不仅味道好做法也简单

赶紧学起来~

油淋老豆腐

食材：老豆腐 小葱 小米椒

做法：

1、老豆腐切小方块摆盘，上锅蒸10分钟左右，小葱和小米椒分别切细丁

2、准备调料汁：两勺生抽、一勺老抽，适量盐巴、蚝油和白糖，少量的温开水，把葱丁和小米椒倒入碗中搅拌均匀

3、把调料汁倒入蒸好的豆腐上，锅中热油，把热油淋入豆腐上即可。

4、豆腐蒸完，盘中会有些水分，可以倒掉一些，或者把调料汁的温水换成蒸完豆腐的水一起搅拌也是可以的

蜂蜜烤鸡翅

做法：

1、鸡翅膀在冷水中泡20分钟，去除血水，捞出鸡翅膀，划上刀痕更入味.

2、加入2勺蜂蜜、1勺香油、半勺料酒、1勺老抽、少许胡椒粉、2勺生抽、少许蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟.

3、放入烤箱或者空气炸锅中，表面刷上一层蜂蜜，烤15-20分钟.（每个锅脾气不一样，只有宝子们试着来）

4、香喷喷的鸡翅膀就做好啦，闻着香味都好香.大家一定要去试试.信我，不是假的，我做过N多次，很好吃的，应该没有人不喜欢鸡翅膀吧

茄汁大虾

食材：

主角：阿根廷红虾8只(基围虾也可以)；

配料：葱2根、姜3片、蒜4瓣、橄榄油25克、蕃茄酱、白砂糖、盐、蚝油、白醋；

做法：

1、大虾去掉须，180度烤10分钟备用，另葱切两部分、葱白切段、葱绿切花、姜蒜切片；

2、热锅烧油、倒入葱姜和葱白段、大火爆香；

3、然后倒入150克水(一小碗)、加3大勺番茄酱翻炒均匀后放入烤好的大虾、再加2小勺糖、1小勺盐、蚝油和白醋个1勺、中火翻炒5分钟即可，出锅后撒上葱花就可以开吃啦，怎么样，做法是不是有够简单，但我告诉你，这味道可太好吃了，真的健康又美味，吃多少都不会腻。

番茄龙利鱼汤

食材：龙利鱼400克、番茄2个、番茄酱2茶匙、橄榄油2汤匙、食用油3汤匙、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、姜3克、盐适量、白糖适量

做法：

1、龙利鱼肉质鲜嫩易熟，入锅后尽量不要来回翻动，避免鱼肉软烂在汤中，若喜欢鱼肉融入汤的口感，可增加清水用量，炖煮时间延长一些。

2、龙利鱼含有一种特殊的营养成分，可以抑制眼睛中的自由基，特别适合整天面对电脑的上班族食用，它又被称为“护眼鱼肉”。

3、龙利鱼提前6小时拿出来自然解冻，然后用厨房纸擦干水分，切成3厘米见方的块放在盘中。

4、姜洗净、去皮，切丝备用。装有龙利鱼的盘中倒入橄榄油，加入黑胡椒粉、姜丝、一小撮盐，腌制30分钟。

5、番茄顶上用刀划十字，放入开水中烫一下，剥去皮，切成小块。炒锅中倒入适量食用油，烧至七成热时放入切好的番茄，不断翻炒出汁后，加入番茄酱。

6、再翻炒片刻后加入600毫升清水，大火煮开后3分钟，放入腌制好的龙利鱼，转中火炖煮20分钟。

7、将80毫升清水和淀粉混合成水淀粉，倒入锅中大火收汁。待汤汁浓稠后加入适量盐和白糖调味即可。

蘑菇炖豆腐

食材：平菇三百克，豆腐三百克，木耳一小把，葱花一小撮，姜四片，香葱一根，油十毫升，盐三克，芝麻油五毫升。

做法：

1、平菇用厨房剪刀去掉蒂部，流水冲洗干净小伞下的泥沙，水开后加盐一克，平菇如果焯烫半分钟，去掉菌菇的草酸，捞出冲洗掉浮沫，攥干水分备用。豆腐切小块，便于入味，焯水至水再次沸腾，捞出。木耳洗净，去掉根部，如果焯烫半分钟，去掉菌类的草酸。

2、油热后，葱姜爆出香味，放入平菇煸炒片刻，加入豆腐，轻轻推着煸炒几下。

3、加入没过豆腐略多一些的水，中大火煮开，加入黑木耳，加盐调味，再次煮滚，淋入芝麻油，撒香葱末，关火，出锅。

4、汤特别鲜美，蘑菇嫩滑，豆腐入味，即下饭，又适合减肥人群食用。尤其是瘦身一族需要补充植物蛋白质，也不失鲜美的口感，美味瘦身两不误。

四喜烤麸

食材：烤麸100克、干木耳4克、干黄花菜10克、香菇40克

做法：

1.烤麸、黄花菜、木耳泡发。

2.黄花菜切成两半；黑木耳撕小朵；香菇洗净、去蒂、切块。

3.烤麸放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉后挤出水分。

4.锅中放适量油，放入烤麸翻炒至微黄，盛出。

5.准备调料：碗中加1大勺生抽、1小勺老抽、1小勺糖、4大勺水，搅匀。

6.锅中重新放油，放入木耳、香菇、黄花菜翻炒，再加入烤麸翻炒，倒入准备好的调料翻炒均匀，大火收汁，加1大勺芝麻香油，翻炒均匀即可。

鸡蛋蒜

主料：鸡蛋7颗、蒜22瓣，盐，芝麻香油

做法：

1、鸡蛋煮全熟，捏碎块；大蒜加入少许盐巴捣碎，成蒜泥；

2、混合鸡蛋和蒜泥，加入香油1勺，适量盐，抓匀；捣蒜时可以加入适量盐巴，保证蒜充分出水，更易变为泥状；

（来源：家常菜谱大全家常菜做法大全有图）