广东
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前言
2188元一碗面还嫌不够，加辣竟要另掏钱！
杭州某面馆前阵子因558元一碗面的事还没平息，如今又甩出“天价面”。
最便宜的面1888元，顶配款竟直接飙到了2208元一碗。
更离谱的是，有顾客晒出小票，加份辣竟要单独付1元。
面对质疑，老板不仅毫无收敛，甚至放话“我家就是杀猪店”。
随着事情的发酵，配料表曝光，老板身份被扒，难怪这嚣张！
一碗面2188元炒作还是真本事？
最近，杭州一家面馆算是焊死在了热搜上，引得网友吵翻了天。
据了解，这家自称“纯手工制作江南小吃坊”的店铺，前阵子就因为558一碗的面闹得沸沸扬扬。
结果这才没几天，直接甩出更狠的“天价面”。
最便宜的就要1888，最贵的更是飙到了2208！
最离谱的是，有网友晒出小票，想要加辣，居然还要另收1块钱。
这波操作直接给网友整懵了：“卖这么贵还这么抠搜？老板到底哪来的底气这么横？”
“难不成这面条镶金子了，竟然能卖到上千块！”
面对网友的纷纷质疑，老板更是放话“我家就是杀猪店”！
你绝对想不到，这碗“天价面”还真有人来买。
老板吴先生说，这2000多的拌川面是八月底刚刚琢磨出来的。
他们家主要是沪杭地区的特色小吃，以潮碱面为主的拌川面。
这新品上架才半个月不到，就已经卖出去10多碗，还都是好评满满。
还有顾客专门从上海跑过来，甚至还有人一次性买五份的。
吴先生自己就说，敢上架就是因为知道有顾客会来吃，这才是最牛的地方。
天价面配料表曝光
这事一曝光也引得不少网友的好奇，还真有网友去一探究竟。
看这家门店也并没有装修的多么高大上，这面的卖相也和自家的炒面没啥区别，所以到底为啥卖这么贵？
原来，这吴先生履历很是丰富。
之前干过KTV服务员，当过销售还在奢侈品行业待过，最后兜兜转转选择了开面馆。
这家店2021年就开了，店里就他一个厨师，两个帮手，每碗面都是他亲自制作，大概15分钟就能出炉。
他说自己了解客人，相信会有人来吃，果然2188元的那款不到半个月就卖出了十多碗。
吴先生说，他家的面和普通的面不一样，是在面上裹油，不仅吃着不油，更不会坨。
1888的基础款，里面有黄鳝片，红虾，还有小鲍鱼。
最火爆的网红产品，2188傲世拌川，里面多添加了10克的鳟鱼子酱，就贵上了300块。
而比它贵20块钱的茄汁傲世拌川2208，里面就多放了点洋葱和番茄而已。
吴先生还说，这些食材都是凌晨去市场挑的活货，差一点的都不要。
网友热议分析真相
可网友并不买账：“别说含了，就是全用这些珍鲜海味一碗的成本也不到两千多啊，这就是在割韭菜啊！”
网友说：“这就是典型的三年不开张，开张吃三年，就等着大冤种上钩呢！”
有人专门算过账：就算食材成本800，剩下的1300多全算人工房租？
还有网友吐槽加辣收1块的操作：“卖两千多的面，加个辣还要单独加钱，也太掉价了，格局小得可怜！”
有网友还扒出了这家店刚开业的价格和如今的价格对比图。
看菜单可以看出，这家店刚开业一年的时候，才收价十几块钱一碗，最贵的也才四五十。
这放在寸土寸金的杭州，确实算不上太贵了。
可才短短一年，老板就疯狂涨价，最便宜的面25块，最贵的都涨到上百了。
再到几个月前的558和如今的2188，真是令人唏嘘不已。
有网友分析，这不会是老板的经营策略吧。
卖的便宜就快倒闭了，索性逆行思维，卖天价起死回生。
相关部门回复引人深思
眼看舆论愈演愈烈，市场监督局那边也给出了回应。
“商家有自主定价权，只要明码标价，这没法干预。”
为此，工作人员还专门跑了趟面馆，也没发现什么食品安全问题。
这下咱们明白了，只要有人愿意买，卖多贵都合法。
千人千面，有网友觉得这“明码标价”就是个伪命题。
“周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨”人家明码标价摆那儿，又没逼着你买，觉得贵你不吃不就完了，犯不着酸人家。
只要不是强买强卖，每个人都有自己吃面选择权，所有人不去买，面馆自然就倒闭了。
可问题是，就因为明码标价就可以自由收割吗？
拌川是杭州当地的特色小吃，主要以潮碱面为主料，加上各种配料，本来是一道平民美食。
如今被吴先生这么一包装，倒成了奢侈品！
咱们平时吃碗面也就二三十元，这两千多元的面确实让人目瞪口呆。
不过存在即合理，既然有人买，说明就有市场。
但不管怎么说，餐饮行业终究靠的还是实打实恶毒品质，否则在火的饭店也只是昙花一现。
结语
我不是行家，不知道这个面到底值不值这2188。
但每个人的消费观不同，有人心甘情愿为“天价面”买单。
也有人觉得性价比才是王道。
如果是你，你会花2188元去吃一碗面吗？
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信息来源
极目新闻2025 9.2 杭州一面馆一碗面卖2188元
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