36小时热销1.2万单，超级质价比、轻负担、高风味成就“舍得自在”爆品秘诀

“听说发布36小时便热销了1.2万单，2万人加购，迅速成为京东爆品”；

“行业首款低酒度畅饮型老酒，破解低度与高风味不可兼得的技术难题”；

“业内评价是三个超预期，超预期的酒体、超预期的价格、超预期的设计”；

“喝自在得自在，喝自在更自在！”……

“今天喝个自在”这句话在8月30日的“舍得自在”新品发布会现场得到了更好的诠释与落地，这不仅仅因为新品名称是“自在”，更因为29度的低酒度带来更加“松弛自由”的酒饮社交体验。值得关注的是，这次的发布会罕见地选在中国酒业协会举办，在强化权威背书的同时，亦传递出新品“技术过硬、品质考究”的内在印象。

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定价329元，“舍得自在”的确“自在”

进入8月以来，中国白酒行业掀起降度潮，已经有两家名酒企业推出低度酒，行业迎来第三款低度白酒代表——舍得自在。酒说从现场了解到，其零售价为329元，净含量为500ml，采用6年基酒、20年调味酒和30年高端调味酒，酒精度为29度，这款产品的发布也标志着舍得酒业开启在超低度老酒赛道的布局。值得关注的是，这款新品以“自在”为核心，构建起涵盖视觉、品质与文化等全方位的产品表达体系。其并非传统经典产品体系的简单下延，而是兼具舍得品牌底色的同时也有很多创新突破。

首先，从“舍得”到“自在”，从智慧表达到饮酒境界。何为“自在”，即自由、无拘束、自然、舒适等，强调个性独立。从“舍得”的人生智慧到“自在”的饮酒境界，新品命名很精准地突出产品“轻负担”的低度定位，同时与“舍得”文化相关联。从产品视觉来看，书法字体的“自在”二字也象征出自在率性的主张，中国风拉满。

正如中国酒业协会理事长宋书玉在发布会上提到的：“舍得自在”定位“悦己”“自在”情绪和松弛社交氛围，平衡低醇舒适与陈年醇柔口感，市场表现值得期待。“舍”的是繁琐冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心负累，“获”的是自在之境，承载着舍得酒业对市场脉搏的精准把握，更寄托着产业对消费者“自在”“悦己”新需求的深切回应。

其次，“自在”更有着过硬的技术支撑，是“高风味”的“真自在”。江南大学教授、舍得酒业首席科学家徐岩从技术维度解析：“舍得自在”以“基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术”三大关键技术成功破解低度酒风味易流失的行业挑战，确保了其在29度的低酒精度下，依然能呈现坛贮老酒“柔、甜、陈，醇厚迷人”的典型风格。

“这一次，低酒度和高风味可以兼得。”这其实有效地拓展了白酒的消费人群边界，对传统重度消费人群而言，低而不淡，依旧是老酒的“高风味”；对其他轻度酒饮人群而言，既维持了老酒的醇厚感，更大幅降低身体负担，降度固香，真正达到“轻负担、更醇柔”。

第三，“自在”更意味着饮酒场景的随心，多元化满足消费需求。舍得酒业总裁唐珲提到“舍得自在”创造了一个新的“满足多元化需求的选择”，为非白酒消费者提供了一个尝鲜理由，为白酒消费者提供一个舒适选择，从商务轻社交、好友小聚，到居家独酌、冰饮等多元场景，均可通过“舍得自在”实现“自在饮酒”的体验。

第四，“舍得自在”高颜值的视觉设计也传递出“低度无压力”的信息。瓶身采取通透瓶体，新中式东方韵味与极简现代风格兼具，给人“低度轻盈”感官认知；醒目的29度金色标识传达“低酒度无压力”产品特性，降低消费者对饮用白酒的心理门槛。

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高质价比卡位新消费

舍得酒业孵化增长新曲线

如果按照产品329元定价和500ml的规格计算来看，平均单毫升售价仅为0.66元，这在当前行业已发布的低度白酒新品里面，算是性价比最突出的。与此同时“舍得自在”还以真老酒为核心竞争力，6年优质坛贮老酒为基，20年调味酒及30年高端调味酒增香，真正做到了“质价双优”，精准契合当下理性消费时代需求。

中国酒业协会理事长宋书玉高度评价“舍得自在”，他表示中国白酒特有的“时间价值”，是由时光淬炼而成的核心优势——稀缺的陈年价值、复杂精妙的风味、深厚的文化内涵，共同构筑了中国白酒产业不可撼动、难以替代的坚实根基。

这样的高质价比产品，自然在市场竞争与新消费的抢位中更有优势。

复星国际董事长郭广昌通过线上视频表达了对新品的高度认可，他表示，“舍得自在”既保留了老酒的醇厚风味，同时又利口轻负担，是实打实的老酒品质和调酒技术真功夫！舍得酒业守得住匠心，玩得转创新，是一家底蕴深厚的名酒企业，拥有一支专业扎实勇于创新的优秀团队，复星坚定看好并全力支持舍得酒业的发展。

“年轻化探索、现代消费趋势、利口轻负担。”这些评价共同指向“舍得自在”在开启传统白酒消费的增量新市场，事实也的确如此。“舍得自在”推出本身就源于舍得酒业对酒类消费趋势变化的洞察，新趋势正重构着白酒消费行为：从人群来看，白酒核心消费力量正从过去的政商主导转向商务宴请与悦己消费，“质价比”成为关键购买因素；从消费方式来看，白酒的社交媒介价值从满足人情和面子需要，转向注重轻松自在、低负担高享受的理性和悦己体验；从消费场景来看，产品需要向更具情绪价值、更符合现代生活方式的方向发展。

正如舍得酒业董事长蒲吉洲提到的，舍得酒业用数十年的厚积，形成了生态、文化、老酒的硬实力优势，为持续升级的消费品质需求做好了准备。面对消费主导者迭代、消费动机转向、消费场景重构的新变化，舍得酒业洞察形势，倾力打造“舍得自在”全新好产品，带来“轻负担，更醇柔”的新体验。

从这个角度来看，“舍得自在”不仅完善了舍得酒的产品结构，是舍得酒业布局低度酒赛道的关键落子，同时也以“老酒低度化”突破低度酒技术瓶颈，树立了低度酒品质新标杆，是高质价比的典型代表。在“悦己”消费活跃的背景下，占位就是抢位，而“舍得自在”不仅是舍得酒业对极致产品主义的践行，还是开辟新增量市场的创新。

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携手京东首发签约开启预售

36小时热销超1.2万单

对于这样一款定位鲜明的产品，自然在目标人群最集中的渠道更容易引爆。酒说在京东平台了解到，新品发布后仅仅36个小时销量便突破1.2万单，2万人加购，成为现象级爆品。在当前酒业市场竞争充分的环境下，“舍得自在”热销的背后，除了本身强大的产品力，与京东平台的赋能也密不可分。

据了解，京东集团作为中国领先的自营式电商企业，拥有超过6亿人的活跃用户，其中酒类常购客户近3000万。凭借覆盖全球的仓储与配送网络以及“211限时达”等时效服务，京东构建了行业领先的物流体系与客户体验。更为关键的是，京东在消费者认知中常常意味着“正品”和“快捷”，这种品牌背书与获客能力更有利于“舍得自在”引爆市场。

“舍得自在不仅是一款卓越的低度酒产品，更是传统白酒行业一次成功的创新实践。”京东集团副总裁赵煜明确表示，京东将整合全域资源，从精准营销、极速物流、共建会员体系沉淀用户及AI技术提升互动体验等方面，为新品提供全方位支持。他指出，舍得与京东的合作始终基于共同价值观与发展愿景，双方将持续以用户需求驱动产品创新，以数字化能力推动酒业焕新。

从实际市场反馈与效果来看，双方的合作果然是强强联合，是高质价比产品与超级平台的共振，实现了从品质标杆到营销标杆。

总结来看，“舍得自在”的推出，不仅是一款新品的成功亮相，更是中国白酒行业面对新消费时代的一次深度回应。它以技术破局打通“低酒度”与“高风味”的行业断点，以真实年份老酒定义低度酒品质标准，真正实现了“轻负担、更醇柔”的消费升级。这款产品背后所体现的是名酒企业从“被动适应”转向“主动引领”的战略升维——不再局限于传统赛道内卷，而是以技术创新+文化共情+场景拓圈，打开白酒的增量市场。其意义早已超越产品本身，更为行业提供了“如何以极致产品力拥抱新消费”的价值样本：唯有真正读懂变化、尊重需求、坚守品质，才能在时代的大江大河中，酿出一杯持续“自在”的好酒。

监制：冯亚伟 美编：鲍志男

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