科学家揭示了人们随着年龄增长而出现体重增加的机制

科学家发现将老化的脂肪细胞重新切换到燃烧卡路里模式，这将意味着一种无需在严寒中对抗体重增加和疾病的更好减肥且减缓衰老方法。关注详情。

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康奈尔大学科学家发现一种可能逆转与年龄相关体重增加的方法，即重新激活一种名为米色脂肪的特殊脂肪。很多人都意识到，随着年龄增长，体重也在快速增加，中年男性油腻肥胖，女性则显现“梨形”丰乳肥臀。

与储存卡路里的普通白色脂肪不同，米色脂肪像棕色脂肪一样燃烧能量，有助于调节血糖并预防心脏病、2型糖尿病、心血管疾病和慢性炎症等， 并且对抗年龄相关的体重增加变化。

该方法专注于促进人体生成一种特定类型的脂肪细胞，这可能有助于恢复随着年龄增长而自然减慢的代谢活动。这项研究由康奈尔大学营养科学系的研究人员完成。

在包括人类在内的哺乳动物中，脂肪通常以两种主要形式存在。白色脂肪组织（WAT）充当身体能量储存器，储存多余卡路里。相比之下，棕色脂肪组织（BAT）则燃烧卡路里来产生热量并调节体温。

米色脂肪是一种独特的脂肪细胞，其功能类似于白色脂肪（储存能量）和棕色脂肪(燃烧卡路里产生热量)混合体。激活米色脂肪可以改善新陈代谢，降低血糖，并减少与心脏病相关的有害脂肪酸。

米色脂肪成为代谢“中间地带”

研究人员专注研究这第三种脂肪——米色脂肪的作用机制。这种脂肪被认为是白色脂肪的一个亚型，但其行为更像棕色脂肪。它与白色脂肪具有相同细胞起源，同时也具有产热能力。因此有助于降低血糖并分解导致动脉硬化和心脏病的脂肪酸。

米色脂肪通常是在身体长期处于寒冷环境中时产生。在此过程中，被称为脂肪祖细胞的干细胞会转化为白色脂肪库中燃烧卡路里的米色脂肪细胞。然而，随着年龄增长，这种反应逐渐减弱，身体反而倾向于生成白色脂肪。

冷暴露会激活脂肪祖细胞，使其在白色脂肪组织内转化为产热米色脂肪。这些细胞像棕色脂肪一样燃烧能量，从而预防肥胖和代谢衰退。

揭开衰老脂肪的生物化学

在早期研究中，研究人员观察到衰老过程会削弱米色脂肪细胞在低温下的生成。如果能找出减缓这种生物化学机制，就能逆转这一过程，从而获得疗效。

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