河南
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秋季干燥，“秋燥” 容易让人出现口干舌燥、咳嗽少痰等不适。想要缓解这些症状，从饮食入手是个好办法。下面就为大家推荐几款滋润的汤羹和主食，帮你轻松应对秋燥。
一、经典润燥汤羹
1. 川贝雪梨炖银耳
- 食材：雪梨 1 个、干银耳 1 小朵、川贝 5-8 粒（研末）、冰糖适量
- 做法：
- 银耳用温水泡发后撕成小朵，去掉根部；雪梨去皮去核，切成小块。
- 把所有材料都放入炖盅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖 1 小时就可以了。
- 功效：雪梨能润肺生津，银耳可以滋阴润燥，川贝则有止咳化痰的作用，这道汤对秋燥引发的干咳、咽干很有效果。
2. 百合莲子山药汤
- 食材：干百合 20g、莲子 20g、山药 1 段、冰糖适量
- 做法：
- 提前把百合、莲子泡发；山药去皮后切成滚刀块。
- 把所有材料放入砂锅，加适量水，煮 30 分钟后，放入冰糖调味即可。
- 功效：百合能清心润肺，莲子可以健脾安神，山药有补肺益肾的功效，三者搭配能缓解秋燥导致的疲劳、失眠。
二、滋润主食
1. 杏仁麦冬粥
- 食材：杏仁 10g（去皮）、麦冬 15g、大米 50g、蜂蜜少许
- 做法：
- 先将麦冬煮水 30 分钟，取汤汁备用；把杏仁捣碎。
- 把大米、杏仁和麦冬汤一起放入锅中煮成粥，温凉后加少许蜂蜜调味。
- 功效：杏仁能润肺平喘，麦冬可以养阴生津，这款粥适合秋季当早餐，能缓解口干、鼻燥。
2. 沙参玉竹炖老鸭
- 食材：老鸭半只、沙参 20g、玉竹 20g、生姜 3 片、盐适量
- 做法：
- 老鸭焯水去除血沫；沙参、玉竹洗净。
- 把所有材料放入砂锅，加的水要没过食材，大火烧开后转小火炖 2 小时，最后加盐调味。
- 功效：沙参、玉竹都是滋阴润燥的中药材，搭配鸭肉的清润，能滋养肺胃，缓解秋燥引起的皮肤干燥、大便干结。
这些汤羹和主食做法简单，食材也容易买到，不妨试着做一做，让身体在秋季保持滋润。
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