22家上市调味品企业2025年中报业绩汇总：“酱油四杰”仅海天增收

截至目前，22家A股/H股上市的调味品企业均已披露2025年的半年度业绩报告。

整体看来，有近一半企业的营收规模相较去年同期有所下滑，食盐、酱油两大赛道的选手普遍下滑严重；与此同时，又有近一半企业的归母净利润额相较去年同期也有所下滑，食盐赛道选手普遍下滑严重。

信息来源：各公司财报

表格制作：食品饮料绿皮书

按营业收入来看，海天味业、阜丰集团、梅花生物继续蝉联“前三甲”席位，半年度营收规模均突破100亿元。同时，海天味业的营收规模首度突破150亿大关，有望在今年年底冲击300亿目标；而莲花控股逐渐找回“当年的感觉”，营收规模打破2011年所创下的最高纪录。

营收增速方面，莲花控股以32.68%的高增速成为报告期内“进步最快”的调味品企业，恒顺醋业和安琪酵母分别以12.03%和10.1%的增速紧随其后，其余企业则是实现低至高个位数的同比增速。

净利润增速方面，ST加加、阜丰集团与莲花控股分别以128.64%、72.07%和60.01%的增速包揽冠亚季军，此外安记食品的同比增速也高达58.61%。

海天味业

报告期内，海天味业实现营业收入152.3亿元，同比增长7.6%；归母净利润约为39.1亿元，同比增长13.3%。

分业务板块来看，海天味业的“三驾马车”报告期内并驾齐驱，均取得了不错的增长。酱油业务实现营收79.28亿元，同比增长9.14%；蚝油业务实现营收25.02亿元，同比增长7.74%；调味酱业务实现营收16.26亿元，同比增长12.01%。

目前，海天味业在酱油、蚝油、调味酱三大核心产品上持续发展稳健，并进一步优化食醋与料酒产品的结构，同时积极开发凉拌汁、辣鲜露等特色调味品。

今年初至今，海天持续探索与消费者建立连接的方式，通过打造深度文化内容和真实可见的品质体验，传递品牌的诚意与温度。其中，由海天独家冠名的综艺节目《一饭封神》通过深层次挖掘中国餐饮文化，推动中华美食、中国餐饮的高质量、可持续发展。

中炬高新

报告期内，中炬高新实现营业收入21.32亿元，同比减少18.58%；归母净利润约为2.57亿元，同比减少26.56%。

其中，调味品业务仍是公司的营收“主力”，占公司总营收规模的98.41%，实现收入20.98亿元，相较去年少卖了4.58亿元。

分业务板块来看，酱油、鸡精鸡粉、食用油和其他四大业务分别实现收入12.98亿元、2.55亿元、1.09亿元和3.31亿元，分别同比减少16.68%、21.98%、49.39%和3.23%。不难看出，持续多年的“宝火之争”确实让公司主营业务承压，好在经过多次内部结构调整，中炬高新正在逐步找回“状态”。

7月，公司在第十一届董事会第一次会议上正式通过了委任黎汝雄成为新任董事长的议案，形成以职业经理人为核心的新管理结构。据悉，黎汝雄曾在华润啤酒、华润创业等公司担任高管，拥有丰富的快消行业经验。

8月，黎汝雄上任后的“第一把火”便是终止了2021年非公开发行A股股票相关事项，旨在剔除先前宝能系遗留下的历史问题，让公司“减负”，以更好的状态回归竞争激烈的调味品赛场。

莲花控股

报告期内，莲花控股实现营业收入16.21亿元，同比增长32.68%；归母净利润约为1.61亿元，同比增长60.01%。

分业务板块来看，味精等氨基酸调味品实现收入10.81亿元，同比增长15.01%；鸡精等复合调味品实现收入2.19亿元，同比增长58.28%；酱油等液态调味品实现收入5956.38万元，同比猛增916.79%。

近年来，莲花控股坚持“双轮驱动”发展策略，业绩发展已刷新历史最好成绩。除了智能算力、AI等科技领域的新兴业务外，莲花控股在传统调味品赛道也在不断实现新的突破。

目前，莲花控股在持续巩固扩大莲花味精等氨基酸调味品的优势基础上，不断加大鸡精鸡粉鸡汁等复合调味品与酱油等液态调味品的市场投入，逐渐形成“调味＋科技”的稳固发展模式。

加加食品

报告期内，ST加加（加加食品）实现营业收入7.33亿元，同比减少7.066%；归母净利润约为835.2万元，同比增长128.64%，成功实现扭亏为盈。

从加加食品披露的报告信息可以获悉，公司业绩的大幅度增长主要受益于中高端减盐系列产品的助力。早在2018年，加加食品就开始加强“减盐”调味品的宣传与建设，通过减盐生抽、特级减盐金标生抽等系列产品的牢固基础实现业绩的增长。

报告期内，作为公司核心业务的酱油类产品的毛利率同比增加5.35个百分点至35.85%；食用油类产品毛利率增加2.14个百分点至9.76%；味精类产品毛利率增加22.65个百分点至38.38%。

多年来公司深耕“健康化”“减盐不减质”的高端化建设为公司的长期发展奠定下坚实的基础，或将在当下高度内卷的调味品赛道掌握差异化竞争力。