下班回家不知道吃什么，来试一试这5道快手菜，做法简单易学，大人小孩超爱吃，感兴趣的朋友可以试一试！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。下班回家不知道吃什么，来试一试这5道快手菜，做法简单易学，大人小孩超爱吃，感兴趣的朋友可以试一试！

一、酸辣娃娃菜

准备食材：娃娃菜、干辣椒、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一包娃娃菜，用手撕成小块，用清水清洗干净，捞出控干水分。

2、起锅烧油，油热下入葱花、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，放入娃娃菜，翻炒至变软。

3、加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋，大火翻炒均匀即可出锅。

二、菠菜拌木耳

准备食材：菠菜、木耳、干辣椒、芝麻、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤菠菜，切入根部，用清水清洗干净。准备少许木耳，提前用温水泡发好备用。

2、起锅烧水，水开放入木耳，焯烫1分钟，放入1勺食用油，下入菠菜，焯水20秒捞出，过一遍冷水，沥干水分，放入盆中。

3、空碗中放入蒜末、干辣椒、芝麻，淋上热油，激发出香味，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许白糖、1勺香油，搅拌均匀。

4、将调好的料汁倒入菠菜和木耳中，放入花生米，翻拌均匀即可。

四、黄瓜炒火腿肠

准备食材：黄瓜、火腿肠、干辣椒、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两根黄瓜，清洗干净后切成薄片。起锅烧油，油热放入葱段、火腿片、蒜片、干辣椒，煸炒出香味。

2、放入黄瓜，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

四、西红柿鸡蛋面

准备食材：面条、鸡蛋、西红柿、火腿肠、青菜、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两个西红柿，清洗干净后改刀切成小块。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散。起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入葱花、蒜末，煸炒出香味。

2、放入西红柿块，翻炒出汤汁，放入火腿肠，倒入适量清水，加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，大火烧开。下入一斤面条，炒好的鸡蛋和青菜，煮熟即可出锅。

五、西红柿炒鸡蛋

准备食材：西红柿、鸡蛋、葱。

做法步骤：

1、准备两个西红柿，清洗干净后切成小块。空碗中打入四个鸡蛋，再加入少许水淀粉，搅匀打散。

2、起锅烧油，油热下入鸡蛋液，开中火快速的把鸡蛋炒至定型盛出。锅留底油，放入葱花，煸炒出香味。

3、放入西红柿块，翻炒出汤汁，加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖，放入鸡蛋，翻炒均匀出锅。

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