打工人的快乐,卤牛肉算一个!
忙碌了一天,不想烧烧弄弄
不如切一盘酱卤牛腱子肉
祖传老方的地道口感
鲜嫩爆汁,香醇不柴
卤香“嗖”地钻进鼻腔,瞬间食欲大开…
凉拌、煮面、放汤都很香哈
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今天这款银祥卤牛腱肉
是开袋即食的
不仅是*姆同厂!同配方!
而且选用高品质牛腱芯为原料
没有科技狠活,口感惊艳
和市面上的普通款完全不一样!

牛肉这东西,是一分钱一分货
我真心劝大家要买好一点!
好牛肉,肉质细嫩营养,品质稳定
拿次品肉做,价格能便宜好几倍
不仅味道相差甚远…
养殖环境和饲料更不得而知!
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为了吃上正宗且放心的卤牛肉
我们找到 *姆供应商银祥食品
中国出口资质肉企、高端超市供应商
*姆等会员店长期合作伙伴
它在餐饮界大名鼎鼎!
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就连我吃了N年的*姆红烧牛肉面
里头的牛肉包,也是银祥出品
要知道,我每次囤它
可就是冲着牛肉来的!
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选用进口草饲安格斯牛
每头牛佩戴电子耳标,全程可溯源
只取高品质的前腱牛腱芯
一头牛仅出2条!!
这个部位,可比普通牛肉贵多了
肉质细嫩,瘦肉多还带着筋
卤后弹嫩不柴,每一口都带“爆汁感”

咱这牛腱子还是整块原切肉!
没有「转谷氨酰胺酶」或「卡拉胶」
坚决不用碎肉拼接肉!
卤方为*姆同款,源自卤味世家
没有科技狠活,吃得超安心!
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肉筋紧密相连,每一块都扎扎实实
没有拼接、更没有碎肉
纹理清晰的筋络,在卤制后化作胶质
酥而不烂,入口弹牙感十足
老人孩子都能轻松咬断,越嚼越香
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卤香深入每一丝肉纤维
咸淡适中,香而不腻,口感咸鲜
牛筋+牛腱肉肉质Q弹
牛腱肉充分吸收汤汁,卤汁味浓郁
完全不输外面卤味店的水平!

撕开包装,醇厚卤香“嗖”地钻进鼻腔
瞬间把馋虫勾了出来
编辑部全员惊呼:香气一模一样!
这味儿太上头啦!
香到全公司追着问链接!
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不是我吹,这款实物刚一上桌
就被围观的同事们一扫而光
反馈也超棒:
口感偏柔软,筋肉相间,不硬不柴
吃起来不容易塞牙,没有碎肉,不膻~
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说来惭愧,毕竟是大厂出品
本身有着稳定的供应链体系
银祥本不打算把这款我们
耐不住我们坚持不懈地磨了个把月
终于把价格谈下来:
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银祥 酱卤牛腱子肉
99元6袋!到手足足600g!

价格划算,不变的是初心。
银祥这酱牛腱,每一袋都真材实料,用的更是祖传老方子:
一坨肉、一把盐、一口老卤缸、柴火大铁锅,不加色素照样红亮亮,香料简单却越嚼越香!

牛腱子全是筋肉,卤它可得下功夫!
得用低温慢炖+滚筒按摩大法,把香味一点点揉进肉缝里~

你看他家骚操作:
先在温度(0-8℃)滚筒按摩6-8小时,接着85℃小火咕嘟8小时,最后121℃高温杀菌40分钟!
这波操作直接把香味焊死在肉里!

这么搞出来的牛肉,香料味不会抢戏(八角桂皮香叶都是点到为止),酱油咸香刚刚好,撕开包装就能看见筋肉拉丝!

咬下去的瞬间——
妈耶!肉汁在嘴里爆开,筋头巴脑咯吱响,好吃到直接伸手抢第二块!!

1.牛腱肉来自阿根廷、澳洲
银祥这个牛腱子用的可是阿根廷、澳洲进口的草饲安格斯牛!
这些牛整天在草原上撒欢吃草喝水,过得可自在了,这么天然养出来的牛天天跑动,肉紧实筋道,香味特足!
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2.原肉非拼接,配料干净。
怕买到碎肉粘的假货?瞅配料表就对了!
好肉可不能被胶水糟蹋!咱这牛腱子可是整块原切肉!
配料表贼简单:牛肉+调料,不加粘合剂、保水剂,爷爷奶奶小孩都能吃,过年全家围桌嗑瓜子啃肉,安心!

3.营养低负担:高蛋白,低脂肪。
前面说了,牛腱子本来就是牛身上的「瘦子冠军」!
比牛胸牛肩那些肥宅部位脂肪少多了,每次健身完我都忍不住切几片,肉汁饱满不柴,做成酱卤牛肉更绝!
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银祥 每份牛腱子都是 小袋真空包装,撕开就能啃!
早餐夹面包 瞬间变豪华套餐,午餐盖饭秒加硬菜,追剧时直接上手撕着吃,打工人抽屉必备续命粮!
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或家宴,整块切片摆盘,调个蒜醋汁直接C位出道;
和朋友吃夜宵,冰啤酒配厚切牛肉,兄弟连麦开黑快乐翻倍!
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除此之外,小编还去扒拉了很多小红薯的野路子吃法,手把手教你解锁新姿势
牛肉面:
早上简简单单煮一碗面,加一点辣椒;把牛腱子切片放在面上,一碗下去,好吃到舔盘!
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牛腱子卷饼:
买一份速冻葱油饼,加甜面酱、黄瓜条、葱、酱牛肉片卷上,切块,搞定!
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暴击沙拉:
撕几块冷吃牛腱子怼进蔬菜堆,淋油醋汁拌开——肉感沙拉直接秒杀草食党!
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办公室三明治:
便利店买全麦吐司+黄芥末酱,微波炉叮10秒夹牛肉片,打工人精致午餐发朋友圈必备!
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火锅彩蛋:
麻辣锅煮到后半场,扔两片切好的牛腱子涮30秒!
吸饱辣油的筋肉炸弹,一口入魂!

*姆同厂!银祥酱卤牛腱肉
6袋:99元

感谢大家每天的关注
近期我们甄选了一些特色鲜果
现摘现发味道好,价格也实惠
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鲜果上市 蒲江红心猕猴桃
12枚/箱:29.9元
红心看蒲江!好产地,香甜多汁!
果肉细腻纯甜, VC满满!
现在天热,取出来常温放软就可以吃
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