从澳洲到中国：美闻比萨的逐梦之旅与品牌坚守

1990 年的澳洲，一次偶然的午餐时光，成为了改变徐杰人生轨迹的重要节点。彼时还是法律工作者、远赴澳洲留学的他，在勤工俭学为中国大使馆筑围墙时，外国老板递来的一份比萨，让他初次领略到这种美食的独特魅力 —— 浓郁的奶香、长长的拉丝、丰富的馅料搭配，完美契合了中国人对 “色香味俱全” 的追求。也就是在这一刻，“把比萨带回中国，让更多中国人品尝到这份美味” 的种子，在他心中悄然埋下。

这份初心，让徐杰毅然改变了原本 “提升学历后回国继续从事法律行业” 的人生规划。他开始密切关注澳洲的比萨市场，发现这里的比萨店遍布大街小巷，送货上门服务便捷，且比萨作为拥有 700 多年历史的经典美食，在全球范围内广受欢迎，甚至在港澳台、新加坡等华人聚居区也已成为餐桌上的常客。“好东西全球共享” 的信念愈发坚定，他决定留在澳洲，为梦想积蓄力量。

此后十余年，徐杰的脚步从未停歇。他搬迁至澳洲第一大城市悉尼，走进当地比萨店，从基础工作做起，潜心学艺、深入调研，广泛建立行业人脉。他深知，想要 “实业报国”、实现传播比萨美食的梦想，仅有热情远远不够，专业的知识与丰富的经验才是坚实根基。

2003 年，机遇终于降临，且一来便是两个。凭借商业关系，徐杰接触到人头马总裁、全球法式蓝带主席君度先生，双方探讨在中国开办 “法式蓝带咖啡厅 - 连锁经营” 的细节。彼时咖啡厅在中国已逐渐流行，星巴克更是风头正劲，这个 “高大上” 的机遇，在旁人看来无疑是绝佳选择。与此同时，经人介绍，他走进澳洲三大比萨专卖连锁集团之一的总部，几十个 12 英寸新鲜出炉的比萨成排展示，蔚为壮观，而逐一品尝后，其独特奇妙的美味更是让他震撼。

面对诱惑，徐杰展现出了坚定的定力。他始终记得多年来在澳洲努力的初衷 —— 传播比萨美食，而非追逐当下热门的咖啡行业。于是，他果断放弃了法式蓝带咖啡厅的机遇，选择聚焦于心中的比萨梦。这一年，他回到出生地中国天津，启动美闻比萨连锁经营，成为澳洲该比萨品牌的中国代理商，并在天津注册 “Pizza Seven” 品牌，让这个源自澳洲的比萨品牌正式在中国落地生根。

2004 年 5 月，美闻比萨中国的第一家加盟店在天津河西区家世界繁华商业中心开业，这是美闻比萨在中国市场迈出的坚实第一步。开业初期，澳洲专家专程前来协助经营 1 年，带来了澳洲团队近 20 年经验沉淀的完善、先进的品牌加盟体系。手握先进管理经验与经典产品配方，美闻比萨并未急于扩张，而是开启了适应中国国情的经营管理探索之路。

徐杰率先转变角色，从 “老板” 化身 “工匠”，从头学习、深入钻研，只为打造出符合中国人口味的比萨。在此过程中，美闻比萨先后经历创业期、成长期、管理摸索期、管理规范期，逐步构建起具有中国特色的管理模式，验证了完整、成熟、独特的连锁加盟经营体系。如今，美闻比萨已迈入腾飞期，完成标准化体系搭建，拥有 1000 平米的集团总部，以及涵盖连锁加盟、培训督导、服务、管理的完善系统，更手握独特产品配方、多项专利与全供应链系统，业务已拓展至天津、内蒙古等地。

多年来，美闻比萨始终坚守 “让美食没有距离” 的使命，以 “创新、诚信、分享、共赢” 为价值观，朝着 “成为中国比萨的标准制定者，做到比萨中国领跑品牌” 的愿景稳步前行。从澳洲的一份初心，到中国市场的深耕细作，美闻比萨不仅将经典西式比萨带进了中国千家万户，更在不断探索中，书写着属于中国比萨品牌的精彩篇章。未来，无论身在何处，美闻比萨都将继续与消费者相伴，让美味触手可及