第一次来保定旅游？跟我逛古迹、吃美食，这样玩不留遗憾！

一座总督衙署，半部清史写照；一碗驴肉火烧，千年人间烟火，保定这座取意“保卫大都，安定天下”的京畿古城，正等待着你的探索。

保定，这座拥有三千多年历史积淀的古城，不仅是直隶文化的心脏，更是一座被低估的美食天堂。无论是直隶总督署的庄严，还是古莲花池的秀美，亦或是街头小吃的烟火气，都在讲述着同一个故事——这是一座值得你细细品味的城市。

如果你是第一次来保定，这篇攻略将带你穿梭于历史与美食之间，告诉你去哪玩、怎么玩、吃什么，让你的保定之旅不留遗憾。

一、必游景点：穿越古今的时空走廊

1、直隶总督署

它是中国现存保存完好的清代省级衙署，始建于清雍正七年（公元1729年），占地面积达3万平方米。

这里曾有曾国藩、李鸿章等74人、99任次直隶总督在此任职，素有“一座总督衙署，半部清史写照”之称。2025年新增的AR导览功能，让你扫描地砖即可还原总督升堂场景，在300余间房屋的六进院落中穿越百年。

2、古莲花池

毗邻直隶总督署，是全国十大名园之一，始建于公元1227年。园内碑碣林立，楼台幽雅，亭榭玲珑，集园林、书院、行宫三位于一体。夏季这里是赏荷的绝佳地点，荷花盛开时美不胜收。

清雍正时期建立的莲池书院，曾培养出清末状元刘春霖等一大批人才。

3、淮军公所博物馆

是李鸿章亲建的徽派建筑群，藏着北方最大清代封闭式戏楼，260只蝙蝠藻井寓意“福从天降”。东院马头墙与西院四合院仅一墙之隔，堪称南北建筑美学交融的典范。

4、野三坡

是世界地质公园，其中的百里峡由海棠峪、十悬峡、蝎子沟三条峡谷组成，全长105华里。这里是罕见的岩溶型嶂谷地貌体系，特有的地质、地貌和生态环境构成“雄、险、奇、幽”的天然画廊。

5、易水湖

位于易县城西南30公里处，是50年代利用四周高耸的山势而修建的一座人工湖。水面面积27平方公里，最深处48.5米，因与漓江风光相媲美，被称为“北方小桂林”。

二、美食体验：舌尖上的直隶风情

1、驴肉火烧

堪称保定美食的“顶流”。圆滚滚的火烧外皮酥脆，内里夹满卤制软烂的驴肉，一口咬下，驴肉的醇香与火烧的焦脆在口中交织，油润却不腻，回味无穷。

2、文食肆热干面

虽然源自武汉，但保定的文食肆热干面凭实力出圈。面条精选32度高筋面粉，根根劲道弹牙；秘制芝麻酱选用上等黄芝麻，经八道工序研磨，香浓醇厚。拌上酸豆角、萝卜丁，再配一碗钟祥米茶汤，香浓开胃，入口难忘。

3、总督豆腐

源自清朝直隶总督李鸿章的家厨秘方，将普通豆腐升级为官府名菜。豆腐嫩滑如脂，融合虾籽、干贝提鲜，入口鲜香浓郁，层次分明。传说李鸿章尝后赞不绝口，从此成为宴客招牌。

4、牛肉罩饼

起源于清乾隆年间的牛肉罩饼，是保定人的“硬核早餐”。大块牛肉炖得酥烂，荷叶饼吸饱了醇厚高汤，入口鲜香四溢。传说乾隆南巡时尝后龙颜大悦，赐名“罩饼”，从此风靡京津。

灵魂吃法：蘸一勺辣椒油，配糖蒜解腻，瞬间唤醒味蕾！

5、大慈阁酱菜

是保定历史悠久的美味，始于南宋宝庆三年（公元1227年）。清乾隆三十年（公元1765年），乾隆皇帝途经保定时品尝该酱菜后遂钦点为御用膳食。大慈阁酱菜用料考究，鲜甜脆嫩，甜咸适度，数百年来保持着既有的传统口味。

三、行程推荐：精心设计的旅游体验

1、一日游经典路线

上午：直隶总督署（1.5小时）→ 古莲花池（1.5小时）→ 西大街（保定老街）午餐：品尝保定驴肉火烧和文食肆热干面下午：淮军公所博物馆（1.5小时）→ 大慈阁（0.5小时）→ 裕华路小吃街晚上：万博广场（感受保定夜生活）

2、二日游深度体验

第一天：市区文化游上午：直隶总督署 → 古莲花池午餐：文食肆热干面下午：淮军公所博物馆 → 保定博物馆晚上：裕华路小吃街品尝美食，宿保定市区

第二天：自然风光游上午：前往易县，游览狼牙山午餐：易县当地农家菜下午：易水湖环湖骑行晚上：返回保定或入住易县恋乡·太行水镇

四、实用信息：省钱又深度

最佳旅游时间：四季皆宜，春季易水湖免门票（春季限定）

门票优惠：白石山女性免票（3月）；领文旅消费券享“满200减40”

交通：北京高铁1小时直达，市区骑行游览莲池区景点最便捷

住宿推荐：竞秀公园附近

结语：保定之旅，是一场味觉与视觉的双重盛宴，从直隶总督署的厚重历史到街头小吃的市井烟火，每一刻都在讲述着京畿重地的故事。

带上这份攻略，出发吧！保定正在用它独有的方式，等待你的到来。