美团快乐猴：与200多家工厂签了底价协议，拟卖现磨咖啡

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美团做的硬折扣社区超市——快乐猴已正式官宣8月29日开出其首店——杭州大关路店，该店近期则一直都在做地推，及持续的加群拉新动作。

有市场人士告诉《商业观察家》，快乐猴现在的进展是：与200多家工厂签了底价协议，只要形式有20%预付款换10%折扣。其中，高频、常规、快周转标品，快乐猴的后场只会库存48小时；自有品牌——“猴牌”在米面粮油、乳品水饮、纸品家清领域的供应链，则已基本到位，猴牌初期规划SKU300支左右；熟食便当复用小象超市的供应链；快乐猴的一大特色是到家到店融合，其为骑手特设了“闪电通道”；按照规划，快乐猴门店还会加咖啡机卖现磨咖啡。

一

风险

快乐猴的模式、价值看点，及机会，《商业观察家》早前已有多篇报道，详情可点击文末推荐阅读的篮子链接。

此篇，我们关注快乐猴未来经营可能会面临的一些风险。《商业观察家》总结下来，可能主要有四块。

一、团队风险。

现在不清楚快乐猴的团队，是不是具备做线下硬折扣超市的能力。

社区小业态超市对效率的要求非常高，不仅是供应链运营效率——小店更考验供应链能力，需快速更替SKU；还有门店运营效率——小店不可能像大店那样设立从店长到组长到柜员的管理体系，小店雇佣不了那么多员工，因此，员工都要是多面手；以及数字化运营能力。

也就是说，美团从互联网走到线下，通过互联网数字化技术能不能满足社区小业态连锁的经营要求，以及通过互联网技术拉升线下连锁的工业化水平。

这一块，需要持续观察。

由于美团在初期是对标盒马NB在快乐猴项目，从盒马NB的发展来看，做线下社区超市业务，需要一些“草根”能力。

盒马NB的负责人李国，来自传统行业，从永辉超市总裁位过来；来自“草根”，李国没有高学历，从超市基层防损员等岗位做起。

李国本身的能力主要体现在：1、快速开店能力较强——李国也领导过永辉MINI小业态的快速拓店。2、“草根”背景对民生商品很敏感，无论是货架管理、产业链运营等等这一整套民生品的运营，李国的能力很好。

所以，对于李国加入领导盒马NB，过去，有一些市场人士曾对《商业观察家》评价称：“如鱼得水。”

“李国就是做民生品的，非常契合硬折扣、盒马NB这种‘民生’‘草根’业态，盒马也为盒马NB独立成立了一条业务线，李国做这个业务能说了算，之前，李国在永辉总裁位时，其实权力受限，因此，加入盒马NB后，如鱼得水。”

“通常，一家企业的成长红利期中，真正能冒出来的人才其实也就2、3个人左右，几百个人中也就冒出1、2个人，出人才太难了。李国能在永辉冒出来，得益于各方面机缘的共振。首先，永辉在拓展初期，在拓展重庆市场时，给了李国很大权限，基本李国说了算。相比李国进入永辉总部担任总裁职位，其实权限更大。其次，李国本人确实努力。最后，民生行业跟李国很匹配。“

快乐猴目前的团队构成，主要以美团优选为班底，之前，有市场人士告诉《商业观察家》，高雨龙是快乐猴总负责人；大中台（选址、货架及商家管理、商品规划）负责人是张雯；快乐猴前期要打的两个重点区域市场，首店开设地——杭州总负责人是梁海波，北京商品负责人是李倩；全国线下门店运营负责人是唐冠军。

管理层基本还是高学历、互联网，或财务方面人士，这个团队能不能做好“草根”、“民生”行业，还需要持续观察。

二

监管风险

有市场人士对《商业观察家》称，盒马NB的出现，“挤掉”了很多个体夫妻店、社区菜场的生意，进而，很多人士向相关部门“投诉”盒马NB。

现在，美团也要进入这个赛道，肯定将提升市场卷度，增大市场的“残酷性”。

那么，由此而来的问题是，这个赛道未来会不会有很大的监管风险。

这个就不好评价了。

不过，有看好快乐猴的市场人士曾对《商业观察家》称：“硬折扣社区超市会平替一些业态，但硬折扣也能带来就业、解决就业，因此，并不会被打压。”

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三

持续投入能力

社区硬折扣超市，非常考验效率，效率驱动运营。大型互联网平台企业如果要进入线下做这个业态，没有规模的资金资源投入能力与优势，来养能力，以资金换时间夺空间，可能就会遇到麻烦。因为可以预想，互联网企业进入线下的初始阶段，会有些“水土不服”，会有些能力不足。

像阿里做的盒马，烧了多少钱（直接间接可能到千亿），持续烧了多少年（10年），才做出现在这个其实也并不算很大的体量。

所以，快乐猴的未来，要看美团的投入决心。

从目前的情况来看，美团的外卖市场及到店市场正被“狙击”，2025年第二季度美团的期内溢利同比下滑了96.8%。这场大战也呈现出了一个相对长期化的趋势。

由此，美团未来是否有足够的资金能力，与投入决心来做这块业务，还是要持续观察。目前，美团要花钱的地方也很多，除了外卖大战，还有出海业务，以及AI等方面的投入。

好消息是，快乐猴的首店还是按最新计划于8月29日开业，之前，《商业观察家》一度担心快乐猴首店有可能不能按约定时间开出来，因为快乐猴首店开业时间在之前已经“延期”过一次了。

从7月中旬，《商业观察家》听到的快乐猴拓展计划是：当时有市场人士告诉《商业观察家》，美团做的硬折扣线下超市——快乐猴，初步定的开店目标是1000家店，2025年则主要还是跑模型。7月中旬的时候，快乐猴已签约10家店左右，装修及装修完待开业的则有4家店。

同时，美团也在节衣缩食——关闭了一些亏损业务，避免失血过多，以及集中资源来“大战”。比如美团的亏损大业务——社区团购业务——美团优选，于6月23日，全面关闭了全国18省份的仓配业务，仅保留了广东省内广州、深圳及浙江部分区域正常运营。

《商业观察家》最新听到了一些市场传言，现在有传言，广东美团优选也将于这个月底，或近期一两个月关闭。

该消息未获美团确认。

四

到家订单

有市场人士对《商业观察家》称：“美团为什么要做硬折扣——快乐猴超市，这从侧面也可能反映的是美团的前置仓生鲜电商业务——小象超市的拓仓并不是很顺利，或者说并不能太快，不然它为什么要做这么苦的线下业务，直接做线上不就好了。”

此次，美团快乐猴的一大创新就是做到店到家融合，有市场人士对《商业观察家》称：“快乐后为骑手特设了“闪电通道”，让骑手成为移动仓管，尝试对到家到店做进一步融合，比如，通过骑手分拣让门店端履约成本趋为零，‘双位一体’。”

美团即时零售一块资源能力优势能不能发挥出来，可能会直接关系到快乐猴能否成功。现在硬折扣赛道的领先者——奥乐齐的线上到家订单占比在三分之一左右。

商业观察家

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