广东
街坊们平时喜欢吃鱼生吗？天气太热，很多人都没有食欲，因此，鱼生带来的清凉与鲜美让很多人一试难忘。
没试过的人都会慕名去顺德尝一下当地的特色鱼生，但如果因为吃鱼生而得肝吸虫，治疗的过程却是相当痛苦，有点得不偿失了！
（图片由AI生成）
近日，一上海网友分享了自己在顺德吃鱼生后得肝吸虫治疗的全过程。
3月20日，网友和妈妈还有同事去了顺德，吃了当地特色“捞鱼生”，感染了“肝吸虫”。
直到今年5月中旬，两人一周内开始反复发烧（低烧），一周三次，每次都是37.5/38.3/37.6度左右。出现反复低烧，腿酸无力，没有胃口等症状。
网友做了三次核酸，全阴，但血常规内的“嗜酸性粒细胞百分率”上升到13.8（标准范围0.4-8.0），“嗜酸性粒细胞绝对数”上升到1.30（标准范围0.02-0.52），于是医生怀疑是感染了寄生虫。
就这样反复发烧了一个月，网友带着血样去了寄生虫检测中心，结果显示阳性。
在确诊“肝吸虫”之后，网友在当地买不到打虫药“吡喹酮片”，无奈只能通过购物平台下单，买了10盒共1700元，还是从广东发货的。
打虫药吃2-3天，一日三顿，根据体重，网友需一顿8粒。每次吃完药反应巨大，天旋地转想吐，还有心律不齐等症状。
由于打虫药副作用大，住院期间在医院每天挂水（保肝药），再吃打虫药。
（图片由AI生成）
而且，不是说经常吃的人/广东本地人就有“抗体”或者可以避免，甚至长期吃鱼生的后果可能更为严重！
家住广州的55岁冯叔（化名）前一阵突然出现腹痛，一开始他以为是吃错了东西，没太在意。
但忍了半天，疼痛非但没有减轻，还持续加重，并伴有恶心、呕吐，出现畏寒、发热、浑身无力等症状。
更让家人担忧的是，他排出的尿液颜色如浓茶般，这到底怎么回事？
家人赶紧送他前往医院就诊。该肝胆外科医生在详细询问中了解到冯叔有鱼生食用史，初步怀疑他可能因进食鱼生感染了肝吸虫，而肝吸虫堵住了胆管引起胆道梗阻并发胆管炎才出现了上述症状。
医生团队为冯叔做内镜逆行胆胰管造影，发现他胆管里“长”了不少类似南瓜子仁样的肝吸虫。
手术中，医生为他放置引流管防止胆管堵塞，肝吸虫顺着引流管排出体外。经积极护肝、降酶、退黄、驱虫等治疗，冯叔病情逐渐好转。
什么是肝吸虫
有哪些危害？
难道说是顺德鱼生不干净或者商家没处理好导致的吗？其实只要是食用未煮熟的海产，都有机会感染寄生虫！
据医师介绍，肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是肝吸虫（华支睾吸虫）寄生于人或哺乳动物肝胆管系统所引起的一种食源性寄生虫病，主要通过食用未煮熟的含有肝吸虫囊蚴的淡水鱼、虾而感染。
感染肝吸虫后早期症状不明显，可能会出现消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道症状。等到身体出现明显不适，像冯叔那样出现持续腹痛、胆管炎、黄疸等症状，病情往往已经较为严重。
一旦确诊是肝吸虫感染，应及时干预治疗。目前，吡喹酮是治疗肝吸虫病的首选药物。
如果患者出现了虫体堵塞了胆管，引起胆石症、胆道梗阻、胆源性胰腺炎等情况，则应考虑手术治疗。
像冯叔就出现了胆道梗阻的症状，医生通过ERCP（内镜逆行胆胰管造影）引流加术后驱虫治疗，近日已顺利出院。
鱼生里的寄生虫
可跟随宿主20-30年没感觉
严重甚至引起肝癌
肝吸虫喜欢“躲在”淡水鱼虾体内，随着人们吃鱼生、未熟透的鱼虾等方式悄悄潜伏进人体。
它们在人的肝胆管内寄生产卵并生产代谢产物，从而引发一系列并发症，堵塞胆管。
同时，它的生命力也很顽强，一旦在宿主体内住下来，可以一直跟随20-30年。
所以，你以为你吃的是美味的生鱼片，其实可能吃下去的是寄生虫！
医生指出，盲目服用驱虫药（如阿苯达唑、吡喹酮）不仅无法精准杀虫，还可能引发药物副作用，如肝损伤或胃肠道不适。
若食用鱼生后出现腹痛、腹泻或发热，应及时就医检查，而非依赖“预防性服药”。
关于吃“鱼生”
还有几大误区
误区一：
酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？不能！
肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强，调味品短时间内无法起到杀虫功效。专家指出，肝吸虫囊蚴在醋中可存活2小时，在酱油中可存活5小时。
误区二：
喝白酒可以杀虫？不能！
喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。
误区三：
与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会感染吗？有这样的可能性。
因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。
（图片由AI生成）
躲开“寄生虫”
你得这么吃
想要避免“虫从口入”，日常饮食还是要用心守住“舌尖上的安全”。
01 避免生食或半生食淡水鱼
食用生鱼片、鱼生粥感染肝吸虫风险较高，淡水鱼虾需100℃以上高温加热，彻底灭活囊蚴。彻底煮熟方可进食，要保证至少煮沸5分钟以上再动筷子哦~
02 生熟分开
切生鱼的刀具和案板要与处理熟食的严格分开使用，防止生鱼上肝吸虫的囊蚴污染熟食，引起交叉污染。
03 高危人群半年查
常吃鱼生、生腌及沙拉的人，建议每半年检测一次粪便虫卵。
04 不要用生的食物喂猫狗
不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫，洗鱼的生水也不要喂猪或其他家养动物。
05 勤洗手
同时也要注意手部卫生，勤洗手！
（图片由AI生成）
你平时有吃鱼生的习惯吗？
欢迎在评论区留言讨论一下~
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