各位看官老爷,麻烦右上角点击一下“关注”,精彩内容不错过,方便随时查看。
文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2012年的时候,家住河北邱县的赵书亭创办了一个养殖集团,专门养牛。
赵书亭从小就看着自己的祖父养牛,而自己的父亲也是当时生产队里面的黄牛饲养员,所以他从小对牛这种动物就有不一样的感情。
![]()
建厂之后,赵书亭从父亲那里继承来了一些牛,这些牛是当地的地方牛,性格十分温柔的牛,而且抗病性还比较强,随便吃点秸秆就能长得很好。
之前在河北平原有很多农户家都养着这种牛,平时就靠它运输耕地,所以在当时几乎是家家都知道。
![]()
但很快交通情况就得到了改善,所以这种牛似乎也失去了应有的价值,本来农户们大概养着5万头这种牛,进入上个世纪80年代之后就剩下2600来头了。
赵书亭很在意从小陪着自己长大的这种牛,所以从父亲那里带回来十几头牛之后,他决定找人帮他找一下这种牛。
![]()
但是当时这种牛几乎已经绝迹了,因为这种牛的产肉率并不高,所以养殖厂也几乎将它们都淘汰了。
赵书亭也很无奈,所以但凡是找到外表长相有点相似的赵书亭就把它们买下来,尝试进行繁殖。
就这样一直到了2021年,赵书亭总算是将这种牛的数量扩大到了30多头。
![]()
而距离他从父亲那里继承来这种牛的2012年,已经整整过去了9年的时间。
2021年进行第三次全国畜禽遗传资源普查时,专家在赵书亭的养殖厂里面发现了这种特殊的牛,经过鉴定,发现它是珍贵的“冀南牛”。
![]()
于是赵书亭的养殖厂就成了国家指定的抢救性保护单位,一些业内的专家也来到了这里,帮着赵书亭一起保种。
经过1年多的尝试,冀南牛的数量已经从普查时发现的37头变成了57头,同时也保存了冀南牛的身体细胞,用于保育。
![]()
![]()
那么冀南牛是什么牛?
«——【·珍贵的地方品种·】——»
冀南牛是我国特有的地方黄牛品种,属于役肉兼用型牛,它体格中等、身体比较结实紧凑,背腰的弧线平直,四肢粗壮。
![]()
冀南牛的毛短而稀疏,以红、黄二色为多,成年体高方面,公牛平均为116.9厘米,母牛为109.2厘米;
成年体重方面,公牛平均325公斤,母牛268公斤,其体型虽不算高大,但肌腱发达,具有良好的役用性能。
![]()
冀南牛具有很强的耐粗饲能力,这是因为在挺长时间的自然选择和人工培育过程中,冀南牛逐渐变得能够适应各种粗饲料。
它们能吃掉秸秆、秕壳等一类的饲料,冬天的时候就需要吃一些少量的棉籽饼、麦麸等精料,就能够维持正常的生长和生产性能。
![]()
这种耐粗饲的特性,使得冀南牛在过去的农村环境中能够广泛养殖,即使在饲料资源相对匮乏的情况下,也能生存繁衍。
冀南牛能够适应河北南部地区的气候条件,无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季,都能保持较好的健康状态。
![]()
冀南牛耐寒、耐饥,抗病力也较强,很少发生大规模的疾病流行。
这种适应性使得冀南牛在不同的养殖条件下都能生存,为其在当地的广泛分布和长期养殖奠定了基础。
冀南牛的繁殖性能较好,母牛过了周岁之后就有生孕能力了,一般两年一胎或三年两胎。
![]()
一头母牛前前后后能产10多头牛犊,相比其他一些商品牛品种,其繁殖力具有一定的优势。
这对于保持牛群的数量和品种的延续具有重要意义,也体现了冀南牛在长期的选育过程中,其繁殖特性得到了较好的保留和发展。
冀南牛主要产于河北省平原南部的大名、魏县、临漳、馆陶、临西、威县、广宗、平乡等县。
![]()
这些地区属于华北大平原的一部分,南部与鲁西、豫北毗连,自然环境和农业生态条件基本相似。
冀南牛是我国畜禽遗传资源的重要组成部分,具有独特的基因库。
![]()
其适应性强、繁殖力和抗病力强、肉质好等特点,是在特定的自然环境和养殖条件下长期进化而来的,这些优良性状对于牛种的改良和新品种的培育具有重要的参考价值。
2020年5月,冀南牛入选国家畜禽遗传资源品种名录,这说明它在遗传资源保护中有着非常重要的地位。
![]()
虽然与一些外来的肉牛品种相比,冀南牛的生长速度和产肉率相对较低,但它具有肉质好的独特优势。
其肌肉粗蛋白含量有17%,粗脂肪29.2%,肉质鲜嫩、口感劲道,具有生产优质高档牛肉的内在潜质。
![]()
此外,冀南牛的耐粗饲、抗病力强等特点,使得它在生态养殖和可持续发展方面具有很大的潜力,是培育河北省自有牛肉品牌的首选品种。
冀南牛在当地有着悠久的养殖历史,它是河北南部地区农村文化的重要载体之一。
![]()
在过去的岁月里,冀南牛不仅是重要的劳动力,还与当地农民的生活息息相关,参与了农村的各种生产活动和民俗文化活动。
保护冀南牛,也是对地方文化遗产的保护,对于传承和弘扬农村传统文化具有重要意义。
赵书亭一家三代与冀南牛的故事,是一部关于热爱、传承和保护的传奇。
![]()
冀南牛作为我国珍贵的地方牛种,虽然面临着濒临灭绝的困境,但在国家、地方政府和像赵书亭这样的有识之士的共同努力下,正逐渐迎来新的生机。
相信在未来,冀南牛这一珍贵的品种将得到更好的保护和发展,继续在中华大地上绽放光彩,为农业的可持续发展和文化的传承做出贡献。
![]()
参考:
中国网三农《守护好濒危资源的“火种”》2024-5-29
https://www.toutiao.com/article/7374334147688546828/?upstream_biz=doubao&source=m_redirect
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.