就在9月！日喀则好物赴约申城

记者从上海市援藏干部联络组获悉，9月5日至8日，第八届上海市对口地区特色商品展销会将在上海展览中心举办。届时，来自日喀则五县的20家企业将集中展出70余种特色产品，贡献一场充满藏地风情的消费盛宴。不必远赴雪域高原，就能品尝云端高原的生态美味、触摸千年传承的手工温度、带走藏着雪山与边境风情的文创好物，一站式体验沪藏协作发展的丰硕成果。

一口穿越雪域的健康鲜味

本次展销会的藏地参展内容里，日喀则五县的代表性高原农产品当属核心亮点之一。所有产品均源自海拔3800多米的纯净环境，既承载自然馈赠，也凝聚沪藏协作的产业硕果。萨迦县的藜麦是沪藏科技协作的典型成果。该品种是与中国科学院深度合作培育而成，2024年获评“全国名特优新农产品”。其高蛋白质、低GI的特性精准契合现代人健康饮食需求，不仅成为餐桌上的“健康新选择”，更为当地带来显著经济价值——每亩超青稞400%，带动农户增收。

作为“青稞之乡”，江孜县深耕青稞产业，挖掘青稞低GI、高β-葡聚糖的营养特性，开发出青稞爆米花、挂面、贝果等近40款产品，覆盖休闲零食、主食、烘焙等多元消费场景，相关产品已纳入“百县百品”“国家消费帮扶”目录。该县产业布局多元，除青稞外，当地瑞祥农业打造的沙棘系列产品也极具特色：沙棘原浆取自海拔4000米纯净果源，完整保留428种活性营养物质，衍生开发的沙棘混合果汁、低咖啡因沙棘红茶兼具解渴与维生素补充功效，堪称“天然维生素宝库”。

拉孜县的黑青稞糌粑被誉为“雪域黑珍珠”，富含18种氨基酸与花青素，低GI特性适合控糖人群，是健康主食的优质选择。“双低”菜籽油（低芥酸、低硫甙）采用传统耕作方式，保留高原油菜籽的原香，炒菜香浓不腻。来自亚东县的亚东鲑鱼是世界唯一高原冷水鲑鱼，生长于2-5℃冰雪活水环境，养殖周期超4年，肉质细嫩无刺且DHA含量丰富，先后列入全国名特优新农产品名录、中国农业品牌目录。鲑鱼罐头、鱼块以及鱼饼将参展。亚东野生木耳营养含量优势突出，铁含量达肉类的100倍、钙含量为肉类的30-70倍，是当地用来调养身体的滋补品。

触摸千年藏地的匠心温度

日喀则五县参展的手作精品，涵盖刀具、织物、乐器、纸品等品类，富有文化价值与实用属性，展现非遗传承与创新成果。在“藏刀之乡”拉孜县，藏刀以高碳钢锻打，刀鞘錾刻八吉祥、龙纹，部分还镶嵌珠宝珊瑚，十余道古法工序赋予其“实用与美学兼具”的特质；作为“堆谐”歌舞核心乐器，扎念琴（六弦琴）琴头雕刻马头或龙头，承载国家级非遗文化的记忆；邦典（藏式围裙）经洗毛、浆染等十余道工序制成，色彩绚丽，是藏地生活美学的体现。

江孜县拥有2000年历史的氆氇技艺，在上海沙涓团队助力下完成现代设计升级，传统纹样与工艺适配当代审美需求，开发的氆氇围巾、披肩等产品连续亮相上海国际设计大展、巴黎顶级时尚大展，推动藏地技艺走向国际舞台。江孜车仁藏纸合作社引入现代化设备优化生产流程，在降本增效的同时完整保留传统工艺精髓，使曾经贵族专属的非遗产品走进大众生活。

定日县“珠峰工坊”是沪藏协作固边兴边富民重点项目，耗时近三年落地，创新采用“珠峰工坊+农户+公司”的模式，吸纳当地留守劳动力参与手工编织。此次参展的切村“织”品融合氆氇与定日当地“吉德”两项非遗编织技艺，带来围巾、毛毯与中高档旅游产品。曲宗村则围绕“珠峰牦牛”主题开发牦牛毛毯、抱枕等“编”产品，生动展现当地“登山（户外）驮队文化”。

把边境风情搬进日常角落

除农牧产品与文化手作外，本次展销会同步推出系列融合无限地域特色与实用价值的产品，将雪域风情注入日常生活，为消费者提供多元选择与地域文化纪念载体。

萨迦县藏红花项目联合上海市药材有限公司创新高原种植技术，突破低海拔地区种植局限。所产藏红花中西红花苷含量远高于国家药典标准，药用保健与护肤功效突出。此次参展的藏红花丝礼盒、面膜等产品，凭借过硬品质广受青睐。

亚东县藏艾系列（泡脚包、艾柱、艾条）采用高原艾草制成，提供优质居家养生选择。针对高原干燥气候，亚东县还研发出保湿效果突出的青稞、野生崖蜜两个系列的护手霜、唇膏，满足日常肌肤护理需求。融合亚东地域风情与自然景观的多款文创产品也将在展销会上推出。乃堆拉国门夜灯、卓木拉日雪山3D立体便签灯，以具象化形态浓缩亚东独特风貌。民族团结冰箱贴、长尾叶猴毛绒玩偶、旅游纪念邮册既是日常实用物品，亦是承载亚东记忆的“打卡伴手礼”，适合收藏或赠送亲友。

今年是西藏自治区成立60周年，乡村振兴始终是这片土地发展过程中的重要课题。在沪藏协作不断深化的背景下，第十一批援藏干部自到任以来，积极走访调研，协助突破技术瓶颈、对接产销资源，为藏地好物走出高原、拓宽市场渠道提供了有力支持。

日喀则五县的雪域好物已悉数就位。9月5日至8日，共赴一场跨越山海的“申约”！来上海展览中心（静安区延安中路1000号），尝一口高原的生态美味、带一件非遗匠心好物、选一份有故事的文创，助力沪藏协作、乡村振兴，共同见证西藏在高质量发展道路上的坚实步伐。

原标题：《就在9月！日喀则好物赴约申城》

栏目主编：范兵

来源：作者：文汇报 沈竹士