近日,妙可蓝多官宣旗下新产品“奶酪坚果脆”正式进驻全国山姆系统开售。
该产品以奶酪为主料,覆盖各类坚果,口感香脆,打破了奶酪传统吃法——在烘焙或烹饪过程中形成的绵软拉丝口感,以“香酥”进一步强化奶酪浓郁的香味,结合坚果的爽脆,让这款奶酪坚果脆形成特有的复合香型及味蕾体验。
![]()
据介绍,奶酪坚果脆具有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸和微量元素,而且热量低,低盐、低糖、低GI,十分符合年轻消费人群“营养均衡,健康无负担”的新食品消费观。
在场景设定上,该产品瞄准职场中产人群,满足他们在高消耗、高强度工作状态下的即时能量补充。无论是作为代餐主食或一日三餐之外的重要辅食,亦或是下午茶场景下的充饥补充,都是很好的选择。
妙可蓝多研发中心负责人表示,山姆对产品创新性以及卓越品质具有非常严苛的要求。尤其在食品领域,不仅仅要求这款产品具备高度的“开创性”,而且需要具备非凡的品质,营养均衡,口感好,配料表干净等。在全球林林总总的奶酪制品中,奶酪坚果脆是妙可蓝多将奶酪在中国市场应用的一次全新大胆创造。
![]()
“光好吃这一点,我们就试验了不下两百次。不断调整配方,不断选择最佳生产工艺。”妙可蓝多研发中心负责人介绍,当时与山姆共创这款产品的时候,妙可蓝多整个研发和生产体系数百人的团队连轴转,短短三个月时间,以堪称“神速”的效率,最终将产品小样送到了山姆。
妙可蓝多创始人、总裁柴琇认为,奶酪坚果脆成功进驻山姆,见证了妙可蓝多在新产品创意、开发和生产方面的高品质能力和效率。而背后更重要的意义是,打造适合中国人“口和胃的奶酪好产品”这一承诺正不断加以实现,奶酪具有无限广阔的应用价值和极强的“可塑性”。
![]()
今年以来,妙可蓝多围绕奶酪的一系列创新产品都已经成为市场爆款,不少新品呈现“供不应求”状态。面向儿童人群,推出了奶酪小丸子、酪乳;面向年轻人群新上市奶酪小三角、坚果奶酪脆、云朵芝士;面向中老年人群开发出药食同源的人参酪乳。
柴琇认为,奶酪可以与传统食品结合开创出新品种,也可以形成前所未有的全新品类。奶酪可以作为零食,也可以成为代餐的主食、辅食,还可以成为具有特殊价值的功能性食品。且奶酪营养更丰富,精准契合了当下被广泛认可的新型健康消费观念。其广阔的高适配性应用可能,也将让这一赛道的市场规模变得十分庞大。
来源:新乳业
往期荐读(点击即可阅读全文):
8月29-31日
2025京津冀品牌消费节
即将隆重召开!
价值99元门票限时免费领取
↓ ↓ ↓ ↓![]()
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.