一口气儿做几种饼，人人都能做的万能面糊

花不了几分钟，孩子开学后的早餐有救了！

就算你们早上现烙也完全来得及，而且是松松软软的，味道特别香。

它是我平时消耗低筋粉的一个好方子。

不像做蛋糕那样还需要打发，做出来的松饼，就是要比用普通面粉做出来的口感更软乎。

自制比较麻烦的一个地方就是发酵，想要做早餐，发酵的过程可以提前一晚交给冰箱。

或者用现成的松饼粉替代一下！

排除掉配料里加了很多香精、色素的，原味的松饼粉不仅百搭，也能更省事省时间。

我们家这两个小的，都比较喜欢吃甜口的。

香蕉+花生酱属于经典搭配了，自然的甜味和花生的浓香结合在一起，意外的不腻人。

你们也可以加上培根、鸡蛋。松饼本身不是明显的甜口，可以任意搭配，可塑性很高！

- 香蕉花生酱松饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

松饼糊：低筋粉130克 / 鸡蛋1个

糖5克 / 水180克 / 酵母1.5克

辅料：香蕉、花生酱、红糖、黑芝麻花生碎

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

这里我建议你们就用低筋粉，酵母、糖、鸡蛋和水按比例加进来。相比用中筋粉做，换成低筋粉的方子，做出来的松饼要软太多。

02

不一样的面粉含水量还是有区别的，你们可以先参考我的比例来。如果你们搅的过程中感觉太干或者太湿了，加水或者加点低筋粉，搅成这种酸奶状就行。

03

搅好的面糊盖上盖子发酵，差不多发个40分钟吧，感觉发酵好的面糊有小气泡了就说明发得差不多了。

04

发酵好的面糊再搅拌一下，稍微排排气，这样烙出来的松饼是这样细密的小气孔，没有那种影响口感的大气孔，口感也会好不少。

05

想要做香蕉花生酱味道的，你们可以跟着我做。将花生酱用温水稀释开，搅成这种稍微湿润的状态就放到一边备用。

06

不粘锅里刷油，我做的这种大松饼，一次性倒下一半的面糊。

07

盖上盖子，开小火区煎焖。焖到松饼表面出现小气泡，感觉从底部到上面都已经凝固了，再去刷酱。

*煎焖的过程中，你们可以时不时的晃动几下锅子，保证松饼尽量受热均匀。

08

之前稀释好的花生酱，现在就可以涂上去了，再摆上香蕉，甜香的组合，吃多少都不腻。

09

最后只要给松饼对折起来，按一按，让松饼在锅里多烘一下定型就可以了。

10

这么大的松饼，直接啃孩子肯定吃不完。就简单切一切，不仅有颜值，孩子吃起来也方便。

11

再做一个我比较喜欢的红糖芝麻花生碎的松饼，同样是甜香的组合。

12

唯一的问题，就是这个松饼还挺容易掉渣的，你们想要试试这个口味的，最后用保鲜袋套一下。

13

明明是做下午茶甜品的方法，但用来解决孩子的早餐，竟然也完全不违和。

而且它还有能偷懒的方法！

就是用现成的松饼粉，加水或者牛奶捏一捏，不用发酵也能烙。

我自己也经常用这种松饼粉，会更省事儿一些。

即便再晚起个15分钟，也能给孩子搞定一份营养早餐。