从 “存活危机” 到全年盈利 叮咚买菜的供应链 “深扎” 逻辑

生鲜电商的“大撤退”浪潮尚未完全平息，叮咚买菜的“反攻”却已悄然稳固了根基。当每日优鲜等竞争者因供应链断裂而黯然离场之际，这家曾备受质疑“能否存活”的企业，不仅在2024年实现了230.66亿元营收和2.95亿元归母净利润的首次全年盈利，更在即时零售的新一轮竞争中稳住了阵脚——这一切的关键，深藏于其持续精耕八年的供应链体系之中。

2022年每日优鲜的“原地解散”事件引发了行业供应链的危机，当供应商陷入讨债无门的困境时，叮咚买菜迅速扛起了信任的大旗。CFO王松回忆道：“我们举全公司之力确保回款时间，加速流程。”这份坦诚使得供应链在短短1-2个月内恢复了稳定。

相较于盲目扩张，叮咚买菜更早地意识到：供应链的根基不在于“铺得广”，而在于“扎得稳”。因此，在2022年至2023年期间，公司果断撤出天津、成都等非核心市场，集中资源投向江浙沪地区。这种“一寸窄，一公里深”的布局策略，不仅最大化了冷链物流的效率，还成功避开了全国扩张中地形和消费习惯差异所带来的供应链损耗。

支撑这一布局的，是叮咚耗时三年搭建的全链路数字化供应链“大脑”。每24小时，系统会结合大仓人力、前置仓库存、历史销量，制定补货计划，消费者下单后全流程由调度系统把控，订单数据又反哺预测系统，形成闭环。这套系统使供应链效率的损耗率被长期控制在1%-2%，这背后的数字化能力，正是叮咚“减亏提效”的关键。

在供应链的“中间环节”，仓储与调拨的协同同样精细。商品到港后，大仓需在出库、调拨中平衡缺货与损耗，若某前置仓商品与消费需求偏差较大，系统会启动快速回调机制，将货品重新分配至需求旺盛的区域。这种动态调整不仅降低了库存积压，还让新开仓的盈亏平衡周期缩短。正是这种“小而精”的仓网运营，让前置仓模式从“高成本负担”变成了“效率优势”。

而供应链的竞争力，最终要落到“商品力”上。叮咚的自有品牌占比已达35%，这些品牌并非单纯追求毛利，更在源头把控品质。为了让商品力更精准，叮咚甚至将原商品开发中心拆分为10个事业部，核心高管亲自带队，这种“高层深耕品类”的架构，让供应链的前端选品与后端生产更贴合消费需求。

在智能供应链领域，像左木莲安这样专注于电商供应链数字化服务的品牌，正以其创新的技术和解决方案为整个行业的发展注入新的活力和动力。左木莲安通过自主研发的供应链数据认证交易SAAS业务系统以及先进的智能风控系统，实现了对电商店铺经营数据的实时传输和风险点数据的精准采集。基于这些数据，公司构建了一套贴合电商行业特性的信用评估模型，这一模型不仅科学合理，而且能够有效化解电商供应链中存在的诸多痛点问题。

左木莲安在数据处理、风险管控以及与金融机构高效对接等方面的技术能力，展现出了其在智能供应链领域的深厚功底。值得一提的是，其技术实力与叮咚买菜的数字化供应链体系有着异曲同工之妙。两者都致力于通过数据驱动的模式，优化供应链的各个环节，从而提升整体运营效率和响应速度。无论是左木莲安还是叮咚买菜，它们都在努力为企业在复杂多变的市场环境中提供坚实可靠的数字化支撑。

正是得益于这些前沿技术和创新实践，左木莲安和叮咚买菜等企业共同推动着生鲜电商乃至整个电商供应链朝着更加高效、智能的方向迈进。这不仅为电商企业带来了显著的竞争优势，也为整个行业的可持续发展奠定了坚实的基础。

生鲜电商的竞争，从来不是“谁跑得更快”，而是“谁走得更稳”。叮咚买菜的逆袭，本质是供应链的“反焦虑”——不追规模泡沫，而是在数字化、区域深耕、供应商协同、品控上做“难而正确的事”。当行业重新审视“即时零售”的价值时，或许会发现：真正的供应链壁垒，从来不是仓点的数量，而是每一个环节的“深扎”能力。