“醇基”燃料非白酒，误饮中毒可致命

核心提示：“醇基”燃料这名字听着是不是挺纯洁无害的，但是这家伙可是引起甲醇中毒的主要凶手之一。据国家风险评估中心2024年的监测数据显示，2024年上半年我国相继发生多起由误饮“醇基”燃料引起的甲醇中毒事件。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

“醇基”燃料这名字听着是不是挺纯洁无害的，但是这家伙可是引起甲醇中毒的主要凶手之一。据国家风险评估中心2024年的监测数据显示，2024年上半年我国相继发生多起由误饮“醇基”燃料引起的甲醇中毒事件[1]。

　　01

　　什么是“醇基”燃料？

　　“醇基”燃料是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）为主体配制的燃料，通常以液体或者固体形式销售，属于危险化学品。相比柴油、液化石油气和天然气，它是一种新型清洁环保燃料，其燃烧产物主要为水和二氧化碳，常用于餐饮行业、农村宴席和户外野炊等。目前，我国绝大多数醇基燃料产品是以甲醇为主要原料。

　　除此以外，还有以“乙二醇”为原料配置的燃料。乙二醇又名“甘醇”，略带甜味、无色无臭，能与水以任意比例混溶，常被用于防冻液，因其甜味和无色特性，常被误认为饮料或酒类。

　　醇基燃料误饮致命！

　　02

　　为什么会被误食呢？

　　因液态“醇基”燃料的颜色、气味和口感接近普通白酒，难以从感官上分辨差别，极容易误饮，造成严重后果。部分产品未添加警示标识或颜色，进一步增加误食风险。

　　03

　　误食“醇基”燃料后会有什么症状？

　　甲醇为主的“醇基”燃料中毒：

　　误食后会对神经系统造成严重损害，特别是对视神经危害显著。

　　★初期中毒症状有：心跳加速、腹痛、上吐（呕）、下泻、无胃口、头痛、晕、全身无力。

　　★中毒症状严重的，会神智不清、呼吸急速至衰竭，甚至失明、代谢性酸中毒和死亡。一般成人口服甲醇 5ml~10ml，可致严重中毒；一次口服 15ml，可致失明；一次口服 30ml可致死亡。

　　误食乙二醇引起的中毒：

　　★ 早期主要为中枢神经系统症状，轻者似乙醇中毒表现，如言语不清和共济失调等，重者迅速产生昏迷抽搐、脑水肿、颅神经麻痹和癫痫发作等一系列神经系统症状；随后心肺症状明显，严重病例可有肺水肿，支气管肺炎，心力衰竭；

　　★ 晚期主要表现为严重的代谢性酸中毒和不同程度肾功能衰竭。

　　04

　　如何预防“醇基”燃料中毒

　　（1）不购买、饮用无产品标识、无生产厂家、无生产地址和来源不明的散装白酒。

　　（2）对购买使用的醇基燃料要贴好“严禁饮用”“不可食用”等醒目标签标识，专人管理。

　　（3）醇基燃料不能与食品或饮品放在一起，避免消费者看到引起误食。

　　（4）“醇基”燃料中毒的早期症状与醉酒相似，周围的人误以为只是醉酒而不作处理，导致救治时机延误。消费者聚餐时饮酒，尤其是喝散装白酒又不明酒水来源的，如果发现有醉酒症状，并同时伴随畏光、视力下降等情况时，应高度警觉，尽快送医。

　　参考：

　　[1]国家食品安全风险评估中心。 夏季食源性疾病风险提示[EB/OL].（2024-07-10）。https://www.cfsa.net.cn/fxjl/zsyd/2024/13844.shtml

　　供稿：市疾控中心食卫所 王超 马晓晨

日期：2025-08-26